Serat dalam biji poppy boleh membantu menyokong pencernaan. Kredit imej: Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
Dalam artikel ini
- Pemakanan
- Faedah
- Kesan sampingan
Biji poppy membuat topping yang lazat dan berkhasiat pada bagel, pretzel dan makanan ringan lain kerana tahap serat, kalsium dan nutrien lain yang tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa produk benih poppy mungkin tidak baik untuk anda. Inilah yang perlu diketahui mengenai manfaat dan kesan sampingan biji poppy.
Petua
Biji poppy boleh menyokong pencernaan dan kesihatan jantung, tulang dan kulit. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak biji poppy boleh menyebabkan positif palsu pada ujian dadah. Dan makan biji yang tidak dicuci atau minum teh biji poppy boleh mempunyai kesan yang berbahaya dan memabukkan.
Satu hidangan biji poppy kaya dengan nutrien seperti lemak, serat dan kalsium. Menurut data makanan saya, nilai pemakanan 1 sudu biji adalah:
- Kalori: 46
- Protein: 1.6 g
- Lemak: 3.7 g
- karbohidrat: 2.5 g
- Fiber: 1.7 g
- Gula: 0.3 g
- Natrium: 2.3 mg
- kalsium: 127 mg
- Besi: 0.9 mg
- magnesium: 30.5 mg
- zink: 0.7 mg
- Mangan: 0.6 mg
Biji poppy juga mengandungi polifenol, antioksidan yang boleh membantu mencegah kerosakan sel, setiap Oktober 2013 penyelidikan dalam antioksidan . Dan minyak biji poppy kaya dengan asid lemak tak tepu, terutamanya asid linoleik, menurut penyelidikan Mei 2020 dalam haiwan .
Faedah benih poppy
Biji poppy mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk yang berikut:
1. Mereka boleh menyokong pencernaan
Biji poppy mungkin baik untuk pencernaan anda kerana kandungan serat yang tinggi. Di Klinik Mayo, manfaat serat – ketika datang ke pencernaan dan seterusnya – mungkin termasuk:
- Pergerakan usus yang lebih biasa
- Bulkier najis
- Tahap kolesterol yang lebih rendah
- Lebih banyak paras gula darah yang dikawal selia
- Sokongan penurunan berat badan
2. Mereka boleh mengurangkan risiko penyakit jantung
Polifenol dalam biji poppy boleh menurunkan risiko anda untuk penyakit jantung, menurut penyelidikan Mei 2013 dalam laporan aterosklerosis semasa .
Dan minyak biji poppy mempunyai manfaat kesihatan jantung sendiri. Sebagai contoh, asid lemak linoleik dalam minyak boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol dan mencegah aterosklerosis, penyakit di mana bahan -bahan lemak dibina di arteri anda, setiap kajian Mei 2017 dalam
Lebih -lebih lagi, kajian semula Ogos 2014 dalam edaran mendapati bahawa sumber bertukar lemak tepu untuk makanan dengan asid linoleik dikaitkan dengan risiko menurun untuk penyakit jantung koronari.
Sekiranya anda ingin membuat suis, sumber lemak tepu yang perlu diperhatikan ialah:
- Daging merah seperti daging lembu atau daging rusa
- Ayam dengan kulit, seperti ayam
- Mentega
- Keju
Selain minyak biji poppy, sumber asid lemak lain termasuk:
- Tauhu
- Kacang seperti walnut dan kacang brazil
- Biji seperti bunga matahari dan biji labu
- Minyak seperti safflower dan minyak walnut
3. Mereka boleh menyokong kesihatan tulang
Mangan adalah nutrien lain dalam biji poppy, dan ia boleh memberi manfaat kepada perkembangan tulang, menurut Institut Linus Pauling.
Biji -bijian ini juga kaya dengan magnesium dan kalsium, yang badan anda perlu membina tulang yang kuat dan berfungsi secara optimum, mengikut Yayasan Osteoporosis Kebangsaan.
4. Mereka boleh menyokong kesihatan kulit
Asid linoleik dalam minyak biji poppy juga boleh menggalakkan kesihatan kulit. Ia mungkin mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan pada kulit, dan juga dapat membantu menyokong penyembuhan luka dan fungsi halangan kulit yang baik, menurut penyelidikan Januari 2018 dalam Jurnal Antarabangsa Sains Molekul .
Di sisi lain, kekurangan asid linoleik boleh mengakibatkan kulit bersisik, setiap penyelidikan Mei 2013 dalam kemajuan dalam pemakanan . Menambah dengan sumber nutrien – seperti minyak biji poppy – boleh membantu.
Petua
Ujian minyak biji poppy pada kulit kecil sebelum menggunakannya lebih bebas untuk memastikan anda tidak mempunyai reaksi. Anda juga boleh bercakap dengan ahli dermatologi anda tentang cara menggunakan minyak biji poppy untuk kesihatan kulit anda.
Kesan sampingan benih poppy
Teh benih poppy mungkin mengandungi dosis alkaloid opium yang berpotensi berbahaya.
Tetapi bolehkah biji poppy membuat anda sakit? Semasa snek pada bagel yang tidak dapat disebabkan oleh anda penyakit, makan biji poppy boleh mempunyai beberapa kesan sampingan, termasuk:
1. Mereka boleh menyebabkan reaksi alahan
Walaupun jarang berlaku, mungkin mempunyai alergi benih poppy, menurut kajian yang lebih tua pada bulan Julai 2006 dalam alergi dan prosiding asma .
Di klinik Mayo, makanan (termasuk biji poppy) gejala alahan mungkin termasuk:
- Mulut gatal atau gatal
- Ruam kulit seperti sarang atau ekzema
- Bengkak bibir, muka, lidah dan tekak
- Kesesakan
- Mengi atau masalah bernafas
- Pening, ringan atau pengsan
- Gejala pencernaan seperti cirit -birit, loya dan muntah
Amaran
Sesetengah orang boleh mempunyai reaksi alergi yang melampau yang dipanggil anafilaksis, di mana tekak anda ditutup dan menjadikannya sukar untuk bernafas, mengikut Klinik Mayo. Dapatkan rawatan perubatan dengan segera jika ini berlaku kepada anda.
2. Mereka mungkin mempunyai kesan opioid
Tumbuhan poppy mengandungi alkaloid opium seperti morfin, codeine dan thebaine, menurut Pentadbiran Penguatkuasaan Dadah (DEA). Kandungan candu ini terdapat dalam cecair putih susu yang dibebaskan dari pod apabila dipotong, bukan dalam benih itu sendiri.
Akibatnya, permukaan biji poppy yang tidak dicuci mengandungi lebih banyak alkaloid ini daripada biji yang dibasuh yang biasanya digunakan dalam produk makanan yang dihasilkan seperti barang bakar, menurut DEA.
Dan benih yang tidak dicuci sering diseduh ke dalam teh biji poppy, yang boleh mempunyai kesan memabukkan dan bahkan mungkin menghasilkan gejala pergantungan dan pengeluaran, menurut kajian Jun 2019 dalam kesakitan dan terapi . Makan atau minum terlalu banyak biji poppy yang tidak dicuci juga – dalam kes -kes yang jarang berlaku – mengakibatkan kematian.
Walau bagaimanapun, kebanyakan kes yang disebutkan dalam semakan melibatkan dos besar teh biji poppy, seperti 2 liter sehari.
Walau bagaimanapun, lebih baik untuk mengelakkan biji poppy yang tidak dicuci dan teh biji poppy tanpa pengawasan profesional perubatan. Mencuci dan memanaskan mana -mana biji poppy yang tidak dicuci juga boleh membantu mengurangkan kandungan alkaloid candu, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS.
3. Mereka boleh menyebabkan keputusan ujian dadah positif
Walaupun dos sederhana biji poppy (seperti satu sudu) umumnya selamat untuk digunakan semasa memasak atau membakar, mereka boleh menyebabkan positif palsu pada beberapa ujian dadah, menurut kesakitan dan terapi kajian.
Sebagai contoh, ujian ubat tertentu mungkin dapat mengesan morfin dan kodin dalam air kencing sehingga 48 jam selepas anda makan sedikit biji poppy, katakan, bagel atau pastri, mengikut agensi anti-doping Amerika Syarikat.
Walaupun ini tidak selalu berlaku, mungkin lebih baik untuk menahan makan produk benih poppy jika anda mempunyai ujian dadah yang akan datang untuk mengelakkan potensi positif palsu.