Beras Brown Membantu Memberi Asas Diet. Kredit Simage: Pailoolom/istock/gettyimages
Diet beras coklat tujuh hari, atau pembersihan beras perang, dibina atas prinsip-prinsip diet makrobiotik, yang popular pada tahun 1970-an. Walaupun beras perang menyediakan asas diet, ia bukan satu -satunya komponen. Anda juga boleh makan sayur -sayuran, buah -buahan dan beberapa lemak yang sihat, seperti minyak zaitun.
Diet ini dimaksudkan untuk membantu anda detoksifikasi dari makanan yang diproses dan tekanan lain, seperti toksin alam sekitar, jadi tubuh anda dapat mencapai keseimbangan secara semulajadi. Sudah tentu, anda harus selalu bercakap dengan doktor anda atau pakar pemakanan yang berkelayakan yang biasa dengan sejarah perubatan anda sebelum memulakan rejimen pemakanan baru, terutama yang ketat.
Asas diet beras coklat
Walaupun namanya menjadikannya kelihatan seperti anda boleh makan hanya beras perang, diet beras tujuh hari ini termasuk makanan keseluruhan yang lain. Selain beras perang, anda boleh makan:
- Sayur -sayuran keseluruhan
- Buah -buahan keseluruhan
- Minyak zaitun
- Minyak flaxseed
- Kacang
- Ayam
- Ikan liar
- Sayuran laut (kelp, rumpai laut dan nori)
- Kacang dan biji
- Herba dan Rempah (termasuk garam laut Celtic)
Tidak banyak penyelidikan yang lebih baru mengenai diet beras perang, tetapi artikel yang diterbitkan dalam Jurnal Permanente pada musim gugur 2002 mencatatkan bahawa sebahagian besar diet anda (atau 40 hingga 60 peratus) mestilah bijirin keseluruhan seperti beras perang, sementara sayur -sayuran membekalkan 20 hingga 30 peratus. Kacang menyediakan 10 peratus lagi, dan selebihnya harus datang dari sayur -sayuran laut dan buah -buahan sekali -sekala. Di samping memberi perhatian kepada jenis makanan yang anda makan, anda juga harus mengutamakan kualiti. Semua makanan mestilah organik, apabila mungkin.
Penyokong diet mendakwa bahawa banyak penyakit kronik, seperti kanser, berkembang akibat makan terlalu banyak makanan yang diproses, tidak sihat dan tidak cukup makanan keseluruhan. Sebaliknya, mereka mengatakan bahawa makan kebanyakan diet vegetarian yang terdiri daripada hanya tidak diproses, Whole Foods dapat membantu mengurangkan risiko penyakit anda dan meningkatkan mood anda. Walaupun diet makrobiotik direka untuk menjadi penyelesaian jangka panjang, diet beras coklat tujuh hari berfungsi sebagai pembersihan bagi orang yang mencari semula.
Mengapa Nasi Coklat?
Beras adalah makanan ruji untuk sekitar 70 peratus penduduk dunia, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam kemajuan dalam teknologi makanan dan sains pemakanan pada bulan Julai 2016. Tidak seperti beras putih, yang sangat diproses, beras perang dianggap sebagai bijirin. Ia termasuk bahagian luar dan bahagian kuman, yang menyediakan kanji dan serat.
Kerana kandungan serat yang tinggi, beras perang mempunyai kesan kurang dramatik pada kedua -dua gula darah dan tahap insulin berbanding dengan beras putih. Ia juga dikaitkan dengan penurunan berat badan dan peratusan lemak badan yang dikurangkan, mencatatkan penerbitan Jurnal Pemakanan British Ogos 2013.
Penyokong diet beras coklat juga mendakwa bahawa beras perang adalah hypoallergenic – yang membolehkan toleransi tanpa kesan buruk atau gejala – dan ia mengandungi bahan -bahan tertentu yang dapat meningkatkan detoksifikasi dan mempunyai aktiviti antioksidan.
Salah satu bahan ini adalah gamma-oryzanol, yang terdapat di dalam dedak beras, menurut edisi November 2018 . November 2016, dan membantu anda menghapuskannya dari badan anda. Serat juga membantu sisa bergerak melalui sistem pencernaan anda – satu lagi aspek penting dalam detoksifikasi yang berkesan.
Apa kata sains?
Salah satu kebimbangan utama mana -mana pelan diet adalah sama ada ia mengandungi variasi yang cukup untuk membekalkan anda dengan semua nutrien yang anda perlukan untuk kekal sihat. Walaupun ini bukanlah kebimbangan besar untuk pembersihan beras perang yang anda hanya selama tujuh hari, ia masih sesuatu yang anda ingin pertimbangkan.
Dalam laporan 2016 dalam kemajuan dalam teknologi makanan dan sains pemakanan , penyelidik melaporkan bahawa makanan yang dibuat mengikut prinsip makrobiotik yang disediakan bukan sahaja kalori, protein dan lemak yang cukup, tetapi jumlah yang mencukupi dari kebanyakan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga kesihatan anda, dengan pengecualian beberapa.
Penyelidik ini juga melihat sebatian tertentu, seperti gamma-oryzanol dan tocotrienol, yang terkandung di dalam dedak beras coklat dan mendapati bahawa mereka dapat meningkatkan kesihatan jantung secara serentak menurunkan kolesterol yang buruk dan meningkatkan kolesterol yang baik. Sebatian ini juga dikaitkan dengan risiko kanser yang dikurangkan.
Satu lagi kajian yang diterbitkan di PLOS One pada bulan Jun 2016, melihat kesan diet beras perang pada orang yang menghidap diabetes. Mereka membandingkan diet beras perang dengan diet yang berfokus pada kencing manis tradisional dan mendapati bahawa orang yang menghidap diabetes yang mengikuti diet beras perang mempunyai kawalan glisemik yang lebih baik dan tahap hemoglobin A1c berbanding dengan diet tradisional.
Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa peserta dalam kajian ini adalah pada diet selama 12 minggu dan kesannya tidak diukur sehingga minggu keempat. Tidak mungkin anda akan melihat kesan yang sama selepas mengikuti diet hanya selama tujuh hari.
Beras perang dan detoksifikasi
Tetapi bagaimana dengan detoksifikasi – salah satu tuntutan utama pembersihan beras perang? Menurut laporan 2016 dalam Kemajuan dalam Teknologi Makanan dan Sains Pemakanan , Beras Brown juga mengandungi sebatian yang dipanggil Inositol, yang nampaknya meningkatkan keupayaan tubuh untuk detoks. Penyelidik dari laporan itu menyatakan bahawa inositol mempunyai kesan chelating yang kuat. Agar kata -kata, ia mengikat logam berat toksik, seperti plumbum, merkuri dan arsenik dan membantu mengeluarkannya dari badan anda.
Manfaat Inositol yang lain termasuk:
- Tahap glukosa darah yang seimbang
- Penanda sindrom metabolik yang lebih baik (menurun kolesterol, menurunkan tekanan darah dan gula darah yang lebih seimbang)
- Pencegahan Kanser
- Mengurangkan keterukan serangan panik dan tingkah laku obsesif-kompulsif
- Menurun keradangan
- Hati lemak yang lebih baik
Perkataan berhati -hati
Walaupun diet beras coklat hampir seimbang, ia tidak mempunyai beberapa nutrien utama, seperti vitamin D, vitamin B12 dan kalsium, menurut laporan yang diterbitkan dalam pemakanan dan kanser pada bulan Julai 2015. Jika anda mengikuti diet Hanya selama tujuh hari, tidak mungkin anda akan mengalami kekurangan nutrien, tetapi jika anda memutuskan untuk melekat dengannya lebih lama, anda perlu menambah nutrien khusus ini untuk memenuhi keperluan anda.
Satu lagi perkara yang penting untuk diperhatikan ialah beras adalah sumber makanan arsenik yang signifikan, logam berat yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser, penyakit jantung, diabetes dan masalah pernafasan, seperti asma.
Menurut laporan yang diterbitkan dalam Sains Alam Sekitar Jumlah pada bulan Mei 2017, makan terlalu banyak beras dapat mendedahkan anda ke tahap arsenik yang tinggi yang meningkatkan risiko kesan kesihatan buruk ini. Penggunaan beras yang berlebihan boleh menjadi masalah semasa kehamilan, kerana arsenik dapat mempengaruhi kesihatan bayi yang sedang berkembang.