Banyak staples dapur dan pantri yang ringkas membungkus gula tersembunyi. Kredit Imej: GMVozd / E + / GettyImages
Sekiranya anda melihat pengambilan gula, biskut, kek dan soda mungkin jarang ada di menu. Tetapi kadang-kadang makanan yang tidak mempunyai sedikit rasa manis boleh mendorong pengambilan gula tambahan anda tanpa disedari.
Dan kita semua harus lebih memperhatikan pengambilan gula tambahan kita: Rata-rata orang dewasa makan 17 sudu sehari, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit. Itu terlalu banyak.
Iklan
Orang yang ditugaskan wanita semasa kelahiran harus membatasi gula tambahan tidak lebih dari 100 kalori sehari, iaitu 6 sudu teh atau 25 gram, mengikut Persatuan Jantung Amerika (AHA). Orang yang ditugaskan lelaki semasa kelahiran harus menambahkan gula tambahan pada 150 kalori setiap hari, iaitu 9 sudu teh atau 36 gram.
Lihat senarai makanan mengejutkan ini dengan gula tambahan.
1. Sos Marinara
Anda tidak terlalu berminat dengan karbohidrat halus dalam pasta putih, tetapi ia adalah sos yang perlu anda perhatikan. Banyak sos pasta tomato komersial mengandungi gula tambahan, jadi cari sos tomato yang bebas gula dengan membaca label, membandingkan jenama dan produk dalam jenama.
Iklan
Sebaik-baiknya, anda ingin membeli sos yang tidak menyenaraikan sebarang bentuk pemanis – semula jadi atau buatan – dalam senarai ramuan.
2. Yogurt berperisa
Banyak faedah Yogurt termasuk probiotik yang baik untuk usus anda, serta mineral seperti kalsium, kalium dan magnesium. Walaupun yogurt mengandungi gula yang terdapat secara semula jadi – yang disebut laktosa – kebanyakan jenis rasa juga penuh dengan gula tambahan.
Untuk memastikan gula ditambah, cari yogurt berperisa dengan sekitar 10 atau kurang gram gula tambahan (itu 2,5 sudu teh). Atau beli yogurt biasa atau Yunani biasa dan masukkan buah kegemaran anda untuk pemanisnya secara semula jadi.
Iklan
Walaupun anda menambah pemanis seperti madu atau sirap maple ke yogurt biasa, kebanyakan pakar bersetuju bahawa apa yang anda tambahkan sendiri akan jauh lebih sedikit daripada apa yang ditambah oleh pengeluar pada yogurt berperisa.
3. Cendawan
“Kami tidak menyedari bahawa bumbu adalah sumber gula tambahan yang sangat besar. Menambah hanya satu sendok makan saus tomat ke burger anda dapat memberikan satu sendok teh gula tambahan,” kata ahli diet Karen Ansel, RDN.
Cari saus tomat tanpa gula tambahan yang disenaraikan dalam senarai ramuan. Anda juga boleh memilih jenama yang menyenaraikan pemanis menjelang akhir senarai ramuan, yang menunjukkan tidak banyak gula telah ditambahkan (kerana ramuan makanan disenaraikan mengikut banyaknya resipi dari tinggi hingga rendah).
Iklan
4. Sos Barbeku
Ini adalah bumbu lain yang dapat diisi dengan gula tambahan. “Satu sendok makan sos barbeku dapat memberikan 1.5 sudu gula tambahan,” kata Ansel. Ini bermaksud separuh daripada hidangan sos barbeku anda adalah gula tambahan.
Adalah tidak realistik untuk mengharapkan mencari sos barbeku yang bebas dari sebarang jenis pemanis. Sebaliknya, bandingkan senarai ramuan dan pilih satu tempat pemanis serendah mungkin dalam senarai ramuan.
5. Kombucha
Ini adalah contoh yang baik dari makanan yang kelihatan sihat (dan masih berkat probiotik!) Yang dapat menyelinap dalam gula tambahan tanpa diduga.
Walaupun proses pembuatan kombucha memerlukan gula (ragi memakan gula, yang membantu mewujudkan probiotik yang sihat usus), banyak jenama menambah terlalu banyak. Cari satu dengan gula kurang dari 10 gram setiap hidangan.
6. Susu Berasaskan Tumbuhan
Di antara bahagian sejuk dan lorong tengah kedai runcit anda, terdapat banyak “susu” bukan tenusu untuk dipilih. Dan selalunya ia mengandungi beberapa jenis pemanis – walaupun mereka dilabel “asli” atau “tidak ada gula tambahan.”
Sekiranya gula tambahan dibimbangkan, pembelian paling bijak anda adalah susu tumbuhan yang berlabel “tanpa gula.” Atau, bandingkan senarai ramuan untuk satu tanpa pemanis tambahan.
Bacaan Berkaitan
6 Kesalahan Yang Membuat Susu Oat Tidak Sihat
7. Buah Bungkus
Koktel buah, persik kalengan, bahkan saus apel dapat menambahkan gula ke dalamnya. Untuk keseluruhan buah, cincang dan potong dadu, ia sering berbentuk sirap bergula; dalam buah yang disucikan, seperti saus apel, boleh jadi jenis pemanis tambahan seperti gula tebu atau pekat jus buah.
Cari buah bungkus yang berbunyi “tanpa gula tambahan;” namun, kadangkala ini dimaniskan dengan sukralosa atau pemanis tiruan yang lain, jadi baca label jika anda ingin mengelakkan bahan-bahan tersebut. Atau, baca senarai ramuan dan ID yang hanya buah yang dibungkus dengan jus atau airnya sendiri.
Perkara yang sama berlaku untuk jenis kering: Anda mungkin mengharapkan cranberry kering atau ceri tart kering mempunyai gula tambahan di dalamnya – bagaimanapun, dalam keadaan mentah mereka, tentu saja, tart. Tetapi gula tambahan juga mengintai buah-buahan kering seperti nanas, mangga dan pisang.
Pertaruhan terbaik anda adalah membaca senarai ramuan dan, dalam dunia yang ideal, pilih yang tidak mempunyai gula tambahan.
8. Kaldu dan Stok
Ini mungkin yang paling mengejutkan bagi kami! Pertama, anda tidak dapat mengesan rasa manis dalam stok atau kaldu. Kedua, apabila anda membuat kaldu sendiri di rumah, anda biasanya tidak menambahkan gula sehingga menjadi ramuan yang sangat tidak dijangka.
Berhati-hatilah juga mengenai bullion: banyak jenama bullion juga termasuk gula tambahan.
9. Perairan yang Dipertingkatkan
Perairan yang ditimbun tidak hanya sering disimbah dengan elektrolit atau bahan penambah tenaga, tetapi juga dimuatkan dengan gula tambahan.
Sebotol Vitamin Water 20-ons, misalnya, mempunyai sekitar 27 gram gula tambahan, atau hampir 7 sudu teh. Sekiranya anda mahukan lebih banyak rasa daripada air biasa, cari air rata atau berkilau buah seperti jenama air berperisa ini atau buat sendiri di rumah dengan menambahkan sitrus atau percikan jus buah 100 peratus.
10. Bacon
Dalam makanan kaya natrium – seperti daging – menambah gula meningkatkan rasa. Akibatnya, kebanyakan daging yang akan anda lihat di kedai runcit mempunyai pemanis. Namun, pada masa ini, beberapa jenama menawarkan daging tanpa pemanis tambahan.
Tetapi hanya kerana tidak dilabelkan bahawa ia mengandungi gula tambahan tidak bermakna mereka tidak ketinggalan: Imbas senarai ramuan untuk melihat apakah daging sarapan ini mengandungi gula.
11. Granola
Kedengarannya seperti makanan kesihatan, tetapi granola hampir selalu manis dengan gula tambahan seperti sirap jagung, madu atau gula merah. Selain itu, beberapa granola dilengkapi dengan coklat atau buah kering manis, yang menambahkan lebih banyak gula tersembunyi.
Bandingkan jenama dan perisa dalam jenama dan pilih granola dengan jumlah gula tambahan yang paling sedikit. Atau anda boleh mendapatkan kebaikan renyah yang sama dengan menghancurkan bijirin gandum biasa dan mencampurkannya dengan beberapa kacang cincang, kata Ansel.
12. Mentega Kacang Tanah
Makan kacang dikaitkan dengan usia yang lebih lama, menurut kajian Mei 2015 dalam jurnal JAMA Internal Medicine . Tetapi, sayangnya, beberapa butir kacang – bahkan yang disebut “semua semula jadi,” dan terutama yang ditandai “berkurang lemak” – adalah sumber gula tambahan.
Untuk memaksimumkan penawaran kesihatan dan pemakanan mentega kacang, ia harus mempunyai satu ramuan: kacang tanah. Dan mungkin sedikit garam. Itu sahaja.
13. Roti
Walaupun anda mungkin tahu bahawa jem pada roti bakar anda telah menambah gula, anda mungkin tidak menyedari roti bakar itu sendiri adalah pelakunya. Ya, sebilangan gula terbentuk secara semula jadi dalam proses memanggang roti, tetapi ia juga sering ditambahkan.
“Pilih roti dengan 1 gram gula atau kurang setiap keping,” kata ahli diet Misti Gueron, RDN. “Saya mengesyorkan roti gandum penuh, roti tanpa madu, atau gula lain, seperti roti Yehezkiel.”
14. Oatmeal yang dibungkus
Cara sihat dan kaya serat untuk memulakan hari anda, oatmeal adalah pilihan utama untuk sarapan pagi. Walaupun anda dapat mengawal berapa banyak madu atau sirap yang anda minum di rumah, banyak jenis bungkusan berperisa mempunyai lebih banyak gula daripada yang anda sedar.
Sebagai contoh, satu bungkus Quaker Instan Oatmeal dalam Epal dan Kayu Manis mengandungi 8 gram gula tambahan (dan jumlah keseluruhan 11 gram), yang merupakan dua sudu teh gula.
Sama seperti yogurt, bandingkan jenama dan rasa dan beli pelbagai dengan jumlah gula tambahan yang paling sedikit. Atau, lebih baik lagi, pilih paket oatmeal biasa dan teratas dengan buah-buahan seperti buah beri, buah persik yang dihiris atau epal dadu dan kayu manis.
6 Tempat Menambah Gula Menyeronokkan Sarapan Pagi Yang Sihat
15. Kopi Perisa
Hampir 68 peratus peminum kopi menghirup java mereka dengan beberapa jenis tambahan, seperti gula atau pemanis lain, berdasarkan laporan Mei 2017 dalam Kesihatan Awam . Dan lebih daripada 60 peratus kalori dalam minuman peserta berasal dari gula tambahan.
Oleh itu, kemungkinan anda menambah jumlah gula harian anda bermula dengan kopi pagi – kecuali jika anda meminumnya hitam, tentu saja. Walaupun begitu, jika minum kopi hitam terdengar tidak tertahankan, cubalah memerah susu penuh, krim berat atau alternatif berasaskan tumbuhan kegemaran anda untuk memberi kopi anda rasa yang lebih merosot tanpa gula.
Kredit Gambar: morefit.eu Creative
Iklan