Cuka sari apel mungkin terlalu berasid untuk perut anda. Kredit Gambar: alicjane / iStock / GettyImages
Cuka sari apel berkisar dari melegakan pedih ulu hati hingga kawalan gula darah dan penurunan berat badan. Apa yang mungkin anda tidak tahu adalah bahawa ubat rumah ini boleh menyakitkan perut anda kerana sifatnya yang berasid. Ia juga melambatkan pencernaan, mempengaruhi keseimbangan elektrolit anda dan merosakkan enamel gigi.
Kegunaan Cuka Sari Apel yang Popular
Penyembuhan semula jadi ini telah digunakan dalam perubatan rakyat selama berabad-abad. Penyokong mengatakan bahawa ia membantu mengurangkan berat badan, mengurangkan tahap kolesterol, memusnahkan bakteria penyebab jerawat dan banyak lagi. Ada juga yang mengatakan bahawa ia boleh melindungi dari barah dan penyakit jantung.
Sayangnya, tidak ada cukup bukti untuk mengesahkan keselamatan dan keberkesanannya, kata Harvard Health Publishing. Sebilangan besar ujian klinikal telah dilakukan pada tikus, jadi penemuan mereka mungkin tidak berkaitan dengan manusia. Selain itu, cuka sari apel (ACV) boleh menimbulkan risiko kesihatan, seperti hakisan gigi dan tahap kalium yang rendah.
Kajian Januari 2018 yang diterbitkan di Laporan Ilmiah mendapati bahawa ACV menekan pertumbuhan bakteria secara in vitro (persekitaran yang dikendalikan makmal). Tampaknya sangat berkesan terhadap E. coli, Candida albicans dan S. aureus kerana sifat antimikroba. Selain itu, ia dapat mengurangkan sitokin yang meradang. Oleh kerana kajian ini dilakukan secara in vitro, diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk menentukan bagaimana penemuannya berlaku pada subjek manusia.
Aplikasi luaran cuka sari apel dapat membantu merawat jangkitan yis, menurut laporan kes Disember 2017 di Terapi Alternatif dalam Kesihatan dan Perubatan. Ubat semula jadi ini terbukti berkesan terhadap jangkitan Candida vagina. Namun, ia digunakan secara topikal, tidak tertelan. Dalam kajian lain, subjek yang menggunakan ACV pada kakinya bertindak balas dengan lebih baik terhadap rawatan yang ditetapkan untuk urat varikos. Hasil ini diterbitkan dalam jurnal Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti pada Januari 2016.
ACV Boleh Mempengaruhi Kesihatan Pencernaan
Cuka sari apel mungkin berkesan untuk keadaan tertentu apabila digunakan secara topikal, tetapi penggunaan dalamannya untuk pencegahan dan rawatan penyakit adalah cerita yang berbeza.
Seperti cuka jenis lain, ACV sangat berasid. Pakar di Harvard Health mengesyorkan mencairkannya untuk mengurangkan kesan berbahaya pada enamel gigi. Laporan kes Disember 2012 dipaparkan dalam jurnal Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde menunjukkan bahawa minum hanya satu gelas cuka sari apel setiap hari boleh menyebabkan hakisan gigi.
Penyembuhan semula jadi ini juga boleh merengsakan tekak dan perut anda kerana keasidannya, memberi amaran kepada Yayasan Kesihatan Pencernaan Kanada. Sekiranya anda mengalami ulser perut, ia boleh memburukkan lagi gejala anda.
Anda mungkin pernah mendengar bahawa cuka sari apel meningkatkan kawalan glisemik dengan melambatkan pengosongan perut. Tuntutan ini nampaknya benar, menurut University of Chicago Medicine. Kelemahannya adalah bahawa ia melambatkan kadar makanan dicerna, yang mungkin memudaratkan orang dengan diabetes jenis 1, gastroparesis atau keduanya, seperti yang dilaporkan dalam tinjauan Februari 2016 yang diterbitkan di Farmasi Hari Ini.
Baca lebih lanjut: Apakah Punca Sistem Pencernaan Lambat?
Gastroparesis adalah gangguan pencernaan yang mempengaruhi pengecutan otot perut, menyebabkan pengosongan gastrik yang tertunda. Sederhananya, perut anda tidak dapat mencerna dan memecah makanan pejal sebagaimana mestinya. Keadaan ini cenderung terjadi pada orang yang menderita diabetes, tetapi mungkin juga disebabkan oleh gangguan makan, penyakit mental, hipotiroidisme atau pembedahan gastrik, antara faktor lain. Cuka sari apel melambatkan pencernaan, menjadikan keadaan lebih teruk.
Cara Menggunakan ACV dengan Selamat
Penggunaan cuka sari apel adalah kontroversi. Produk ini sama sekali bukan penawar atau peluru ajaib untuk menurunkan berat badan, menekankan Harvard Health. Sebenarnya, kesan sampingannya mungkin melebihi kelebihan yang berpotensi.
Menambah beberapa tetes ACV ke salad dan makanan yang dimasak tidak mungkin menyebabkan bahaya. Walau bagaimanapun, adalah satu perkara untuk menggunakannya untuk memasak dan yang lain untuk mengambilnya semasa perut kosong atau di antara waktu makan.
Baca lebih lanjut: Diet Detox Cuka Epal
Untuk tetap selamat, cairkan di dalam air dan minum dengan makanan, mengesyorkan Canadian Digestive Health Foundation. Anda juga boleh mencampurkannya dengan jus lemon segar, minyak zaitun, rempah-rempah dan bahan semula jadi yang lain untuk hiasan salad yang lazat dan sihat. Gunakan dalam dos kecil, seperti 1 atau 2 sudu teh sehari.
Sekiranya anda tidak pernah menggunakan cuka sari apel, mulakan dengan sedikit dan tingkatkan secara beransur-ansur. Berhenti menggunakannya jika perut anda sakit. Jus lemon atau limau, wain putih, anggur merah dan pasta asam jawa semuanya adalah alternatif yang sangat baik untuk cuka. Mereka kurang berasid dan tidak ada kesan sampingannya.
