More

    Adakah Makanan Laut Baik untuk Makan Dengan Batu Hempedu?

    -

    Kebanyakan orang yang mempunyai batu empedu bahkan tidak mengetahuinya, menurut Laporan Berita & Dunia A.S. Batu-batu kecil seperti kerikil ini terbentuk di pundi hempedu anda apabila terdapat ketidakseimbangan zat-zat yang membentuk hempedu. Sekiranya anda mempunyai batu empedu, anda seharusnya dapat makan makanan laut. Walau bagaimanapun, jika batu empedu memberi anda masalah, anda mungkin perlu memperhatikan jenis makanan laut yang anda makan dan bagaimana anda menyediakannya.

    SalmonKredit Gambar: Brent Hofacker / iStock / Getty Images

    Batu empedu

    HempeduKredit Gambar: dekad3d / iStock / Getty Images

    Pundi hempedu anda adalah organ kecil di bawah hati anda yang mengumpulkan hempedu, dan menyimpan dan menumpukannya. Bile adalah bahan pekat yang diperlukan oleh badan anda untuk membantu anda mencerna lemak. Bile terdiri daripada kolesterol, bilirubin, protein, garam hempedu, air dan beberapa mineral. Sekiranya hempedu anda mengandungi terlalu banyak zat ini, terutama kolesterol, hempedu anda mungkin akan mengkristal dan membentuk batu. Batu empedu mempengaruhi sekitar 10 peratus populasi, tetapi hanya menimbulkan masalah serius sekitar 1 hingga 2 peratus, menurut Laporan Berita dan Dunia A.S..

    Diet dan Batu Hempedu

    IkanKredit Gambar: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

    Membuat perubahan pada diet anda tidak dapat menghalang anda membentuk batu empedu, menurut penulis “Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy.” Tetapi jika batu empedu anda menyebabkan kesakitan dan keradangan, anda mungkin perlu mengehadkan jumlah lemak dalam diet anda hingga sekitar 40 hingga 45 gram untuk mengelakkan kontraksi pundi hempedu. Sebilangan besar makanan laut rendah lemak – pilihan yang baik apabila anda perlu mengehadkan pengambilan lemak harian anda.

    Kerang

    UdangKredit Gambar: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images

    Baca juga  6 Resipi Cili Bungkus Protein Di Bawah 500 Kalori

    Kerang termasuk udang, ketam, udang karang dan kerang. Kerang secara semula jadi rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik dalam diet anda untuk batu empedu, sama ada anda mengalami masalah atau tidak. Sebilangan 3-ons udang atau udang yang dimasak mengandungi kurang daripada 2 gram lemak total. Sekiranya anda perlu mengehadkan pengambilan lemak anda kerana masalah dengan batu empedu, elakkan kerang goreng dan lemak seperti mentega jernih yang mungkin disajikan dengannya..

    Ikan

    Ikan BakarKredit Gambar: Juanmonino / iStock / Getty Images

    Ikan juga menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda. Tetapi jumlah lemak boleh berbeza-beza bergantung pada jenis ikan. Pilihan ikan yang sangat rendah lemak termasuk ikan kod, flounder, haddock, pollock dan oren kasar. Sebiji 3-ons yang dimasak setiap ikan ini mengandungi kurang dari 2 gram lemak total. Ikan berlemak, yang termasuk salmon, tuna dan ikan trout, mengandungi 6 hingga 10 gram lemak setiap bahagian 3 ons. Sekiranya batu empedu anda tidak menimbulkan masalah, anda mesti boleh makan semua jenis ikan. Walau bagaimanapun, jika batu empedu menyebabkan kesakitan, anda mungkin perlu mengelakkan atau menghadkan ikan berlemak. Elakkan juga ikan goreng dan lemak yang disajikan bersama ikan, seperti mentega atau sos tartar.