Kacang yang tidak disemai yang dimakan dalam kesederhanaan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk diet untuk gout.Image Credit: Victoriya89/iStock/gettyimages
Jika anda suka kacang dan mempunyai gout, anda akan gembira untuk mengetahui bahawa snek renyah tidak mencetuskan gout. Malah, apabila dimakan secara sederhana, kacang disyorkan oleh pakar kesihatan sebagai sebahagian daripada diet yang ideal untuk gout.
Menurut Institut Arthritis dan Musculoskeletal dan Penyakit Kulit (NIAMSD), gout adalah satu bentuk arthritis yang berpunca daripada pembentukan asid urik yang berlebihan. Apabila paras asid urik terlalu tinggi dalam darah anda, bentuk kristal berbentuk jarum dan lodge pada sendi di seluruh badan, menyebabkan keradangan yang mencetuskan suar yang menyakitkan. Tetapi, nota NIAMSD, melalui campuran ubat dan diet, gout adalah salah satu bentuk arthritis yang paling dikawal.
Diet baik untuk gout
“Diet adalah penting bagi orang yang mempunyai gout,” kata Samantha Heller, MS, RD, ahli diet berdaftar, ahli fisiologi senaman dan pakar pemakanan klinikal kanan dengan Pusat Penjagaan Musculoskeletal dan Pusat Prestasi Sukan di Pusat Perubatan NYU Langone di New York City.
“Dan penyelidikan menunjukkan bahawa lebih banyak pendekatan makanan berasaskan tumbuhan, makanan untuk makan mungkin membantu dalam menguruskan gout,” katanya. Niamsd mencatatkan bahawa keprihatinan pemakanan berpusat pada makanan yang tinggi dalam purine, bahan yang pecah menjadi asid urik. Dan apakah sumber utama purine? Daging.
“Orang yang mempunyai gout harus bertemu dengan ahli diet berdaftar untuk membantu mewujudkan pendekatan diet individu,” kata Heller. Tetapi sebagai perkara praktikal, katanya, pesakit gout akan menjadi lebih baik dengan menjejaki pelan makanan vegetarian yang sebahagian besar, atau secara khusus mengikuti sama ada pendekatan diet untuk menghentikan diet hipertensi (DASH) atau diet Mediterranean. Kedua-dua diet ini mengehadkan daging hanya kepada jumlah yang kecil dan memberi tumpuan lebih kepada pendekatan berasaskan tumbuhan.
Mengapa kacang bagus untuk gout
“Kacang adalah sumber vitamin, mineral, protein dan lemak yang sihat,” kata Heller, dan mereka “memainkan peranan penting dalam makan berasaskan tumbuhan.” Tetapi, paling ketara, tidak kira jenisnya, “Kacang tidak dianggap sebagai makanan pulin tinggi,” katanya, yang bermaksud bahawa tidak kira pilihan anda-sama ada kacang tanah, pistachios, walnut, badam atau orang lain-orang yang mempunyai gout boleh makan apa-apa jenis kacang yang mereka suka.
Diet dash dan Mediterranean juga menekankan kacang sebagai sebahagian daripada pelan makan yang sihat. Sepanjang Klinik Mayo, diet dash pada dasarnya direka untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi. Oleh itu, ia menekankan pengambilan garam (natrium) yang mengurangkan semasa menekankan:
- Sayur -sayuran.
- Buah -buahan.
- Tenusu rendah lemak.
Mayo Clinic menambah senarai yang sederhana:
- Biji -bijian keseluruhan.
- Ikan.
- Ayam.
- Kacang (tidak diselaraskan).
Bagi diet Mediterranean, Klinik Mayo mengatakan fokusnya adalah untuk mengehadkan daging merah dan sebaliknya memihak:
- Sayur -sayuran.
- Buah -buahan.
- Biji -bijian keseluruhan.
- Lemak yang sihat.
- Ikan.
- Kacang.
- Minyak zaitun.
- Kacang.
- Benih.
Kacang: Pasik rendah dan anti-radang
Dan di luar purine rendah, kacang juga boleh menjadi pengganti protein yang sempurna untuk orang yang menghindari atau memotong daging.
Kajian September 2016 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa kacang adalah sumber protein yang baik dan mereka membungkus pukulan anti-radang. (Ingat: keradangan boleh menimbulkan suar gout yang menyakitkan.) Di antara lebih daripada 5,000 peserta kajian, para penyelidik mendapati bahawa mereka yang secara rutin memakan kacang tanah dan/atau apa-apa jenis kacang pokok mempunyai keradangan sistemik yang lebih rendah.
Sesetengah peserta juga diminta menukar diet mereka dan mengambil tiga hidangan mingguan kacang dan bukannya tiga hidangan mingguan daging merah, daging yang diproses, telur atau bijirin halus. Hasilnya? Keradangan turun dengan ketara.
Kacang rendah purine, tinggi protein dan anti-radang-dan ketika datang ke gout, itu adalah menang-menang-menang. Ingat, walaupun, kerana kacang adalah tinggi kalori dan lemak, penting untuk memastikan bahagian anda di cek. Klinik Cleveland mencatatkan bahawa hidangan kacang adalah satu auns.
Makanan lain untuk dimakan atau dielakkan untuk gout
Walaupun anda noshing pada kacang, adalah baik untuk mengelakkan makanan dan minuman lain yang boleh menyebabkan gout anda menyala.
Klinik Mayo menasihatkan mengehadkan atau mengarahkan:
- Daging organ dan kelenjar (hati, buah pinggang dan roti bakar).
- Daging merah (daging lembu, kambing, daging babi).
- Alkohol (terutamanya bir dan minuman keras suling).
- Makanan dan minuman manis.