Menambah nasi yang tidak dimasak untuk sup membolehkan nasi anda menyerap rasa resipi anda. Kredit: Elena_danileiko/iStock/gettyimages
Menambah beras untuk sup membuat makanan yang enak. Anda boleh menambah nasi yang sudah dimasak, atau tidak dimasak, untuk sup, tetapi ia mempengaruhi resipi. Nasi yang tidak dimasak menyerap cecair, jadi anda memerlukan lebih banyak sup atau air, dan ia boleh memanjangkan masa memasak sup anda.
Petua
Menambah nasi yang tidak dimasak untuk sup membolehkan nasi anda menyerap rasa resipi anda. Walau bagaimanapun, ia juga memerlukan nisbah beras kepada cecair yang lebih besar.
Masukkan nasi yang sudah dimasak untuk sup ayam biasa untuk ayam dan sup beras. Malah, anda boleh menambah nasi yang dimasak ke mana-mana sup berasaskan sup yang memerlukan sedikit bahan. Anda boleh memutuskan berapa banyak yang anda mahu tambahkan untuk membuat nasi yang tepat untuk nisbah sup, yang memenuhi keutamaan peribadi anda.
Jika anda memilih untuk menambah nasi yang dimasak untuk sup, tambahkan sebelum anda bersedia untuk melayani hidangan dan memberikannya hanya beberapa minit di atas dapur untuk memanaskan. Tambah nasi yang dimasak terlalu awal dan ia akan terus memasak dalam sup, keluar yang lembap dan tidak menyenangkan.
Sekiranya anda menambah nasi yang tidak dimasak untuk sup, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa ia akan menyerap beberapa cecair resipi anda untuk menghidrat dan berisi, jadi anda memerlukan cecair tambahan. Ramai resipi memanggil beras yang tidak dimasak untuk ditambah, dan menyumbang keperluan untuk lebih banyak cecair dalam resipi. Jumlah tambahan cecair yang diperlukan bergantung kepada jenis beras yang digunakan, menerangkan memasak halus.
Sebagai contoh, resipi ini untuk Gingery Asian Tempeh, Broccoli, dan Soup Beras memerlukan beras coklat yang tidak dimasak, tetapi memerlukan 64 auns sup untuk menghasilkan 6 hidangan. Dalam resipi ini, selepas nasi coklat yang tidak dimasak ditambah, sup memerlukan sekurang -kurangnya 35 minit lagi untuk memasak, untuk perisa untuk meld, dan untuk beras menjadi lembut.
Nasi perang mengambil masa lebih lama untuk memasak daripada nasi putih. Jika anda menggunakan beras putih, berikan kira -kira 20 minit pada akhir proses memasak untuk menjadi lembut. Mengatasi beras membawa kepada bubur yang lembap dan bukannya sup yang memuaskan.
Apabila anda menambah nasi yang tidak dimasak untuk sup, masuk akal untuk menghisap bahan -bahan yang lebih besar, seperti hunks ayam, lobak merah atau saderi, dan mengetepikannya sebagai nasi memasak selama 20 hingga 35 minit yang diperlukan. Ini menghalang terlalu banyak sayur -sayuran atau bahan -bahan lain. Kembalikan bahan -bahan chunky ini apabila nasi lembut, untuk menggabungkan sup anda ke dalam hidangan yang enak.
Sup sisa dengan nasi
Jika anda membuat periuk besar sup yang lazat dengan nasi dan simpan sisa makanan di dalam peti sejuk, ia akan menjadi makanan seperti bubur tebal pada keesokan harinya. Nasi terus menyerap cecair kerana ia duduk, menjadikan beras yang lembap dan menyerap semua kecairan.
Jika anda bercadang untuk membuat periuk sup dengan beras untuk bertahan untuk makanan masa depan, masak beras secara berasingan dari sup. Letakkan sup sup dalam mangkuk lebih dari 1/2 cawan nasi yang dimasak. Simpan sup dan nasi yang dimasak secara berasingan, supaya anda dapat mengekalkan tekstur dan rasa sup apabila dipanaskan semula. Menambah nasi yang dimasak untuk hidangan anda juga membolehkan anda mengawal nisbah beras ke sup anda.
Kelemahan utama nasi dan sup memasak secara berasingan adalah bahawa nasi tidak dapat menyerap rempah -rempah dan rasa gurih resipi sup anda. Salah satu cara untuk meningkatkan rasa nasi adalah memasaknya dalam sup, jadi ia mempunyai rasa tetapi masih boleh disimpan selain sup.