Salsa adalah sos Mexico yang diperbuat daripada tomato atau tomato, lada dan ketumbar. Bahan-bahan lain dalam salsa adalah bawang, bawang putih dan juga jagung atau kacang hitam. Salsa boleh segar atau dimasak, adalah tambahan yang sihat untuk diet anda kerana ia penuh sayur-sayuran dan herba.
Satu mangkuk salsa dengan limau.Kredit Imej: rez-art / iStock / Getty Images
Dengan Keripik Tortilla Baked
Cara yang paling popular untuk menikmati salsa ialah dengan cip; Walau bagaimanapun, cip tortilla goreng dalam minyak bukan idea yang baik apabila anda sedang menjalani diet. Jika anda memilih cip yang lebih sihat, anda boleh memanjakan makanan ini dan tidak bimbang akan merosakkan diet anda. Beli keranjang tortilla panggang atau buat sendiri. Menggunakan tortillas jagung atau tepung, menyikat minyak atau spritz semburan memasak dan sedikit garam, anda boleh membakar cip tortilla dalam ketuhar anda sendiri dan nikmatinya semasa mereka masih panas. Sekiranya pengurangan natrium adalah sebahagian daripada pelan diet anda, gunakan hanya sedikit garam atau hapus garam dari kerepek buatan sendiri.
Dengan Dippers Sayuran
Satu lagi cara untuk menikmati salsa semasa diet adalah dengan mencelup sayur ke dalamnya. Lada hijau, saderi dan skuasy musim panas semuanya membuat kenderaan yang lazat untuk mendapatkan salsa dalam diet anda. Dengan memilih sayur-sayuran lebih banyak cip, anda dapat meningkatkan jumlah nutrien yang anda ambil dan mengurangkan jumlah lemak. Malah kerepek bakar akan mengandungi sedikit lemak. Sayur-sayuran bebas lemak, yang menjadikan mereka pilihan bebas bersalah untuk penggunaan salsa.
Sebagai Perasa
Definisi salsa adalah sos; oleh itu, pertimbangkan bagaimana anda boleh menggunakannya sebagai bumbu untuk menambah hidangan anda. Salsa boleh menjadi pelengkap lazat untuk hidangan telur anda. Ia juga boleh menjadi topping yang lebih sihat bagi kentang bakar. Salsa bertaburan di atas kentang goreng, di atas salad, di atas sandwic atau di atas burger akan menambahkan rasa tanpa menambah lemak atau banyak kalori. Anda juga boleh menggabungkan salsa dengan perisa lain untuk meningkatkan rasa dan nilai pemakanan mereka; Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk mempertimbangkan kalori dan lemak dalam bumbu yang anda menambah salsa apabila menentukan sama ada ia adalah pilihan yang sihat untuk diet anda.
Dalam Resipi
Salsa boleh menjadi jalan pintas yang hebat untuk membuat hidangan yang sihat dan lazat. Anda juga boleh menambahnya kepada sup dan rebus, menggunakannya sebagai sos untuk ayam dan ikan atau memasukkannya ke dalam hidangan kaserol yang sihat. Kerana rasa yang berani, salsa boleh menggantikan penambahan lemak ke resipi, seperti mentega atau minyak untuk mengurangkan kalori dan lemak dalam hidangan. Salsa juga merupakan cara terbaik untuk rasa resipi tanpa natrium supaya anda tidak terlepas garam tambahan. Hanya pilih atau buat salsa tanpa sodium di dalamnya.
Membuat Salsa Homemade
Membuat salsa anda sendiri memberi anda kawalan penuh terhadap ramuan anda. Sebagai contoh, salsas yang disiapkan sering dimakan dengan sodium, yang boleh anda hilang jika anda membuatnya di rumah. Gunakan tomato cincang segar sebagai asas anda dan buat salsa anda dari sana. Anda boleh menambah jagung, kacang hitam, bawang putih, chives, bawang, lemon atau jus limau, lada ayam, lada hijau dan juga buah-buahan. Anda boleh memasak salsa anda atau biarkan segar. AllRecipes.com menerangkan bahawa memasak ramuan salsa anda memberikan rasa yang lebih manis dan panggang. Imajinasi anda adalah batas ketika membuat salsa anda sendiri.