Sirloin atas mungkin menjadi pertaruhan terbaik untuk menambahkan besi ke diet anda, kerana daging lembu mempunyai lebih banyak besi daripada Turki. Kredit: Vladimir Mironov/Istock/Gettyimages
Anda mungkin tahu bahawa Turki, terutamanya daging putih, adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang kebimbangan utamanya memotong lemak tepu dan kolesterol. Tetapi jika doktor anda mencadangkan anda mendapatkan lebih banyak besi dalam diet anda, “meningkatkan” diet anda mungkin pilihan pintar.
Bacaan yang berkaitan
20 makanan sedap yang tinggi dalam besi yang anda sukai
Pilihan daging lembu atas adalah bahagian 3-ons chuck panggang, pusingan bawah, panggang tulang rusuk, daging lembu dan sirloin atas. Pilihan daging lembu ini menyediakan antara 2 dan 3 miligram besi setiap hidangan.
Petua
Pastikan makanan daging lembu anda sihat yang mungkin dengan menjaga saiz bahagian anda hingga 3 auns, memangkas lemak yang kelihatan dan memilih potongan daging lembu yang mungkin.
Daging tanah
Tanah dan Sirloin Beef, yang paling rendah dalam besi kumpulan daging lembu “teratas” di meja USDA, mengandungi kira-kira 2.1 miligram besi dalam hidangan 3-ons, atau kira-kira 12 peratus daripada nilai harian yang disyorkan mineral. Jumlah Turki tanah yang sama mengandungi 1.47 miligram, atau kira -kira 8 peratus daripada DV untuk besi.
Pemotongan keseluruhan
Daging ayam gelap adalah pilihan terbaik untuk besi di kalangan kumpulan daging ayam, nota Pejabat Suplemen Pemakanan. Satu hidangan 3-ounce daging ayam belanda gelap hanya di bawah 2 miligram besi, atau 10 peratus daripada DV untuk besi.
Daging kalkun putih dan gelap panggang, digabungkan, mengandungi purata 1.4 miligram besi setiap hidangan 3-ons. Bahagian mewakili 8 peratus daripada DV untuk besi.
Faedah daging lembu yang lain
Bersama besi, daging lembu lebih tinggi dalam zink dan vitamin B-12. Seperti besi, tidak mendapat cukup vitamin B-12 dalam diet anda boleh menyebabkan anemia kekurangan vitamin. Zink membantu meningkatkan sistem imun anda.
Perspektif
Walaupun daging lembu menawarkan lebih banyak besi daripada Turki, ayam mempunyai beberapa kelebihan berbanding daging merah. Rata -rata, ayam belanda jauh lebih rendah dalam kolesterol dan lemak tepu daripada daging lembu, dan secara amnya lebih rendah dalam kalori.
Turki juga merupakan sumber niacin dan selenium yang lebih baik daripada daging lembu. Potongan daging yang anda beli menentukan kolesterol terakhir, lemak dan kiraan nutrien; Baca label dengan teliti.