Bayam boleh menyebabkan cirit -birit untuk sesetengah orang. Kredit yang sama: ARX0NT/ISTOCK/GETTYIMAGES
Sayuran berdaun secara kerap mendahului carta rancangan makan yang paling sihat di luar sana, jadi apa yang harus anda lakukan jika, apabila anda makan bayam, cirit -birit mengikuti? Anda mungkin dapat menyelesaikan masalah apa yang sedang berlaku dan membetulkannya dengan beberapa perubahan kecil, terutamanya jika cirit -birit adalah peristiwa terpencil.
Walau bagaimanapun, jika anda mendapati bahawa anda mempunyai alahan bayam atau intoleransi makanan, anda mungkin perlu menyusup sayur -sayuran, sekurang -kurangnya buat sementara waktu. Berita baiknya ialah, jika bayam dan cirit -birit pergi tangan sepanjang masa, terdapat banyak sayur -sayuran hijau lain yang boleh anda makan untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.
Bayam dan keracunan makanan
Apabila anda mendengar istilah “keracunan makanan” fikiran anda mungkin segera melompat ke telur mentah, tetapi menurut laporan Mac 2013 dalam Penyakit Berjangkit Muncul , Pusat Kawalan Penyakit dan Pencegahan Pegawai Pencegahan, kebanyakan kes penyakit makanan (atau kira -kira 22 peratus) disambungkan kepada sayur -sayuran berdaun. Walaupun norovirus biasanya dikaitkan dengan hasil, E. coli paling sering dihubungkan dengan bayam.
Di samping mengalami cirit -birit sehingga tiga hari berikutan penggunaan bayam yang tercemar, mengalami keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli bakteria boleh melibatkan kekejangan perut atau kesakitan, keletihan, kelemahan, mual dan muntah yang biasanya dibersihkan di dalam seminggu.
Keracunan makanan sangat tidak menyenangkan, dan walaupun anda mungkin tidak dapat mengelakkannya sepenuhnya, anda boleh mengurangkan risiko mendapatkannya dari bayam dengan memasaknya sebelum anda memakannya. Jika anda lebih suka makan bayam mentah, pastikan ia disimpan di dalam peti sejuk dari daging mentah, dan selalu mencuci daun sebelum makan.
Terlalu banyak serat
Serat baik untuk anda, tetapi terlalu banyak perkara yang baik tidak selalu begitu baik. Bayam tinggi serat, terutamanya jenis tertentu yang dipanggil serat tidak larut, yang menambah pukal pada najis anda dan mendorong makanan untuk melalui sistem pencernaan anda dengan lebih cepat.
Walaupun ini pada umumnya adalah perkara yang baik, mempunyai terlalu banyak serat yang tidak larut (atau lebih daripada 70 gram sehari) atau digunakan untuk diet serat rendah dan meningkatkan pengambilan anda terlalu cepat dapat membuat makanan melalui terlalu cepat. Jika ini berlaku, anda boleh mendapatkan cirit -birit, bersama -sama dengan gejala yang tidak selesa, seperti kembung, gas, kekejangan perut dan selera makan yang dikurangkan.
Ia juga boleh mengakibatkan penurunan berat badan yang tidak diingini. Dalam erti kata lain, jika anda makan terlalu banyak bayam, kesan sampingan lebih cenderung, kerana badan anda mungkin tidak digunakan untuk semua serat tambahan itu.
Itu tidak bermakna bahawa anda perlu berhenti makan bayam sepenuhnya walaupun; Anda mungkin hanya perlu skala sedikit untuk memberikan bakteria yang baik di perut anda dan masa usus kecil untuk mengejar pengambilan pengambilan.
Klinik Cleveland mencatatkan bahawa, sebagai tambahan untuk meningkatkan pengambilan serat anda secara beransur -ansur, ia juga penting untuk minum sekurang -kurangnya 64 auns air setiap hari untuk mencegah sembelit dan gejala lain yang tidak selesa.
Alahan bayam atau sikap tidak bertoleransi?
Alahan makanan boleh muncul pada usia apa pun, jadi jika anda tiba -tiba mengalami cirit -birit selepas makan bayam, terutama jika ia berlaku dalam beberapa minit atau dalam masa dua jam selepas makan, mungkin anda mempunyai alahan bayam, walaupun anda tidak melakukannya mempunyai satu sebelum ini. Sebagai tambahan kepada cirit -birit, alahan makanan ringan juga boleh menyebabkan:
- Kekejangan perut
- Muntah
- Sesak nafas
- Hives
- Bersin
- Batuk kering
- Rasa tidak normal di mulut
- Pening
- Gatal di mulut
Walaupun sejumlah kecil alergen boleh menyebabkan gejala jika anda alah. Sekiranya anda mempunyai intoleransi bayam, yang mempengaruhi sistem pencernaan, tetapi bukan sistem imun, anda mungkin dapat makan sedikit bayam tanpa cirit -birit, tetapi jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan kecewa perut dan gejala lain.
Jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai alahan bayam atau sikap tidak bertoleransi, lihat doktor anda, yang akan dapat mengesahkan atau menolak diagnosis dengan ujian darah.
Petua untuk mengurangkan cirit -birit
Sudah tentu, jika anda mempunyai alahan bayam atau sikap tidak bertoleransi, anda perlu menghapuskan sayur -sayuran dari diet anda atau mencuba sesuatu untuk mengurangkan peluang yang memakan hijau berdaun akan mengakibatkan cirit -birit. Jika anda tidak biasa makan serat, atau bayam baru kepada anda, skala kembali sedikit. Memperkenalkan sayur -sayuran hijau ke dalam diet anda sedikit demi sedikit, bukannya cuba masuk seberapa banyak yang anda boleh, secepat yang anda boleh.
Di samping perlahan -lahan meningkatkan pengambilan anda, anda juga boleh mengurangkan risiko anda mengalami cirit -birit selepas makan bayam dengan memasaknya terlebih dahulu, bukannya memakannya mentah. Memasak melembutkan sayur -sayuran dan mula memecahkan serat sebelum mencapai usus anda, menjadikannya lebih mudah bagi anda untuk mencerna.
Sebagai bonus tambahan, memasak juga membuat beberapa nutrien, seperti vitamin A, kalsium dan besi, lebih bioavailable. Dalam erti kata lain, memasak menjadikannya lebih mudah untuk menyerap beberapa nutrien juga.
Penggantian bayam yang sesuai
Jika anda telah menolak semua kemungkinan dan mencuba semua tip dan helah dan masih mempunyai cirit -birit selepas makan bayam, anda hanya perlu berhenti memakannya. Terdapat banyak sayur -sayuran berdaun hijau lain yang menawarkan manfaat kesihatan yang serupa dengan bayam.
Eksperimen dengan mereka, lihat yang anda boleh bertolak ansur dan sertakan seberapa banyak yang anda boleh dalam diet anda supaya anda tidak makan terlalu banyak sayur -sayuran tertentu sepanjang masa.
Cuba jangan memotong sayur -sayuran berdaun hijau sepenuhnya, kerana semuanya kaya dengan vitamin C, folat, serat, vitamin K, magnesium, kalium dan antioksidan. Contoh sayur -sayuran berdaun hijau yang sihat termasuk:
- Swiss Chard
- Arugula
- Dandelion Greens
- Sayur -sayuran bit
- Collard Greens
- Kale
- Mustard Greens
- Broccoli
- Romaine Lettuce
Anda boleh makan sayur -sayuran ini mentah atau dimasak, tetapi seperti bayam, memasaknya menjadikannya lebih mudah untuk dicerna. Mulakan dengan ringan mengukus atau menyemai mereka dan kemudian perlahan -lahan meringankan jalan anda untuk memakannya mentah, jika itu yang anda suka.