Beras boleh menjadi sebahagian daripada makanan yang sihat, terutamanya apabila dicampur dengan sayur -sayuran. Kredit Imej: Anastasilazneva/iStock/Getty Images
Nasi siap Uncle Ben adalah sejenis beras segera yang hanya perlu microwave selama beberapa minit dan ta-da! Pastinya cepat dan mudah, tetapi beras segera sumber pemakanan yang baik?
Petua
Nilai pemakanan beras siap Uncle Ben berbeza bergantung kepada jenis beras. Sesetengah jenis, seperti beras coklat bijirin, lebih sihat daripada yang lain, seperti beras cheddar dan brokoli misalnya.
Mengenai Nasi Sedia Uncle Ben
Uncle Ben adalah jenama yang bermula lebih dari 70 tahun. Ia dimiliki oleh Marikh, syarikat induk yang sama yang memiliki beberapa coklat, gula -gula, permen karet dan jenama penjagaan haiwan kesayangan. Uncle Ben adalah jenama bilion dolar di stabil Marikh.
Apabila ia dilancarkan pada tahun 1940 -an, nasi parboilnya – pendek untuk beras sebahagiannya rebus – adalah jatah yang berguna dalam Perang Dunia II. Menurut Uncle Ben, proses parboiling memacu pemakanan kembali ke dalam kernel beras, membantu ia menawan semula lebih dari 80 peratus vitamin dan mineral seluruh bijirin.
University of Arkansas (U of A) mengesahkan bahawa beras parbo sandung membantu ia mengekalkan majoriti pemakanannya. U of A menggambarkan proses parboiling sebagai merendam bijirin beras, mengukus mereka di bawah tekanan, mengeringkannya dan kemudian menggilap dan menggilapnya.
Walaupun produk asal Uncle Ben adalah beras putih yang panjang, ia kini telah berkembang ke pelbagai jenis dan perisa, termasuk pilihan yang lebih sihat seperti beras coklat gandum. Pakej Rice Siap Uncle Ben yang boleh dilancarkan microwaved pada tahun 2004. Uncle Ben juga menawarkan paket beras yang boleh disediakan dalam kuali atau direbus dalam beg itu sendiri.
Pemakanan beras segera
Jenis -jenis beras segera berbeza -beza dalam pemakanan bergantung kepada jenis beras dan bahan -bahan yang ditambahkan kepadanya, dan yang sama berlaku dengan beras siap Uncle Ben. Pelbagai nasi coklat seluruh bijirin misalnya, boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak nasi sendiri. Ia mengandungi nutrien seperti besi, kalium dan vitamin B dan tidak mengandungi sebarang kolesterol, lemak tepu atau lemak trans. Kandungan natriumnya adalah minimum.
Varieti lain, seperti nasi goreng atau beras cheddar dan brokoli misalnya, mempunyai kandungan lemak dan kalori yang lebih tinggi dan kandungan natrium yang sangat tinggi. Siswa 1-cawan dari pelbagai nasi goreng mengandungi 450 miligram natrium manakala 1 cawan beras cheddar dan brokoli mengandungi 700 miligram natrium.
Setiap paket mengandungi kira -kira dua hidangan, jadi jika anda makan seluruh paket, anda akan makan hampir dua kali ganda natrium. Menurut Persatuan Jantung Amerika (AHA), penggunaan natrium anda tidak boleh melebihi 2,300 miligram sehari, walaupun mengehadkan pengambilan anda kepada 1,500 miligram sehari adalah ideal.
Malah, AHA mencatatkan bahawa makanan yang diproses adalah penyebab terbesar ketika datang ke natrium yang berlebihan dan mengesyorkan agar anda makan lebih sedikit daripada mereka. Diet natrium tinggi dikaitkan dengan tekanan darah tinggi dan masalah jantung. Sekiranya anda membeli beras siap Uncle Ben, menjadikannya satu titik untuk membaca label dan mengelakkan varieti yang mengandungi kolesterol, lemak tepu atau natrium yang berlebihan.
Menurut USDA, bijirin harus membentuk sekitar seperlima diet anda dan sekurang-kurangnya separuh biji-bijian yang anda makan setiap hari harus menjadi bijirin. Oleh itu, pilihlah pelbagai nasi beras seperti nasi perang dan pasangkannya dengan banyak sayur-sayuran, beberapa protein tanpa lemak dan mungkin juga sebilangan yogurt untuk makanan yang seimbang.
Nasi Segera: Pilihan yang mahal
Walaupun Nasi Segera mudah, kemudahan datang pada harga. Michigan State University (MSU) mencatatkan bahawa makanan mudah seperti hasil yang dibungkus, makan malam beku dan nasi segera cenderung lebih mahal daripada memasak dari awal.
Jika anda cuba makan sihat dengan anggaran, anda mungkin lebih baik memasak nasi anda sendiri. MSU mengesyorkan menggandakan atau tiga kali ganda kuantiti anda dan menyimpan kelebihan di dalam peti sejuk supaya anda menjimatkan masa dan kerumitan nasi memasak beberapa kali. Menurut MSU, nasi yang dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu di dalam bekas kedap udara, dan sehingga setahun di dalam peti sejuk.
Memasak nasi anda sendiri juga bermakna anda tahu berapa banyak minyak dan garam di dalamnya, jika ada. Sekiranya anda membuat nasi anda sendiri, MSU mengesyorkan bahawa anda tidak membilasnya sebelum atau selepas memasaknya kerana itu membasuh nutrien dalam nasi. Memasaknya di atas air yang berlebihan dan mengalirkan cecair yang berlebihan tidak disyorkan sama ada, atas sebab yang sama.