Potongan daging berlemak boleh membuat anda merasa kembung selepas makan malam. Kredit Imej: KucherAV / iStock / GettyImages
Anda menjauh dari meja makan dengan rasa sangat tidak selesa dan membuka seluar anda. Sekiranya senario ini terdengar biasa, mungkin sudah tiba masanya untuk melihat jenis makanan yang anda makan untuk mengenal pasti apa yang menyebabkan anda merasa kembung.
Kembung boleh berpunca dari sejumlah masalah seperti makan terlalu banyak serat, sembelit, kepekaan usus, sindrom iritasi usus (IBS) atau makan makanan yang tinggi FODMAP (oligosakarida fermentasi, disakarida, monosakarida dan poliol), seperti yang digariskan oleh Johns Hopkins Medicine.
Oleh itu, sementara waktu malam adalah untuk bersantai, dan akhirnya dapat tidur nyenyak, rancangan ini mungkin digagalkan jika anda mengalami ketidakselesaan perut. Berikut adalah beberapa makanan makan malam yang mungkin menyebabkan anda berasa kembung setelah makan.
1. Meatloaf atau Pot Roast Dengan Kuah
Meatloaf dengan kuah adalah hidangan keselesaan klasik yang, sayangnya, boleh membuat anda merasa tidak selesa.
Kenapa? Daging daging dan panggang periuk biasanya dibuat dengan daging lembu yang lebih gemuk – seperti 80 atau 85 peratus tanpa lemak – untuk mengelakkan roti kering. Panggang boleh menjadi potongan daging yang tidak sihat dengan lemak yang dapat dilihat di dalam daging dan kira-kira 50 peratus daripada jumlah kalori berasal dari lemak.
Dan apa salah satu hidangan ini tanpa sebilangan kentang tumbuk dan kuah? Makanan kaya dan berlemak ini sebenarnya boleh melawan anda semasa mencerna anda.
Masalah dengan daging berlemak ini adalah bahawa ia memperlambat pencernaan. Makanan dengan lebih banyak lemak cenderung menyebabkan lebih banyak gejala merasa kenyang dan kembung, dan dalam beberapa kes, loya, terdapat tinjauan April 2016 dalam Advanced Biomedical Research .
Untuk mengatasinya (secara harfiah), kuah biasanya lebih tinggi natrium, dan apabila kita memakan makanan masin, kita akan menyimpan lebih banyak air, menambah kembung.
2. Cili
Tidak ada yang seperti mengakhiri hari yang panjang dengan semangkuk cili yang menenangkan, tetapi hidangan ini dapat membuat anda merasa kembung dan kembung.
Kami tahu kacang dan kekacang adalah sumber serat yang baik tetapi jenis serat – alpha-galactosides, sejenis oligosakarida – itulah penyebab utamanya, seperti yang dijelaskan dalam tinjauan April 2018 di Ulasan Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan .
Jenis serat ini menahan pencernaan sehingga akhirnya mereka akan diperam lebih jauh di saluran pencernaan kita, menyebabkan penumpukan gas, atau perut kembung. Manfaat kacang dan kekacang melebihi kesan sampingan gas tetapi perlu diingat.
3. Sayuran Salib
Sebilangan besar sayuran adalah perkara biasa di banyak makan malam tetapi pilihan sayur-sayuran anda boleh membuat anda merasa kembung dan bergas.
Kale, brokoli, kubis, kembang kol dan tauge Brussels adalah sayur-sayuran salib, yang bermaksud semuanya mengandungi raffinose, karbohidrat kompleks yang diperam dalam usus kita, yang mengakibatkan peningkatan pengeluaran gas, menurut Dietitian Hari Ini.
Sekiranya anda merasa gas, kembung dan tidak selesa setelah makan sayur-sayuran salib, ketahui bahawa ia sangat biasa dan ada tindakan yang boleh anda lakukan.
Petua
Untuk membantu mengurangkan atau mencegah perasaan ini, mulakan dengan porsi yang lebih kecil dan bertambah secara beransur-ansur, tetap terhidrat dan kunyah makanan anda dengan teliti.
4. Makan Malam Beku
Mereka cepat dan mudah ketika anda berada dalam keadaan darurat, tetapi ia boleh menyebabkan anda merasa agak kembung di pinggang anda kerana kandungan natriumnya yang tinggi.
Air tambahan ini tidak membantu masalah kembung anda tetapi juga tidak baik untuk jantung anda, menurut American Heart Association.
Sekiranya anda ingin menjamu selera sejuk beku sebagai rancangan B selama hari-hari sibuk, peraturan yang baik adalah mencari pilihan dengan kurang dari 500 atau 600 miligram setiap hidangan – atau memilih makanan sejuk beku terbaik di bawah $ 8.
5. Sosej
Makanan ini adalah double-whammy kerana secara tradisinya tinggi lemak dan tinggi natrium. Gabungan ini melambatkan pencernaan anda (berkat kandungan lemak tinggi) dan menyebabkan anda menahan air (salahkan kandungan natrium yang tinggi).
Satu catatan positif untuk sosis Kielbasa: Selalunya dipasangkan dengan sauerkraut, kubis fermentasi yang secara semula jadi mengandungi probiotik, yang bagus untuk usus anda.
Cari jenis mentah yang tidak dipasteurisasi – anda akan menemuinya di bahagian sejuk – untuk meraih faedah bakteria baik ini. (Panas tinggi, seperti proses pasteurisasi, dapat menghilangkan pepijat usus yang baik.)
Gassy dan Kembung?
Kekalkan 5 Teh Ini untuk Membantu Melegakan Perut Anda