Makan ikan berlemak seperti tuna, salmon dan ikan teri dapat membantu memelihara kesihatan otak anda selama bertahun -tahun. KREDITIK
Dalam artikel ini
- Pemakanan
- Faedah otak
Protein paling terkenal kerana membantu kami membina otot yang sihat, tetapi nutrien menawarkan manfaat dari kepala hingga kaki. Khususnya, protein memainkan peranan penting dalam kesihatan otak anda, dan mendapat cukup yang betul dalam diet anda dapat membantu mengekalkan fungsinya.
Iklan
Protein ditemui di setiap sel badan termasuk otak, jadi penting untuk mendapatkannya melalui diet anda. Yang mengatakan, dari semua makanan kaya protein di luar sana, ada yang dapat memberi manfaat kepada otak anda lebih daripada yang lain.
Video hari itu
Bagi protein yang paling menyokong otak anda, kami meminta ahli neurologi yang memberitahu kami bahawa anda boleh menyokong fungsi kognitif anda selama bertahun -tahun dengan menambah lebih banyak ikan berlemak kepada rutin anda. Inilah sebabnya.
Iklan
Kami mengesyorkan
Nutrisi satu pakar panjang umur protein mahu anda makan lebih kerap dengan kelsey lorencz, rdnnutritionwant untuk usia dengan baik? Tambahkan sudu ini ke diet harian anda Lacey Muinosnutritionnutrition Nilai Beef Brainby Sylvie Tremblay
Nutrien dalam ikan berlemak
Ikan berlemak, yang termasuk salmon, cod hitam, ikan teri dan tuna biru, tinggi protein dan nutrien lain seperti asid lemak omega-3 (sejenis “lemak yang sihat”), menjadikannya tambahan berkhasiat untuk diet.
Sebagai contoh, filet 6-ounce salmon yang dimasak menyediakan 43.2 gram protein dan 246 peratus daripada nilai harian anda (DV) untuk asid lemak omega-3, mengikut USDA.
Iklan
Dengan input dari Sharon Stoll, DO, ahli neurologi dan penolong profesor neurologi di Yale School of Medicine, kami mengambil menyelam yang mendalam tentang bagaimana makan ikan berlemak secara teratur dapat menyokong kognisi yang sihat.
4 cara ikan berlemak memberi manfaat kepada otak anda
Kami mengesyorkan
Nutrisi satu pakar panjang umur protein mahu anda makan lebih kerap dengan kelsey lorencz, rdnnutritionwant untuk usia dengan baik? Tambahkan sudu ini ke diet harian anda Lacey Muinosnutritionnutrition Nilai Beef Brainby Sylvie Tremblay
1. Ia kaya dengan DHA
Otak terdiri daripada kira -kira 60 peratus lemak, jadi ia adalah nutrien penting untuk fungsi otak, menurut John Hopkins Medicine. Tetapi beberapa bentuk mungkin lebih baik daripada yang lain.
Iklan
Asid docosahexaenoic, atau DHA, adalah asid lemak omega-3 yang biasanya dikaitkan dengan fungsi otak, walaupun ia juga menyokong sistem saraf yang sihat.
Ikan adalah sumber DHA yang ideal kerana ia sedia ada. Malah, kebanyakan sumber makanan DHA adalah ikan berlemak seperti salmon, tuna dan cod, mengikut USDA. Sumber tumbuhan asid lemak omega-3 mengandungi asid alfa-linolenik (ALA), yang akan ditukar kepada DHA dalam badan.
Iklan
Tisu otak mungkin mempunyai keutamaan untuk DHA untuk memastikan otak berfungsi secara normal dan cekap, mengikut Akademi Pemakanan dan Dietetik.
Iklan
DHA amat penting untuk perkembangan otak pada awal kanak -kanak, menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health. Walaupun kesannya terutamanya dilihat pada bayi, kesan DHA juga boleh dilihat semasa zaman kanak -kanak dan dewasa, setiap kajian Januari 2016 dalam ‌ nutrien ‌.
Iklan
Pada masa dewasa, tahap DHA yang rendah telah dikaitkan dengan risiko keadaan otak yang lebih tinggi seperti demensia Alzheimer.
2. Ia menyokong aliran darah yang sihat
Tubuh ini terdiri daripada sistem yang kompleks, dan mereka tidak bekerja secara bebas dari satu sama lain. Fungsi sistem kardiovaskular anda, sebagai contoh, boleh mempengaruhi kesihatan otak anda.
Iklan
“Ramai orang tidak menyedari betapa saling berhubungan hati dan otak – anda tidak boleh mempunyai satu tanpa yang lain,” kata Stoll. “Lemak yang sihat adalah penting untuk kesihatan otak kerana mereka penting untuk sistem kardiovaskular, yang kemudian memainkan peranan dalam fungsi otak.”
Menjaga kesihatan jantung anda dapat menurunkan risiko anda untuk masalah kesihatan yang berkaitan dengan otak seperti strok dan demensia, menurut CDC. Apabila saluran darah rosak, otak anda dapat menghadapi akibat yang serius.
Iklan
“Untuk menjaga otak anda dalam bentuk tip-tip, kami mahu saluran darah terbuka,” kata Stoll. Di sinilah makanan nutrien-padat seperti ikan berlemak masuk.
Protein adalah nutrien penting, tetapi protein haiwan seperti babi dan beberapa potongan daging lembu adalah tinggi lemak tepu, yang dapat meningkatkan tahap kolesterol “buruk” dalam darah anda dan menyumbat arteri anda. Ini menimbulkan risiko anda untuk serangan strok dan jantung, menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA).
Ikan dianggap sebagai sumber protein yang lebih sihat kerana ia tidak tinggi lemak tepu. Malah, asid lemak omega-3 sebenarnya boleh meningkatkan fungsi endothelial (lapisan saluran darah anda), menggalakkan vasodilatasi (pelebaran sel darah) dan mengurangkan pengeras dinding arteri, menurut penyelidikan Mac 2017 dalam ‌ pemakanan, Metabolisme dan penyakit kardiovaskular ‌.
Iklan
Menjaga jantung anda sihat, kemudian, diterjemahkan ke aliran darah yang lebih baik ke otak anda.
3. Ia boleh membantu menurunkan trigliserida
Banyak yang tersisa untuk belajar tentang penyakit Alzheimer, jenis demensia yang paling biasa, tetapi tahap trigliserida yang tinggi mungkin memainkan peranan.
“Makan ikan berlemak adalah penting untuk kesihatan otak kerana alasan yang sama penting untuk hati – ia dikaitkan dengan tahap trigliserida yang lebih rendah,” kata Stoll. Memang benar: Tahap trigliserida yang tinggi di pertengahan umur dikaitkan dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih tinggi di kemudian hari, menurut kajian Januari 2018 dalam ‌ Neurology ‌.
“Trigliserida adalah sebahagian daripada apa yang menghalang kapal -kapal di dalam otak dan di seluruh badan, yang membawa kepada strok dan penyakit jantung,” kata Stoll. Terdapat bukti kukuh bahawa asid lemak omega-3 dapat membantu menurunkan tahap trigliserida tinggi, menurut Klinik Mayo.
4. Ini dapat membantu mengurangkan risiko penurunan mental anda
Oleh kerana bilangan orang dewasa yang lebih tua (umur 65+) semakin meningkat, begitu juga kadar demensia dan diagnosis penyakit Alzheimer. Dianggarkan 5.8 juta orang di Amerika Syarikat terjejas oleh penyakit itu, walaupun bilangannya dijangka meningkat pada tahun -tahun akan datang, menurut CDC.
Mendapatkan lebih banyak DHA telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah daripada penyakit ini, menurut kajian Jun 2022 dalam ‌ nutrien ‌. Tahap DHA yang rendah juga telah dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi. Semua yang dikatakan, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan manfaat langsung DHA mungkin mempunyai kognisi.
“Walaupun penyelidikan tidak konklusif, satu perkara pasti-nutrien seperti asid lemak omega-3 boleh membantu melindungi otak anda dari masa ke masa dan dapat melambatkan perkembangan penyakit otak,” kata Stoll.
Berapa kerapkah anda makan ikan?
Anda harus mensasarkan sekurang -kurangnya dua hidangan ikan berlemak setiap minggu, menurut AHA.
Lapan hingga 10 auns makanan laut setiap minggu harus memenuhi cadangan ini, mengikut garis panduan pemakanan USDA 2020-2025 untuk rakyat Amerika.
Iklan
Iklan