Sekiranya anda ingin kehilangan atau mengekalkan berat badan, diet Atkins adalah satu pilihan yang mungkin untuk mencapai matlamat anda. Kredit: Etorres69/iStock/gettyimages
Jika anda ingin kehilangan atau mengekalkan berat badan, diet Atkins adalah satu pilihan yang mungkin untuk mencapai matlamat anda. Menu Diet Atkins menyekat karbohidrat dan menekankan protein dan lemak untuk membantu anda menumpahkan pound tambahan.
Dengan menghapuskan kebanyakan karbohidrat, diet Atkins bertujuan untuk membantu anda membakar lemak untuk bahan bakar dan bukannya gula. Sementara itu, makanan tinggi lemak, tinggi protein dan fokus pada sayur-sayuran dapat membantu anda merasa kenyang dan lebih bertenaga.
Mengenai Menu Diet Atkins
Klinik Mayo menjelaskan bahawa diet Atkins bertujuan untuk menyelesaikan banyak masalah yang berkaitan dengan diet yang tinggi dalam karbohidrat halus, seperti gula putih dan tepung. Obesiti, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung hanya beberapa masalah yang mungkin timbul daripada makan diet rendah lemak, tinggi karbohidrat.
Diet Atkins berfungsi dalam empat fasa yang berbeza, bermula dengan induksi, yang diikuti dengan mengimbangi, penalaan dan penyelenggaraan. Fasa 1 adalah fasa yang paling ketat, apabila anda menghapuskan hampir semua karbohidrat selama dua minggu pertama diet. Ini bermakna mengucapkan selamat tinggal (buat masa ini) untuk kebanyakan buah -buahan, tenusu, kekacang, jus, bijirin dan sayur -sayuran kanji.
Anda tidak perlu mengira kalori atau mengukur bahagian apabila menggunakan pelan makan Atkins, tetapi anda perlu mengira karbohidrat bersih. Untuk mengira karbohidrat bersih, ambil jumlah kandungan karbohidrat makanan, tolak kandungan seratnya. Sebagai contoh, lima tombak asparagus mempunyai 4 gram karbohidrat dan 2 gram serat, menjadikan karbohidrat bersih 2 gram, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS.
Anda dibenarkan sebanyak 20 hingga 25 gram karbohidrat bersih semasa fasa ini, nota laman web Atkins. Sehingga 8 gram karbohidrat bersih anda boleh digunakan untuk produk tenusu, pakaian atau Atkins. Makanan yang tinggal di menu diet Atkins anda akan menjadi sayur -sayuran, protein, lemak dan keju yang sihat.
Berunding dengan doktor anda terlebih dahulu
Kebanyakan penyelidikan mengenai diet rendah karbohidrat seperti Atkins menunjuk kepada hasil yang positif, seperti penurunan berat badan dan kawalan gula darah yang lebih baik, menurut Sekolah Kesihatan Awam UC Berkeley.
Sebagai contoh, kajian Jun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics yang ditinjau orang dewasa dan kanak -kanak dengan diabetes jenis 1 yang mengikuti diet karbohidrat yang sangat rendah (VLCD). Selepas makan VLCD untuk tempoh kira -kira 2.2 hingga 3.9 tahun, responden didapati mempunyai kawalan glisemik yang luar biasa terhadap diabetes jenis 1.
Pada masa yang sama, mungkin mengalami hasil kesihatan negatif dari Atkins dan diet rendah karbohidrat yang lain. Klinik Mayo mencatatkan bahawa mengurangkan karbohidrat secara drastik dalam fasa 1 boleh mengakibatkan sakit kepala, pening, kelemahan, keletihan, kekurangan pemakanan dan sembelit. Tubuh anda juga boleh memasuki keadaan ketosis, di mana badan anda memecah lemak untuk bahan bakar, berpotensi menyebabkan loya, sakit kepala, keletihan mental dan nafas berbau.
Semak dengan doktor anda sebelum memulakan Atkins, terutamanya jika anda mengambil ubat diuretik, insulin atau diabetes oral. Elakkan Atkins jika anda mempunyai penyakit buah pinggang atau anda hamil atau menyusu.
Jika anda mendapat goad untuk mencuba diet Atkins, mulakan dengan beberapa cadangan pelan makanan Atkins di bawah. Resipi diet Atkins bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat – dan selepas Fasa 1, anda mungkin mendapati anda tidak lagi mengidam karbohidrat (terutamanya gula dan tepung yang sangat diproses).
Rancangan Makanan Atkins Fasa 1
Sangat berguna untuk membiasakan diri dengan senarai Atkins ‘Fasa 1 yang boleh diterima semasa anda memulakan dengan diet. Jangan kelaparan diri sendiri, dan bertujuan untuk makan setiap tiga hingga empat jam sepanjang hari. Minum banyak air juga – Klinik Mayo mengesyorkan sekurang -kurangnya lapan gelas sehari.
Selepas induksi, anda secara beransur -ansur mula menambah karbohidrat ke dalam diet anda. Buat masa ini, fokus pada pembelajaran kandungan karbohidrat makanan, membaca label pemakanan untuk kandungan karbohidrat bersih dan bereksperimen dengan resipi diet Atkins yang berbeza anda sendiri.
Berikut adalah beberapa idea untuk resipi dan makanan diet Atkins untuk mencuba fasa 1. Untuk daging anda, elakkan daging yang diproses, bacon dan ham yang telah disembuhkan dengan gula, serta pemotongan sejuk dan daging lain dengan nitrat dan pengawet lain. Pilih satu item dari setiap bahagian untuk makanan anda sepanjang minggu.
Makanan 1: Sarapan
- Omelet bayam dan keju dihiasi dengan salsa dan alpukat dihiris
- Jalur lean stik disemai dengan sayur -sayuran yang dibenarkan, seperti bawang dan lada loceng yang dihiris
- Salmon asap dengan keju krim dan timun
- Dua telur dengan bacon dan ½ cawan sayur -sayuran yang dibenarkan
- Omelet veggie dimuatkan dengan sayur -sayuran yang dibenarkan
Makanan 2: Makan tengah hari
- Salad dengan sayur -sayuran bercampur dihiasi dengan sayur -sayuran mentah dadu dan ayam panggang
- Salad tuna disandarkan ke bahagian alpukat segar
- Hidangan beku jenama Atkins seperti sosej Itali primavera
- Ayam atau ayam belanda yang disajikan di atas skuasy spageti
- Lean Beef Stir dengan Brokoli, Bok Choy dan Bawang
Makanan 3: Makan malam
- Ikan panggang dihidangkan dengan sayur -sayuran kukus dan salad
- Burger daging lembu dengan selada “bun” dan 1/2 cawan yang dibenarkan sayur -sayuran
- Potong daging babi dengan kembang kol mashed dicampur dengan keju
- Kabobs Ayam dan Veggie Panggang
- Salad Taco Turki tanah dengan sayur -sayuran yang dibenarkan dan keju cheddar 1 auns dicincang
Makan satu atau dua makanan ringan di antara makanan, dan pasangkan makanan karbohidrat yang lebih tinggi dengan sumber protein atau lemak. Contohnya termasuk tongkat saderi mentah dengan salad karad rendah kard, tomato ceri dengan keju kegemaran anda yang dibenarkan atau timun dengan keju krim. Ingatlah untuk mengesan karbohidrat bersih anda sepanjang hari supaya anda tidak pergi ke laut.
Akhirnya, musim makanan anda dengan garam, lada, herba atau rempah-rempah, tetapi elakkan bumbu dengan kandungan karbohidrat tinggi, seperti sos tomato atau salad yang mengandungi gula tambahan. Di samping air, anda boleh minum kopi, teh, tumbuhan tumbuhan dan soda diet (secara sederhana). Sekali lagi, periksa karbohidrat bersih anda sebelum menambah apa -apa pada cawan kopi atau teh anda – kerana beberapa krim mengandungi gula tambahan.