Kredit Imej: Westend61/Westend61/Gettyimages
Dalam artikel ini
- Diet dan kulit
- Makanan terburuk
- Apa yang perlu dimakan
Tidak dinafikan, perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk melindungi kulit anda adalah untuk meluncur pada pelindung matahari setiap hari. Tetapi apa yang anda masukkan ke dalam badan anda sama pentingnya untuk mengekalkan kulit yang sihat.
Iklan
Video hari ini
“Diet yang betul dapat membantu memberi kulit kita blok bangunan yang diperlukan untuk fungsi yang optimum,” kata Joshua Zeichner, MD, pengarah penyelidikan kosmetik dan klinikal dalam dermatologi di Hospital Gunung Sinai. “Tetapi diet yang salah sebenarnya boleh menggalakkan keradangan dan menyumbang kepada penuaan pramatang.”
Iklan
Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana pelan makan harian anda mempengaruhi organ terbesar badan anda dan makanan yang akan dihadkan untuk cahaya yang sempurna dan sihat.
Bagaimana diet anda mempengaruhi kulit anda
Walaupun satu makanan individu tidak dapat membuat atau memecahkan kulit anda, corak makanan yang anda letakkan di atas pinggan anda boleh menyokong – atau merosakkan – kesihatan kulit anda.
Iklan
Inilah sebabnya: “Komponen dalam makanan mempunyai keupayaan untuk ‘menghidupkan’ atau ‘mematikan’ ekspresi gen tertentu,” kata Christina Mandolfo, Rdn, dan Meg Hagar, Rdn. “Di sini, kita bercakap tentang kecenderungan genetik yang membuat orang lebih cenderung kepada perkara -perkara seperti jerawat, ekzema atau psoriasis [iaitu, keradangan di kulit],” kata Mandolfo dan Hagar.
Iklan
Dan makan corak diet Amerika yang penuh dengan karbohidrat yang diproses, gula halus dan lemak tepu dapat mempromosikan proses keradangan, kata mereka.
Dari masa ke masa, diet yang tinggi gula dan lemak yang tidak sihat juga mungkin memberi kesan negatif Di permukaan kulit kita), Mandolfo dan Hagar menjelaskan.
“Penyelidikan menunjukkan kepada kita bahawa jika terdapat keradangan dalam usus (disebabkan oleh ketidakseimbangan bakteria, mungkin, dengan mengikuti diet Amerika yang standard), ini menghantar isyarat kepada sel -sel imun di kulit dan menyebabkan mereka bertindak balas dengan cara keradangan, mengakibatkan perkara -perkara seperti kemerahan, bengkak, liang tersumbat atau bahkan kekeringan (semua dilihat dalam keadaan seperti jerawat, ekzema dan psoriasis), “kata Mandolfo dan Hagar.
13 makanan untuk mengehadkan kulit yang sihat
1. gula -gula
Bar gula -gula sekali -sekala tidak akan membawa pelarian. Tetapi jika anda merawat setiap minggu seperti Halloween, kebiasaan manis ini dapat mensabotaj kesihatan kulit.
Ini kerana makan gula -gula boleh meningkatkan gula darah anda. Dan apabila ini berlaku, badan anda mengeluarkan tahap pertumbuhan hormon insulin seperti faktor pertumbuhan 1 (IGF-1), yang kemudiannya mengaktifkan kelenjar minyak, kata Dr Zeichner.
Perkara itu, jika kelenjar minyak anda masuk ke dalam overdrive, anda lebih cenderung untuk mendapatkan jerawat.
2. Susu
“Susu dan produk tenusu juga merangsang pembebasan hormon IGF-1,” kata Mandolfo dan Hagar. Ini dapat menjelaskan mengapa tenusu memburukkan jerawat bagi sesetengah orang.
“Kami tidak pasti mengapa ia tidak menjejaskan semua orang, tetapi penyelidikan, pada masa ini, nampaknya menyimpulkan bahawa produk tenusu tertentu adalah pencetus yang lebih besar untuk jerawat (seperti susu skim berbanding yogurt biasa, misalnya) daripada yang lain, ” mereka kata.
Sesungguhnya, “susu lembu, terutamanya susu skim, dikaitkan dengan jerawat jerawat,” kata Dr Zeichner. Tetapi mekanisme penyebab masih tertakluk kepada perdebatan. “Tidak jelas sama ada ia disebabkan oleh hormon yang dipindahkan ke susu dari lembu yang menyusu atau sama ada kerana paras gula yang tinggi yang terdapat dalam susu skim.”
Menambah satu lagi lapisan untuk dilema tenusu ini: Ramai orang mempunyai alahan ringan dan sensitiviti makanan untuk produk susu dan tenusu, kata Mandolfo dan Hagar. Dan ini boleh merumitkan keadaan kulit seperti ekzema dan psoriasis.
3. Daging Merah
Walaupun daging merah adalah sumber protein dan besi yang sangat baik, ia juga cenderung tinggi lemak tepu, kata Dr Zeichner. Bukan sahaja boleh makan lemak tepu yang berlebihan menyumbang kepada kolesterol yang tinggi, tetapi ia juga boleh merosakkan kulit anda.
Itu kerana “jumlah lemak tepu yang tinggi dianggap meningkatkan pengeluaran IGF-1 dan oleh itu menggalakkan keradangan,” kata Mandolfo dan Hagar. Dan, seperti yang kita ketahui, keradangan menimbulkan masalah kulit seperti jerawat, ekzema dan psoriasis.
4. Bijirin manis
Walaupun bijirin sering dipasarkan sebagai makanan yang “sihat”, ramai yang berkhidmat sebanyak gula setiap hidangan sebagai bar gula -gula.
Gula yang berlebihan boleh mencetuskan kecenderungan untuk jerawat dan menambah tahun ke penampilan kulit anda. “Terdapat penyelidikan untuk menyokong penggunaan terlalu banyak gula boleh mengganggu keseimbangan kolagen dalam badan,” kata Mandolfo dan Hagar.
Inilah sebabnya perkara yang penting: “kolagen – protein yang terdapat dalam kulit dan tisu penghubung – bertanggungjawab untuk kekuatan dan keanjalan kulit,” kata Mandolfo dan Hagar.
Ini bermakna apabila kolagen dikompromikan oleh terlalu banyak gula, kulit anda akan menjadi kurang berisi dan lembut.
5. Daging diproses
Sebagai tambahan kepada kandungan lemak tepu yang tinggi, daging yang diproses juga tinggi garam.
“Makanan masin boleh menggalakkan dehidrasi, yang boleh zap kelembapan dan kehidupan keluar dari kulit anda,” kata Mandolfo dan Hagar. “Dan apabila kulit anda menjadi kering, badan menghasilkan lebih banyak minyak untuk melembapkannya secara semulajadi, yang boleh memburukkan lagi kulit jerawat,” kata mereka.
Tahap garam yang tinggi juga boleh menyebabkan pengekalan kembung dan cecair, yang boleh menyumbang kepada bengkak di bawah mata, kata Dr Zeichner.
Apa yang lebih buruk, daging yang diproses mengandungi sebatian yang dipanggil nitrit, yang dikaitkan dengan perkembangan kanser tertentu, kata Dr Zeichner.
6. Minuman manis
Gula penabot kulit bukan sahaja mengintai makanan anda tetapi juga dalam minuman anda (berfikir: soda, jus dan minuman tenaga). Malah, minuman manis adalah sumber utama gula tambahan dalam diet Amerika, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Minuman manis ini bukan sahaja menghasilkan kesan domino yang mengaktifkan kelenjar minyak dan memburukkan lagi jerawat, tetapi mereka juga boleh membuat kulit anda.
Inilah sebabnya: Apabila paras gula darah tinggi, molekul gula melekat pada gentian kolagen dalam proses yang dikenali sebagai glycation, kata Dr Zeichner. “Ini menguatkan kolagen, menyebabkan ia pecah dan akhirnya diterjemahkan ke keriput awal kulit,” jelasnya.
Belum lagi, kerap menghirup barangan manis juga dikaitkan dengan berat badan, obesiti, diabetes jenis 2, penyakit jantung, penyakit buah pinggang, penyakit hati bukan alkohol, kerosakan gigi dan rongga dan gout, sejenis arthritis, mengikut CDC.
7. Minyak halus
Memasak dengan minyak seperti minyak jagung, minyak kacang, minyak bijan, minyak kacang soya atau minyak bunga matahari – yang dianggap minyak halus – boleh merosakkan kulit anda.
Itu kerana minyak halus kaya dengan asid lemak omega-6, yang boleh mencetuskan keradangan di dalam badan (termasuk dalam kulit), kata Mandolfo dan Hagar. Kajian September 2018 di Open Heart mendapati hubungan antara minyak kaya omega-6 dan keradangan gred rendah kronik.
Selain itu, minyak halus tidak hadir banyak antioksidan yang menyokong kulit, yang dikeluarkan dalam proses penghalusan, kata Dr Zeichner.
8. Pencuci mulut dan pastri yang diproses
Pencuci mulut dan pastri menghasilkan kesan gula yang sama pada kulit pada kulit sebagai gula-gula dan minuman manis.
“Apabila pancang gula darah, ia menyebabkan litar peristiwa yang akhirnya menyebabkan mencetuskan kelenjar minyak di kulit untuk menghasilkan lebih banyak minyak,” kata Mandolfo dan Hagar. “Ini adalah salah satu sebab mengapa makanan ini adalah pencetus yang sangat biasa untuk jerawat.”
9. Makanan goreng
Walaupun apa-apa yang goreng rasa surgawi, tambang goreng bukanlah kawan kulit anda.
Makanan goreng sering digoreng dalam minyak halus (seperti sayur-sayuran atau minyak biji), yang bermaksud mereka mengandungi asid lemak omega-6 keradangan, Mandolfo dan Hagar berkata.
Dan kandungan lemak tepu yang tinggi dalam makanan ini berkaitan dengan masalah kesihatan termasuk kolesterol tinggi, obesiti, penyakit arteri koronari dan sindrom metabolik (yang dikaitkan dengan psoriasis), kata Dr Zeichner.
10. Yogurt berperisa
Walaupun yogurt biasa tidak banyak dikaitkan dengan jerawat jerawat, jenis berperisa boleh membakar kulit anda.
“Yogurt berperisa biasanya telah menambah gula dan pemanis di dalamnya yang meningkat gula darah,” kata Mandolfo dan Hagar. Dan apabila paras glukosa darah anda melalui bumbung, badan anda akan melepaskan lebih banyak IGF-1, merangsang kelenjar minyak anda.
11. Roti Putih
Roti putih dianggap sebagai karbohidrat halus. Ini bermakna ia dipecahkan, dicerna dan diserap dengan cepat, menyebabkan gula darah anda meroket, Mandolfo dan Hagar berkata.
Ini menaikkan paras gula darah memacu jerawat jerawat dan menyumbang kepada glycation of collagen, yang merupakan proses yang menyebabkan gentian kolagen mengeras dan retak, kata Dr Zeichner.
12. Alkohol
Alkohol boleh menghalang kesihatan kulit anda dalam beberapa cara.
Pertama, badan anda menafsirkan alkohol sebagai toksin. “Ia menggalakkan keradangan di dalam badan dan oleh itu boleh mencetuskan tindak balas keradangan di kulit,” kata Mandolfo dan Hagar.
Membuat keadaan lebih teruk, ramai orang mencampur alkohol dengan jus atau soda. Pengadun manis ini meningkatkan gula darah anda dan meningkatkan pengeluaran badan anda dari IGF-1, yang kemudiannya merangsang kelenjar minyak anda.
Untuk mengatasinya, “Alkohol adalah dehidrasi dan telah ditunjukkan untuk mengurangkan tahap antioksidan dalam kulit,” kata Dr Zeichner.
13. Nasi Putih
Sama seperti roti putih, nasi putih adalah bijirin halus dan mempunyai indeks glisemik yang tinggi (dengan kata lain, ia boleh menyebabkan gula darah anda naik dengan ketara). Dan sekali lagi, kenaikan gula darah ini mencetuskan urutan peristiwa yang akhirnya mengaktifkan kelenjar minyak yang menghasilkan jerawat anda.
Makanan glisemik tinggi seperti beras putih juga dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2, menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Apa yang perlu dimakan untuk kulit yang sihat
“Diet yang seimbang dapat memberikan tubuh anda dengan nutrien yang diperlukan untuk melawan keradangan dan pengoksidaan dan membaiki kulit,” kata Mandolfo dan Hagar.
Ok, tetapi diet mana yang menawarkan keseimbangan nutrien terbaik?
“Kebanyakan pakar percaya bahawa diet Mediterranean adalah yang terbaik untuk kulit,” kata Dr Zeichner. Icydk, Diet Mediterranean mengutamakan lemak dan tumbuh -tumbuhan yang sihat – termasuk buah -buahan, sayur -sayuran, kacang, kekacang dan bijirin – sementara ia mengehadkan daging merah, gula halus dan makanan yang diproses.
Mandolfo dan Hagar bersetuju bahawa corak diet ini adalah bintang untuk kesihatan kulit. Secara konsisten memakan lemak anti-radang, serat dan antioksidan-yang semuanya banyak dalam diet Mediterranean-boleh membantu “mematikan” beberapa proses keradangan di kulit anda, mereka menjelaskan.
Bersedia untuk mengamalkan diet Mediterranean? Mulakan dengan rancangan makan 7 hari ini
Bykelsey Casselbury
Pelan Makanan Makanan Mediterranean 4-minggu anda, yang dikendalikan oleh seorang diet-chef
Byabbie Gellman
4 sarapan diet Mediterranean yang menyokong kesihatan usus
Bybojana Galic
Iklan