Lupa untuk mencuci wortel mentah dapat meningkatkan risiko keracunan makanan. Kredit Mimpin: Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Dalam artikel ini
- Beban serat
- Intoleransi makanan
- Alergi
- Keracunan makanan
- Keadaan yang mendasari
Wortel adalah lazat dan berkhasiat, jadi tidak hairanlah sayur -sayuran renyah adalah kegemaran bagi banyak orang. Tetapi wortel sukar dicerna untuk sesetengah orang, itulah sebabnya anda mungkin mengalami sakit perut selepas makan makanan.
Berikut adalah empat sebab yang berpotensi mengapa perut anda sakit selepas makan wortel, dan apa yang perlu dilakukan.
1. Anda makan terlalu banyak serat
Serat adalah nutrien penting yang menyokong kesihatan usus. Ia boleh membantu dengan pelepasan sembelit, penyelenggaraan berat badan dan juga boleh membantu mengurangkan risiko anda untuk keadaan seperti diabetes dan penyakit jantung, menurut Klinik Mayo.
Sayur-sayuran adalah sumber utama nutrien, dan wortel tidak terkecuali-satu lobak mentah bersaiz sederhana mengandungi 1.5 gram serat, menurut Mayo Clinic.
Tetapi walaupun nutrien adalah bahagian penting dalam diet yang seimbang, makan terlalu banyak serat sekaligus – yang boleh berlaku jika anda mempunyai terlalu banyak wortel – atau dengan cepat menaikkan pengambilan serat harian anda boleh menyebabkan sakit perut selepas makan wortel, bersama -sama dengan gejala Seperti gas, kembung dan kekejangan, mengikut Klinik Mayo.
Ini kerana badan anda tidak mencerna serat. Daripada memecahkan saluran GI anda seperti banyak makanan lain, serat tetap agak utuh, menurut Klinik Mayo. Akibatnya, wortel mentah sukar dicerna, dan wortel menyebabkan gas bagi sesetengah orang.
Betulkannya: Elakkan sakit perut selepas makan wortel mentah dengan secara beransur -ansur meningkatkan pengambilan serat anda selama beberapa minggu, mengikut Klinik Mayo. Ini akan membolehkan badan anda menyesuaikan diri.
Memasak sayur -sayuran anda juga boleh membantu anda mengelakkan gejala yang tidak selesa – sementara wortel sukar dicerna sendiri, memasaknya dapat membantu memecahkan nutrien sehingga makanan lebih mudah pada usus anda, menurut Harvard Health Publishing.
Berapa banyak serat yang harus anda makan setiap hari?
Menurut garis panduan pemakanan 2020-2025 untuk rakyat Amerika, orang dewasa harus bertujuan untuk makan jumlah nutrien berikut setiap hari:
- Orang yang ditugaskan wanita semasa kelahiran: 22 hingga 28 g
- Orang yang ditugaskan lelaki semasa kelahiran: 28 hingga 34 g
2. Anda mempunyai sikap tidak bertoleransi
Satu lagi sebab yang berpotensi mengapa wortel membuat sakit perut anda adalah bahawa anda sensitif terhadap sayuran.
Sesungguhnya, anda mungkin mempunyai intoleransi makanan yang menjadikannya sukar bagi badan anda untuk mencerna wortel, menurut Klinik Cleveland.
Tanda -tanda intoleransi makanan termasuk:
- Cirit-birit
- Gas
- Kembung
- Sakit kepala atau migrain
- Loya
- Sakit perut
- Pedih ulu hati
Betulkannya: Bercakap dengan doktor anda jika anda mengesyaki anda mempunyai intoleransi atau sensitiviti makanan tertentu. Anda biasanya boleh menghalang gejala dengan mengehadkan atau menghapuskan makanan masalah dari diet anda, menurut Klinik Cleveland.
3. Anda alah
Walaupun tidak biasa, mungkin alahan lobak merah adalah punca sakit perut anda (walaupun bukan salah satu alergen makanan utama). Menurut Klinik Mayo, tindak balas alahan dapat menyebabkan gejala berikut:
- Gatal atau mulut
- Hives, gatal atau ekzema
- Bengkak bibir, muka, lidah, tekak atau bahagian badan lain
- Sakit perut, cirit -birit, loya atau muntah
- Pening, ringan atau pengsan
Perlu diingat bahawa alahan makanan bukanlah perkara yang sama seperti sikap tidak bertoleransi: intoleransi makanan terutamanya membawa kepada masalah pencernaan, sedangkan reaksi alahan cenderung menghasilkan gejala yang lebih berkaitan dengan pernafasan atau kulit.
Betulkannya: Jika anda mempunyai reaksi alahan selepas makan wortel, biarkan doktor anda tahu. Mereka boleh mengesahkan jika anda mempunyai alahan dan, jika anda melakukannya, mengelakkan wortel sama sekali boleh membantu mencegah gejala, mengikut Klinik Mayo.
Amaran
Orang yang mempunyai alahan makanan boleh mempunyai reaksi alergi yang melampau yang dipanggil anafilaksis, di mana tekak anda membengkak dan menjadikannya sukar untuk bernafas, menurut Klinik Mayo. Dapatkan rawatan perubatan dengan segera jika ini berlaku kepada anda.
4. Anda mempunyai keracunan makanan
Sekiranya sakit perut yang disebabkan oleh lobak anda disertai dengan gejala seperti cirit-birit atau muntah, anda mungkin mempunyai keracunan makanan, menurut Perpustakaan Negara Perubatan AS (NLM).
Wortel mentah yang belum dibasuh, disimpan atau dimasak dengan betul boleh mengandungi mikroorganisma penyebab penyakit seperti Salmonella, Staphylococcus atau E. coli, mengikut NLM.
Dan jika anda makan bahan cemar ini, anda boleh turun dengan kes penyakit bawaan makanan. Gejala mungkin termasuk:
- Kekejangan
- Gas
- Kembung
- Loya
- Demam
- Menggigil
- Kelemahan keseluruhan
Betulkannya: Elakkan keracunan makanan dengan mencuci tangan, perkakas, permukaan dan makanan (ini sangat penting jika anda juga bekerja dengan daging mentah, ayam, ikan atau telur), menurut NLM.
Secara menyeluruh memasak makanan anda dan meletakkan sisa makanan di dalam peti sejuk juga boleh menghalang bakteria berbahaya daripada berkembang.
5. Anda mempunyai keadaan yang mendasari
Walaupun lebih jarang daripada sebab -sebab yang disenaraikan di atas, keadaan asas seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif juga boleh menyebabkan kesukaran mencerna serat yang tidak larut (seperti yang terdapat dalam wortel), menurut Klinik Cleveland.
Dan wortel bukan satu -satunya makanan yang boleh mencetuskan gejala seperti sakit perut, kekejangan dan cirit -birit. Sayuran mentah lain-seperti brokoli dan kubis-juga boleh merengsakan saluran gastrointestinal anda kerana serat yang sukar dicerna.
Betulkannya: Jika anda didiagnosis dengan salah satu daripada syarat -syarat ini, doktor anda akan membantu menentukan pelan rawatan terbaik untuk anda. Tetapi secara umum, jika anda melihat bahawa makanan tertentu – wortel atau sebaliknya – menyebabkan gejala anda menyala, lebih baik untuk mengelakkan makanan itu.