Trigliserida adalah lemak dalam makanan yang anda makan yang dibawa ke dalam darah anda. Tahap trigliserida tinggi memberikan anda risiko untuk penyakit jantung, diabetes dan penyakit hati berlemak.
Tahap trigliserida normal adalah di bawah 150 miligram setiap desiliter. Tahap yang tinggi adalah antara 151 dan 200, tinggi antara 201 dan 499 dan sangat tinggi melebihi 500 miligram per desiliter.
Untuk membantu mengawal tahap trigliserida yang tinggi, Klinik Cleveland mencadangkan anda bersenam dan makan diet yang rendah dalam lemak, gula, karbohidrat halus dan alkohol.
Lemak Trans dan Lemak
Jumlah lemak perlu 30 hingga 35 peratus daripada kalori anda, dengan tidak lebih daripada 7 peratus daripada lemak tepu, American Heart Association mengesyorkan. Lemak tepu, yang terdapat dalam daging dan produk tenusu, meningkatkan trigliserida, jadi elakkan makan mentega, keju dan daging lemak.
Klinik Cleveland mencadangkan agar menjauhkan diri dari lemak trans sama sekali. Lemak lemak adalah minyak yang dihidrogenkan sebahagian yang ditambahkan kepada makanan untuk memberi mereka rasa yang lebih gurih dan tekstur dan jangka hayat yang lebih lama. Mereka meningkatkan lipoprotein kepadatan rendah anda, atau LDL, kolesterol, yang merupakan kolesterol “buruk” yang berkaitan dengan paras trigliserida.
Anda mendapati lemak trans dalam makanan yang digoreng, seperti kentang goreng dan donat, dan barang-barang yang dibungkus, termasuk pizza dan keropok pai, keropok dan kue.
Gula
Fruktosa, yang terdapat dalam gula tambahan, boleh meningkatkan jumlah lemak dan trigliserida dalam hati anda, nota Tambahan Universiti Ohio State. Elakkan menambahkan gula ke makanan anda dan minum minuman beralkohol, seperti soda, minuman sukan dan teh manis.
Klinik Cleveland mengesyorkan memilih buah segar daripada jus buah atau makanan ringan dan memilih bijirin dengan kurang daripada 8 gram gula setiap hidangan. Sekiranya anda menghidangkan pencuci mulut, cuba aiskrim bebas gula, yogurt atau puding. Malah makan terlalu banyak gula semulajadi meningkatkan trigliserida.
Hadkan buah-buahan kering hingga 1/4 cawan setiap hari, hindari madu dan jangan makan lebih daripada 1/2 cawan sayur-sayuran berkanji, seperti kentang, ungu, kacang dan jagung, setiap hari. Hadkan kentang panggang hingga 3 auns.
Karbohidrat halus
Badan anda mengubah karbohidrat karbohidrat tambahan menjadi trigliserida. Makanan dari biji-bijian ini juga kehilangan seratnya semasa proses penapisan, dan serat boleh menurunkan tahap trigliserida darah.
Klinik Cleveland menyatakan karbohidrat yang ditapis adalah penyumbang utama kepada tahap trigliserida yang tinggi. Elakkan makanan yang diperbuat daripada tepung yang diperkaya, dikelantang atau halus, seperti roti putih, pasta, keropok dan beras.
Alkohol
Badan anda bertukar alkohol tambahan ke dalam trigliserida dan menyimpannya di dalam sel-sel lemak anda, jadi minum alkohol yang banyak boleh membantu meningkatkan paras trigliserida anda, kata Klinik Cleveland. Jika tahap anda sudah tinggi, langkau alkohol sama sekali.
Jika anda minum, jangan minum lebih dari dua kali sehari jika anda seorang lelaki, dan tidak lebih daripada satu minuman jika anda seorang wanita. Satu minuman adalah 1 auns 100-bukti roh, 1.5 auns 80-bukti roh, 4 auns wain dan 12 auns bir, menurut American Heart Association.