Kredit Gambar: zoranm / E + / GettyImages
Sebilangan besar dari kita dapat mengaitkan dengan senario ini: Anda mempunyai niat yang baik ketika mengisi keranjang belanja anda dengan makanan sihat seperti buah dan sayur segar. Tetapi kemudian anda memasukkannya ke dalam laci peti sejuk dan melupakannya sehingga beberapa minggu kemudian (bukan pemandangan yang cantik)
Kadang kala menyimpan peti sejuk anda dengan makanan yang sihat hanyalah separuh pertempuran, terutamanya jika anda berusaha menurunkan berat badan. Bahagian lain dari persamaan tersebut adalah organisasi peti sejuk. Memang, di mana anda meletakkan makanan anda – dan sama ada makanan itu mudah diakses – sama pentingnya.
Di sini, Jaclyn London, RD, CDN, ketua pemakanan dan kesejahteraan di WW (dahulunya Weight Watchers), berkongsi lima petua untuk mengatur peti sejuk anda yang akan membantu mengatur kejayaan kejayaan penurunan berat badan.
1. Sepasang Gabungan Makanan Sihat
Kadang-kadang satu-satunya perkara di antara anda dan makanan ringan yang sihat adalah masa. Untuk mempermudah hidup anda dan melancarkan makanan ringan anda, simpan makanan kegemaran anda (fikir: lobak merah dan hummus, epal dan selai kacang) di dalam laci yang sama untuk kemudahan, Klinik Cleveland mengesyorkan.
Salah satu peretasan kegemaran di London – tusuk buah segar – adalah contoh yang sempurna. Cukup cuci dan cincang buah kegemaran anda (atau gunakan buah pra-potong) dan buat buah kabob: pasangkan kiub nanas dan irisan clementine, pisang dengan strawberi separuh atau mangga dengan blueberry. Kemudian masukkan beberapa “tongkat” di Ziploc dengan kacang atau biji untuk makanan ringan yang seimbang dan siap dibawa.
2. Mengkategorikan dan Melabel Makanan
“Apa sahaja yang boleh anda lakukan untuk lebih mudah menambahkan lebih banyak buah dan sayuran ke makanan dan makanan ringan harian anda, lakukanlah,” kata London.
Salah satu cara untuk melakukannya: Susun, simpan dan labelkan makanan mengikut jenis.
Ini menjadikan makanan sihat lebih cepat dan senang dicari – dan makanan tidak sihat yang lebih mudah dielakkan, menurut Cleveland Clinic. Untuk tujuan itu, mungkin bernilai melabur dalam bakul individu atau bekas makanan untuk organisasi yang optimum.
3. Simpan Makanan Berkhasiat di Rak Pusat
Apa kebaikan kale yang anda beli jika anda tidak dapat mencarinya di dalam peti sejuk anda?
“Sebenarnya, anda lebih cenderung mencari makanan dan makanan ringan yang sihat ketika mereka berada di garis pandang anda,” kata London.
Itulah sebabnya bijak menyimpan barang-barang seperti buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, makanan laut dan minuman tanpa gula kegemaran anda di bahagian depan dan tengah.
Anda juga mahu menyimpan air di pusat. Ramai orang keliru kerana dahaga. Jadi, sebelum anda mencari sesuatu untuk dimakan, hidrat terlebih dahulu.
Yang mengatakan, semasa mengatur peti sejuk anda, anda juga harus ingat keselamatan makanan, kata London. Sebilangan makanan perlu mengekalkan suhu yang betul agar tetap segar. Inilah panduan ringkas – ihsan London – untuk membantu anda mengatur makanan dengan selamat:
- Simpan sayur-sayuran berdaun, selada dan apa sahaja laci pemotong yang telah dipotong atau dihiris.
- Daging, makanan laut, ayam, tenusu dan telur, serta makanan vegetarian, harus berada di tengah-tengah peti sejuk, ke arah belakang. Itulah bahagian paling sejuk, yang akan membantu mereka kekal segar paling lama.
- Pintu mendapat “tindakan” paling banyak dari sudut suhu, gunakannya untuk bumbu, kopi es, wain dan apa sahaja yang selamat di bilik.
4. Buat Bar Salad DIY
“Salah satu halangan terbesar untuk mendapatkan makanan yang baik untuk anda adalah makanan persediaan (kerana secara jujur, siapa yang ingin memotong sayur setelah seharian ?!), jadi dengan menyediakan tempat makan anda secara semula jadi hapuskan keinginan untuk mengatakan tidak mungkin dan pesan keluar, “kata London.
Ini benar terutamanya ketika membuat salad. Sekiranya semua ramuan anda disiapkan, semangkuk hijau yang sedap dan berdaun hanya beberapa minit lagi.
“Oleh itu, alih-alih membuang buah-buahan dan sayur-sayuran anda secara tidak sengaja ke tong sampah, sisihkan sedikit masa untuk mencuci, memotong dan menyimpan di dalam bekas yang jelas di rak kedua peti sejuk anda,” kata London.
Anda juga boleh menyimpan ramuan salad lain yang sihat – seperti kacang, kacang bendi dan edamame – di tong berhampiran supaya anda boleh membina mangkuk salad anda dengan mudah.
Untuk mengurangkan masa persiapan, beli produk segar yang sesuai musim dan pra-potong, London mencadangkan. “Combo slaw dan veggie tumis yang sudah dibuat boleh menjadi penukar permainan,” tambahnya.
5. Stash Makanan Yang Tidak Sihat Tidak Terlihat
Memakan makanan kegemaran anda (walaupun tidak semestinya berkhasiat) adalah bahagian penting dari cara makan yang sihat dan seimbang. Tetapi untuk membantu anda daripada berlebihan, makan hidangan yang anda suka, dan kemudian simpan selebihnya dari pandangan, kata London. Dengan kata lain, di kawasan yang kurang mudah dilalui seperti bahagian belakang peti sejuk anda di rak bawah. Dengan cara ini anda tidak tergoda untuk merasakan setiap kali anda membuka peti sejuk.
Menyimpan makanan yang tidak dapat ditahan di dalam peti sejuk anda adalah strategi pintar lain.
“Anggaplah peti sejuk beku anda adalah peti keselamatan di mana anda meletakkan barang bernilai tinggi untuk disimpan seperti, katakanlah, gula-gula,” kata London. “Apabila anda ingin menggigit, akan memakan sedikit masa untuk mencair, memungkinkan isyarat rasa kenyang masuk sebelum kembali beberapa saat.”
Bersedia Menurunkan Berat Badan?
Siapkan diri anda untuk berjaya dengan program Weight-Loss Kickstart morefit.eu.