Tenderloin babi sesuai dengan sempurna ke dalam diet yang dikawal oleh kalori. Kredit: Xalanx/iStock/Getty Images
Pork Tenderloin adalah makanan kaya protein yang merupakan bentuk daging merah, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet anda. Inilah yang perlu anda ketahui mengenai kalori dan pemakanan Pork Tenderloin. Berhati -hati walaupun, tenderloin babi tidak sama dengan loin babi.
Petua
Hidangan 4-ounce babi tenderloin mempunyai 136 kalori.
Babi tenderloin sebaliknya, adalah lebih kecil, dipotong lebih lama yang biasanya beratnya sekitar 1 paun. Extension University of Tennessee mencatatkan bahawa pemotongan daging ini pada satu hujung. Hujung yang lebih luas adalah kira -kira 2 inci tebal.
Adalah penting untuk mengetahui perbezaan antara kedua -dua potongan daging ini, terutamanya apabila anda membeli -belah di kedai runcit. Sekiranya anda membeli yang salah dan cuba memasaknya, kemungkinan makanan anda akan menjadi bencana, kerana perkadaran ramuan dan masa memasak dan suhu untuk kedua -dua luka ini berbeza, kerana ia agak berbeza.
Kalori dan pemakanan babi babi
North Dakota State University menjelaskan bahawa babi hari ini lebih leaner dan lebih sihat daripada dulu, dengan 27 peratus kurang lemak tepu, 16 peratus kurang lemak keseluruhan dan 0 peratus lemak trans. Berita yang lebih baik adalah hakikat bahawa tenderloin babi adalah yang paling leanest dari semua potongan babi, dengan lemak yang kurang tepu daripada dada ayam tanpa kulit.
Menurut USDA, hidangan 4-ounce babi tenderloin mempunyai 136 kalori, 0 gram karbohidrat, 23.3 gram protein dan 3.99 gram lemak, di mana 2.2 gram adalah lemak tak tepu dan tak tepu.
Malah, sementara daging merah biasanya dikaitkan dengan kesihatan jantung yang lemah, tenderloin babi mungkin salah satu pengecualian yang lebih sihat. Satu kajian kecil yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada bulan Ogos 2015 mendapati bahawa seperti ayam dan ikan, potongan daging babi seperti babi tenderloin juga boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat untuk mengurangkan tekanan darah.
Penulis kajian nota bahawa pemotongan tenderloin babi memenuhi garis panduan USDA untuk daging tanpa lemak tambahan, kerana mereka mempunyai kurang dari 5 gram jumlah lemak dan kurang dari 2 gram lemak tepu setiap 100 gram berkhidmat.
Sepanjang USDA, tenderloin babi juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral lain, seperti kalium, fosforus, magnesium, selenium, besi, kalsium, zink dan vitamin A, B dan D.
Apabila anda membeli tenderloin babi, pilihlah potongan semula jadi yang belum diproses. Kajian Mac 2012 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa daging yang diproses dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih tinggi, sedangkan daging yang tidak diproses, termasuk daging merah yang tidak diproses, tidak.