Kredit Imej: Olha_Afanasieva/Istock/Getty Images
Ramai orang tidak akan menganggap diet bebas daripada gluten – protein yang terdapat dalam bijirin seperti gandum, rai dan barli – produk tenusu dan gula yang diproses. Bagi sesetengah orang, bagaimanapun, seperti mereka yang mempunyai penyakit autoimun, kanser dan penyakit kronik yang serius, menghapuskan tiga perkara ini dari diet mereka boleh membantu mengurangkan keradangan dan menggalakkan sistem imun yang sihat.
Membaiki usus bocor
Mengapa anda harus mengelakkan gluten
Intoleransi gluten menjejaskan kira -kira 18 juta orang, atau 6 peratus daripada penduduk AS, menurut maklumat 2013 yang disediakan oleh Pusat Penyelidikan dan Rawatan Celiac. Penyakit Celiac – gangguan autoimun yang serius yang disebabkan oleh meminum gluten – dipercayai menjejaskan sekitar 1 dari 131 orang atau 1 peratus penduduk di Amerika Syarikat. Menghapuskan gluten dari diet memerlukan usaha dan kewaspadaan, sebagai tambahan untuk mengelakkan gandum, rai dan barli, anda perlu mengeluarkan bijirin “gluten rendah”, seperti dieja dan kamut, dari diet anda, serta mengelakkan makanan yang paling diproses kerana mereka Boleh mengandungi gluten tersembunyi dalam bahan-bahan mereka seperti warna karamel, serbuk penaik, asid sitrik dan banyak lagi, menurut Dr Amy Myers, pakar dalam gaya hidup bebas gluten.
Apa yang salah dengan tenusu
Tenusu mungkin salah satu sensitiviti makanan yang paling biasa di dunia, menurut Mark Hyman, MD, menulis untuk HuffPost Healthy Living. Hal ini terutama berlaku bagi orang yang mempunyai penyakit seliak, intoleransi gluten atau sindrom usus bocor. Tenusu bukanlah sumber kalsium pemakanan yang ideal sama ada kerana kandungan lemak tepu yang tinggi dan kemungkinan pautan ke kanser tertentu, menurut laman web Harvard School of Public Health. Kalsium juga boleh didapati dalam kekacang, kacang dan sayur -sayuran berdaun hijau gelap.
Elakkan gula untuk kesihatan yang baik
Bukan sahaja gula yang terlibat dalam sindrom usus bocor dan keradangan yang semakin meningkat, menurut Kresser, ia juga boleh dikaitkan dengan beberapa kebimbangan kesihatan lain seperti diabetes dan obesiti jenis 2, yang seterusnya dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanser. Selanjutnya, penggunaan gula secara langsung dikaitkan dengan diabetes walaupun faktor luar seperti obesiti, penggunaan alkohol dan gaya hidup yang tidak aktif diambil kira, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2013 jurnal peer-reviewed, “Plos One.”
Cadangan diet
Diet yang bebas dari gluten, tenusu dan gula harus memberi tumpuan kepada makanan yang sihat, termasuk buah -buahan, sayur -sayuran, kacang, biji, kekacang dan bijirin seperti quinoa dan beras perang. Sumber protein boleh termasuk ikan yang ditangkap liar dan daging organik atau rumput. Elakkan makanan yang diproses untuk mengelakkan sumber tenusu, gluten dan gula yang tersembunyi.