Jar of Peanut Butter and Bag of PeanutSimage Credit: Handmadepictures/Istock/Getty Images
Tubuh anda memerlukan jumlah makanan diet yang mencukupi untuk menghasilkan sel darah merah yang membawa oksigen. Mentega kacang menyediakan jumlah besi yang sederhana. Ia boleh menjadi sumber besi yang penting bagi orang yang mengikuti diet vegetarian atau yang makan jumlah daging yang sederhana. Walau bagaimanapun, jika makanan tumbuhan adalah satu -satunya sumber besi anda, anda perlu mengambil hampir dua kali lebih banyak makanan berbanding orang yang makan daging.
Mentega kacang dan besi
Keperluan
Jumlah besi yang disyorkan bervariasi dengan umur dan jantina. Lelaki dewasa berumur 19 hingga 50 memerlukan 8 miligram besi setiap hari, sementara wanita memerlukan 18 miligram. Semua orang dewasa yang lebih tua memerlukan sekurang -kurangnya 8 miligram setiap hari. Kehamilan meningkatkan permintaan badan untuk besi kepada 27 miligram sehari. Semasa menyusu, wanita perlu mendapat 9 miligram setiap hari. Kanak -kanak kecil memerlukan sekurang -kurangnya 7 miligram sehari, manakala kanak -kanak yang lebih tua memerlukan antara 8 dan 10 miligram. Anak lelaki remaja berusia 14 hingga 18 tahun memerlukan 11 miligram besi dan perempuan dalam kumpulan umur yang sama memerlukan 15 miligram setiap hari.
Sumber besi bukan nonhem yang lain
Kacang dan lentil adalah sumber tumbuhan yang sangat baik dari besi bukan besi. Satu cawan kacang soya menyediakan 8.8 miligram besi dan 1 cawan lentil menyediakan 6.6 miligram. Kacang Lima dan Tentera Laut mengandungi 4.5 miligram besi dalam setiap 1 cawan. Satu cawan bayam rebus mengandungi 3.2 miligram besi setiap hidangan. Bijirin sarapan pagi yang diperkaya mengandungi sehingga 18 miligram besi dan boleh memberikan sehingga 100 peratus nilai harian yang disyorkan. Badan anda boleh menyerap besi bukan nonhem lebih baik apabila anda memakannya bersama dengan sumber vitamin C.
Sumber besi heme
Hati ayam tinggi besi dengan 12.8 miligram setiap 3.5 oz. berkhidmat. Hidangan tiram dan kerang mengandungi 4.5 miligram dan 3 miligram besi, masing -masing. Hidangan daging lembu yang tipikal mengandungi antara 2.2 dan 3.2 miligram besi, bergantung kepada potongan daging. Ayam, ayam belanda, daging babi dan makanan laut adalah makanan lain yang agak kaya dengan besi.