Simpan daun saderi itu dan masukkannya menjadi sup yang sihat. Kredit Imej: Al62/Istock/Getty Images
Kali seterusnya anda membeli saderi, simpan daun untuk makan sendiri atau dimasukkan ke dalam resipi. Daun saderi menawarkan nilai pemakanan yang dapat meningkatkan kesihatan anda. Daun saderi membuat pilihan yang baik untuk diet penurunan berat badan kerana mereka rendah kalori dan menyediakan vitamin, mineral, serat dan makronutrien.
Kalori dan lemak
Karbohidrat dan serat
Kerana kalori dalam hidangan 3.5-ounce daun saderi adalah rendah, begitu juga bilangan karbohidrat yang tersedia. Satu bahagian daun ini menyediakan 8.2 gram karbohidrat, yang hanya sebahagian kecil daripada 130 gram karbohidrat yang diperlukan oleh badan anda setiap hari. Anda mendapat 3.9 gram serat dalam hidangan daun saderi, yang menyumbang kepada 25 hingga 38 gram serat yang anda harus makan setiap hari.
Kalsium
Daun saderi adalah sumber kalsium, yang mengandungi 325 miligram dalam setiap hidangan 3.5-ounce. Ini adalah sebahagian besar daripada 1,000 hingga 1,200 miligram yang anda perlukan setiap hari untuk meningkatkan kekuatan tulang anda. Kalsium yang terdapat di daun saderi juga mempengaruhi fungsi kesihatan dan otot saraf.
Vitamin e
Makan daun saderi untuk meningkatkan pengambilan vitamin E. A 3.5-ounce hidangan yang sering disediakan sayur-sayuran menyediakan 2.7 miligram vitamin ini; Pengambilan harian yang disyorkan vitamin E berada pada 15 miligram sehari. Vitamin E yang anda dapatkan dalam daun saderi menawarkan perlindungan antioksidan ke sel anda.
Iodin
Mengambil hidangan daun saderi, dan anda mengambil 10 mikrogram iodin. Ini hanya sedikit daripada 150 mikrogram iodin yang anda perlukan setiap hari. Meningkatkan pengambilan iodin anda dengan memasangkan daun saderi dengan makanan yang kaya dengan mineral ini seperti bass laut, perch dan haddock.