Menambah dan membuang beberapa perkara ke dan dari minuman anda boleh membuat perbezaan dunia. Kredit Gambar: Warrengoldswain / iStock / GettyImages
Setelah seharian, menendang dengan koktel dapat menenangkan.
Tetapi jika anda melihat berat badan anda – atau cuba mengemas kalori harian anda dengan nutrien sebanyak mungkin – anda harus bersikap strategik ketika menghirup minuman keras.
Membuat minuman campuran anda sendiri adalah tempat yang baik untuk memulakan kerana anda dapat mengawal kandungan koktel anda.
Di sini, Frances Largeman-Roth, RDN, ahli diet yang berpusat di Brooklyn dan pengarang Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen: 100+ Resipi lazat untuk Kesihatan Optimum , memberi petunjuk kepada kami dengan lima trik untuk membuat anda menjadi bosan menggabungkan sedikit lebih sihat dan membantu anda memanfaatkan jam gembira buatan sendiri.
1. Pergi Mesra Usus
Sekiranya anda menyukai minuman berbuih, tambahkan semangat anda dengan sedikit kombucha dan bukannya soda manis atau air tonik.
Bukan hanya pengadun yang luar biasa, kombucha effervescent akan menambahkan tendangan berkarbonat dan peningkatan probiotik untuk minuman anda, kata Largeman-Roth. Dikenal sebagai bakteria bermanfaat, probiotik dapat membantu pencernaan dan membantu menyokong kesihatan usus, menurut Harvard Health Publishing.
Walaupun anda boleh menggabungkan kombucha dengan koktel apa pun, ia dapat digabungkan dengan minuman bersoda. Sebagai contoh, cuba ganti ale jahe dengan kombucha untuk Gin Buck yang lebih sihat dan mesra usus.
2. Bank di Mary berdarah
Lain kali anda menikmati Bloody Mary pada waktu makan tengah hari, anda boleh membanggakan semua manfaat kesihatannya.
FYI, moniker “berdarah” merujuk kepada ramuan berasaskan sayuran koktail klasik: jus tomato. Inilah yang memberi minuman campuran pedas rona merah-darahnya dan kuasa besarnya yang sedap.
Sesungguhnya, produk tomato dalam tin mengandungi lycopene antioksidan (dan dalam jumlah yang lebih besar daripada yang segar), kata Largeman-Roth. Nutrien nabati ini dikaitkan dengan kadar kanser tertentu yang lebih rendah dalam beberapa penyelidikan.
3. Masukkan Gula
“Melangkau sirap [soda dan pekat] adalah cara pintar untuk mengurangkan gula tambahan dalam koktel,” kata Largeman-Roth. Nasib baik, anda tidak perlu mengorbankan rasa minuman kegemaran anda.
Anda masih boleh memuaskan gigi manis anda dan mengehadkan kandungan gula ramuan anda dengan memasukkan jus buah yang baru diperah seperti sitrus lezat (yang juga akan menghasilkan banyak vitamin C).
Petua
Contoh utama adalah resipi margarita Largeman-Roth – tanpa sirap sederhana, ia menggunakan semua rasa bibir dari jus limau segar, tequila dan minuman keras oren.
Melemparkan buah-buahan masak juga akan menawarkan banyak rasa dan kemanisan semula jadi.
Dengan kepekatan air yang tinggi, semangka yang menyegarkan dan dahaga adalah pilihan yang bijak. Bukan hanya penghidrat yang sihat, buah berair ini juga mengandungi kadar likopen yang tinggi, kata Largeman-Roth.
4. Hidangkan Dengan Air Berkilau
“Ini adalah salah satu petua utama saya,” kata Largeman-Roth yang gemar menambahkan air berkilau ke wain, yang merupakan cara mudah dan lancar untuk meregangkan hidangan anda.
Menghirup air berkilau juga “mengurangkan kalori dalam minuman yang memerlukan prosecco,” katanya. Sebagai contoh, Aperol Spritz klasik memerlukan bahagian yang sama Aperol dan prosecco, tetapi anda boleh meneruskan prosecco dan menukar beberapa air berkilau sebagai gantinya.
Tweak kecil ini memberikan sumber tambahan di spritzer anda dengan mengeluarkan kepahitan Aperol, kata Largemen-Roth.
5. Pilih Semangat Anda Dengan Bijak
Tidak semua minuman keras dibuat sama. Beberapa jenis alkohol tidak memberikan apa-apa selain gula dan bahan buatan. “Adalah bijak untuk memulakan dengan minuman keras berkualiti tinggi yang tidak mempunyai off rasa, yang perlu anda tutupi dengan pemanis atau sirap,” kata Largeman-Roth.
Sebagai contoh, jika anda seorang peminat gin, berbelanja dengan semangat yang lebih tinggi seperti Hendrick atau The Botanist “Mereka beraroma sendiri dan hanya memerlukan sedikit kapur segar dan sedikit air tonik,” katanya.
Bagi penggemar minuman buah-buahan, vodka yang disuntik, seperti Ketel One Botanical Grapefruit dan Rose, adalah pilihan yang optimum kerana mereka mempunyai semua rasa tanpa gula atau kalori tambahan.
Tetapi perlu diingat, “buktinya mempengaruhi kalori,” kata Largeman-Roth. Sebagai contoh, 80 vodka bukti mengandungi 97 kalori setiap 1.5 auns sementara 100 vodka bukti jam pada 124 kalori untuk jumlah yang sama. Begitu juga dengan alkohol gin, rum dan jenis alkohol lain.
Oleh itu, pilih bukti anda dengan bijak atau campurkan koktel anda dengan minuman keras yang kurang. Bukan hanya minum secara sederhana akan mengurangkan pengambilan kalori anda, tetapi juga akan mengurangkan risiko anda mengalami dehidrasi dan sakit kepala.