Serat dan kafein dalam coklat biasa, dan laktosa dalam coklat susu dan gula -gula coklat yang mengandungi tenusu, boleh mempunyai kesan yang menjana.
Coklat tidak biasanya pada senarai makanan sembelit, namun ia boleh membantu, kerana kandungan serat dan kafeinnya. Confections yang mengandungi tenusu boleh menyebabkan orang laktosa-intolerant untuk mendapatkan cirit-birit selepas memakan coklat, serta mempunyai kesan sampingan lain seperti gas dan kembung.
Petua
Serat dan kafein dalam coklat biasa, dan laktosa dalam coklat susu dan gula -gula coklat yang mengandungi tenusu, boleh mempunyai kesan julap.
Berapa banyak coklat kafein bergantung kepada jenis coklat. Umumnya, semakin tinggi kandungan koko – oleh itu, semakin gelap coklat – semakin tinggi tahap kafein. Sebagai contoh, menurut data USDA, satu auns coklat gelap dengan pepejal kakao 70 hingga 85 peratus mempunyai 22.7 miligram kafein, manakala satu auns coklat gelap dengan 45 hingga 59 peratus mempunyai 12.2 miligram.
Berbanding dengan secawan kopi, yang mempunyai 96 miligram kafein, itu tidak banyak. Walau bagaimanapun, jika anda makan lebih daripada satu auns, anda boleh mendapatkan larian. Dan jika anda makan banyak coklat dan minum banyak kopi, anda boleh mengambil terlalu banyak kafein, yang mana Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal mengatakan adalah penyebab biasa cirit -birit kronik.
Coklat juga mengandungi serat – bahagian makanan tumbuhan yang tidak dapat dicerna yang membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan. Makan serat yang cukup penting untuk mencegah sembelit dan menormalkan pergerakan usus. Tetapi, terutamanya bagi orang yang tidak makan banyak serat, dos yang besar sekaligus dapat membuat anda merasakan panggilan yang mendesak.
Lebih gelap coklat, lebih banyak seratnya. Satu auns coklat dengan pepejal kakao 70 hingga 80 peratus mempunyai 3 gram serat. Itu tidak mungkin cukup untuk mempunyai kesan julap segera. Tetapi jika anda makan bar 3.5-ons, anda akan mendapat 11 gram serat dalam satu persatu, yang, bersama-sama dengan 81 miligram kafein, benar-benar boleh membuat anda pergi-jadi untuk bercakap.
Coklat yang mengandungi tenusu
Menurut Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS, sebanyak 50 juta orang Amerika tidak bertoleransi laktosa, yang bermaksud mereka tidak dapat mencerna laktosa, gula semulajadi dalam produk susu. Gejala umum intoleransi laktosa termasuk kembung, kekejangan, gas dan cirit -birit.
Coklat gelap biasa biasanya bebas tenusu; Walau bagaimanapun, coklat susu dan konfeksi coklat lain mengandungi tenusu. Jika anda mendapat cirit -birit selepas makan coklat, periksa senarai bahan -bahan. Tenusu datang dalam pelbagai bentuk, dan tidak boleh disenaraikan hanya sebagai susu atau krim pada label. Bahan-bahan yang mengandungi tenusu lain yang mungkin bersembunyi di dalam merawat coklat kegemaran anda termasuk:
- Casein
- Pepejal mentega
- Natrium caseinate
- Whey
- Nougat
- Lactoferrin
- Iron Caseinate
Dan banyak lagi. Ia berbaloi untuk mencetak senarai semua bahan tenusu supaya anda boleh merujuknya apabila memilih coklat.
Alergi susu boleh menyebabkan gejala yang serupa dengan intoleransi laktosa; Walau bagaimanapun, ia adalah perkara yang lebih serius. Alergi susu adalah tindak balas imun terhadap protein dalam susu, dan gejala berpotensi mengancam nyawa. Sekiranya anda mengalami gatal -gatal, gatal -gatal di sekeliling mulut, bengkak bibir, lidah atau tekak, mengi, muntah, atau sesak nafas, penting untuk mendapatkan perhatian perubatan segera.