Makanan terburuk untuk kesihatan usus menyebabkan percambahan bakteria buruk di saluran pencernaan anda. Kredit Immed: Sharon Pruitt/Eyeem/Eyeem/Gettyimages
Jika anda cuba memperbaiki (atau sekurang -kurangnya menjaga) kesihatan usus anda, diet harian anda akan memainkan peranan penting.
Iklan
Video hari ini
Makanan tertentu membantu memacu usus dan menggalakkan pertumbuhan bakteria yang baik, sementara yang lain boleh menyebabkan kesusahan pencernaan dan campur tangan dengan kesihatan mikrobiotik anda – atau persekitaran bakteria di usus.
Di sini, pakar hidangan di mana makanan yang anda mungkin ingin mengelakkan atau mengehadkan untuk menurunkan kemungkinan masalah usus anda.
Iklan
1. Makanan goreng
“Makanan goreng tidak baik untuk kesihatan usus di banyak peringkat,” kata ahli gastroenterologi Elena A. Ivanina, lakukan.
Pertama, makanan goreng adalah salah satu pencetus yang paling biasa untuk penyakit refluks gastroesophageal (GERD), keadaan yang berlaku apabila asid perut kerap mengalir kembali ke esofagus (tiub yang menghubungkan mulut dan perut anda), kata Dr. Ivanina.
Iklan
Makanan goreng juga mempunyai lemak tepu yang tinggi. Bukan sahaja lemak tepu menyumbang kepada penyakit jantung, tetapi jumlah yang berlebihan lebih sukar untuk dicerna dan akan mengambil masa yang lebih lama untuk memecah, yang boleh menjadi masalah bagi orang yang mempunyai penyakit usus radang (IBD), kata Bonnie Taub-Dix, RDN, pengarang membacanya sebelum anda memakannya – membawa anda dari label ke meja.
Iklan
Membuat keadaan lebih teruk, “Daging goreng, khususnya, meningkatkan endotoxin usus dan keradangan sistemik dengan mempengaruhi mikrobiotik usus,” kata Dr. Ivanina.
Malah, “penggunaan makanan goreng dikaitkan dengan kepelbagaian yang lebih rendah [bakteria usus] manakala makanan seperti sayur -sayuran mentah dikaitkan dengan kepelbagaian yang lebih tinggi,” tambahnya.
Inilah sebabnya perkara yang penting: mikrobiotik yang kurang pelbagai telah dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan kronik seperti obesiti dan diabetes jenis 2, menurut artikel Januari 2019 dalam penuaan .
2. Alkohol
Minum koktel harian boleh mempunyai beberapa kesan yang serius untuk usus anda. Itu kerana minuman keras boleh merosakkan lapisan, atau mukosa, saluran pencernaan, kata Taub-Dix.
Dr. Ivanina meletakkannya dengan jelas: “Alkohol adalah toksin usus langsung dan harus menjadi salah satu perkara pertama yang dipotong jika anda bimbang tentang kesihatan usus.”
Itu kerana “alkohol merosakkan fungsi penghalang usus (menyebabkan ‘usus bocor’) yang membolehkan toksin bakteria bergerak ke dalam sistem anda,” kata Dr. Ivanina. Ini juga boleh menyumbang kepada keradangan di organ lain seperti hati.
3. Daging Merah
Makan terlalu banyak daging merah mungkin mengacaukan usus anda.
“Kajian telah menunjukkan bahawa makan banyak daging merah menyumbang kepada keradangan, terutamanya di kolon di mana ia boleh menyebabkan kanser kolon,” kata Taub-Dix.
Dan statistik mengejutkan: “Makan terlalu banyak daging merah dan diproses telah dianggarkan menyebabkan 18 peratus kes kanser usus,” kata Dr Ivanina. “Khususnya, daging yang diproses diklasifikasikan sebagai karsinogen Kelas 1 oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), yang bermaksud ia diketahui menyebabkan kanser pada manusia.”
Terdapat mekanisme di sebalik sambungan kanser daging merah: “Daging merah mengandungi besi heme yang dipecahkan di dalam usus untuk membentuk sebatian N-nitroso, yang boleh merosakkan lapisan usus dan membawa kepada kanser,” jelas Dr. Ivanina.
4. Makanan/minuman gula tinggi
Makan dan minum terlalu banyak makanan manis boleh merosakkan kesihatan usus anda.
“Makanan gula tinggi dan minuman manis telah dikaitkan dengan keradangan, yang boleh merengsakan usus dan memusnahkan bakteria yang membantu,” kata Taub-Dix.
Dan kerosakan ini bermula lebih awal daripada yang anda fikirkan – corak makanan di zaman kanak -kanak menetapkan panggung untuk kesihatan usus di kemudian hari.
“Terlalu banyak gula, terutamanya semasa tempoh perkembangan awal, mengubah mikrobiotik usus dengan menyebabkan ‘dysbiosis,’ atau ketidakseimbangan bakteria,” kata Dr. Ivanina. Dan dysbiosis ini juga boleh menjejaskan organ lain seperti otak (berfikir: fungsi memori terjejas), tambahnya.
5. Pemanis buatan
Bertukar gula untuk pemanis tiruan mungkin bukan strategi pintar sama ada.
“Pemanis buatan, seperti alkohol gula, boleh menyebabkan kembung, sakit perut, gas yang menyakitkan dan cirit-birit,” kata Taub-Dix. “Tidak semua orang mempunyai reaksi ini, tetapi jika dimakan dalam kuantiti yang banyak, makanan dengan alkohol gula boleh mengganggu usus anda.”
Lebih -lebih lagi, “pemanis tiruan berpotensi mengubah bakteria usus yang bertanggungjawab terhadap metabolisme, yang membawa kepada obesiti dan diabetes,” kata Dr. Ivanina.
Penyelidikan telah mendapati bahawa pemanis buatan boleh membahayakan bakteria usus anda, setiap kertas September 2018 dalam molekul .
Untuk mengelakkan pemanis buatan, periksa label makanan anda. “Cari kata-kata yang berakhir di ‘-ol’ untuk mengenal pasti alkohol gula seperti sorbitol,” kata Taub-Dix.
6. Makanan yang sangat diproses
Tidak dinafikan bahawa makanan pra-dibuat dan makanan siap sedia (berfikir: pizza beku dan makan malam microwavable) adalah cinch untuk membuat secubit. Tetapi kesihatan usus anda mungkin membayar harga premium untuk kemudahan makanan yang diproses.
Malangnya, “makanan ultra yang diproses dikaitkan dengan peningkatan risiko IBD,” kata Dr. Ivanina.
Untuk membantu memelihara makanan dan menjadikan mereka rasa makanan yang sangat baik dan ultra mengandungi bahan buatan seperti pemanis, pengawet, pengemulsi, pemekat dan perasa, yang semuanya boleh membahayakan kesihatan usus.
“Sebagai contoh, pengemulsi diet telah ditunjukkan untuk menggalakkan keradangan kolon dengan mengubah mikrobiotik dan merosakkan lapisan usus,” kata Dr. Ivanina.
Yang berkata, anda tidak semestinya perlu menghapuskan setiap makanan yang diproses. “Ketika datang ke makanan yang membantu atau berbahaya, ia bukan hanya tentang bagaimana mereka diproses seperti senarai ramuan mereka,” kata Taub-Dix.
Anda harus mengehadkan atau mengelakkan makanan yang paling diproses, tetapi terdapat juga banyak makanan kemudahan berkhasiat. Sebagai contoh, kacang tin, ikan kalengan dan sayur -sayuran beku semuanya secara teknikal “diproses” makanan, tetapi senarai bahan -bahan biasanya terdiri daripada tiga bahan mudah atau kurang, menjadikannya pilihan berkhasiat.
7. Tenusu
Bagi sesetengah orang, tenusu boleh memudaratkan kesihatan usus.
“Tenusu biasanya menyebabkan gejala melalui pelbagai mekanisme termasuk intoleransi laktosa, penurunan enzim laktase, intoleransi FODMAP atau alahan susu,” kata Dr. Ivanina. Sesetengah produk tenusu juga mengandungi hormon dan antibiotik yang berpotensi berbahaya.
“Walaupun mereka penting, dan kadang-kadang penting, untuk membunuh bakteria buruk, antibiotik juga boleh merosakkan atau memusnahkan bakteria yang baik,” kata Taub-Dix. Ini bermakna mereka boleh mengganggu keseimbangan flora mesra di dalam usus anda.
Perkataan terakhir
Betul sekarang, anda mungkin berfikir, Adakah saya perlu menyerahkan semua makanan Turki sejuk ini ?
Taub-Dix memberi jaminan kepada kami bahawa ada ruang untuk semua makanan dalam rancangan makan anda. “Tiada makanan di atas perlu ‘dielakkan’ jika diet anda pada dasarnya seimbang dan terdiri daripada pelbagai makanan,” katanya. “Seberapa kerap anda mempunyai mereka yang mungkin lebih banyak masalah.”
Dr. Ivanina bersetuju bahawa kesederhanaan adalah kunci: “Risiko tumbuh lebih banyak orang makan makanan yang berbahaya. Mempunyai daging merah di steak pada hari lahir anda tidak akan membawa kepada kanser, tetapi secara teratur, ia pasti risiko.”
Iklan