Malah nutrien yang baik untuk anda, seperti asid folik dan zat besi, tidak boleh dimakan berlebihan ketika anda meningkat usia. Kredit Gambar: AleksandarNakic / E + / GettyImages
Pemakanan yang sihat dan penuaan yang sihat berjalan seiringan: Semakin banyak makanan padat nutrien yang anda tumpukan di pinggan anda (dipasangkan dengan tabiat lain yang sesuai untuk anda seperti senaman biasa dan pengurusan tekanan), semakin besar kemungkinan anda berumur panjang.
Tetapi makan tertentu nutrien yang berlebihan dapat meningkatkan kemungkinan anda menghidap beberapa penyakit kronik dan meningkatkan kemampuan anda untuk menua dengan baik.
Iklan
Elakkan potensi kerosakan dan hidup lebih lama dengan menghadkan tujuh nutrien ini.
Bacaan Berkaitan
Sekiranya Anda Mahu Menua Umur, Makan 7 Nutrien Ini Setiap Hari
1. Gula
Gula berlebihan boleh merosakkan kesihatan anda, terutama ketika anda meningkat usia.
Mengambil terlalu banyak gula boleh meningkatkan risiko diabetes dan meningkatkan tahap trigliserida anda, berpotensi menyebabkan penyakit jantung, kata Phyllis Famularo, DCN, RD, CSG, pakar diet dengan kepakaran dalam bidang gerontologi. Lebih-lebih lagi, diet tinggi makanan olahan, termasuk gula, dikaitkan dengan obesiti, tambahnya.
Iklan
Sebagai gantinya, cubalah yang terbaik untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam makanan anda, ikuti bahagian karbohidrat yang lebih kecil dan tinjau label makanan untuk gula tambahan, kata Angel Planells, RDN, FAND, ahli diet yang mempunyai kepakaran dalam penuaan dan pemakanan orang dewasa yang lebih tua dan jurucakap untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik.
2. Nitrat
Sekiranya anda ingin menua dengan sihat, makanan yang mengandung nitrat nix dari makanan harian anda.
Nitrat adalah sebatian yang digunakan untuk mengawet dan meningkatkan penampilan makanan tertentu termasuk daging yang diproses seperti ham, bacon, daging deli dan hot dog, kata Planells.
Iklan
Secara berlebihan, makanan yang mengandung nitrat – yang juga cenderung tinggi natrium – boleh menyebabkan penyakit jantung dengan menyebabkan arteri mengeras dan menyempit, kata Famularo. Dan mereka juga berkaitan dengan perkembangan diabetes, katanya.
Selain itu, beberapa penyelidikan telah menyimpulkan bahawa memakan makanan ini dalam jumlah yang tinggi dapat meningkatkan kejadian pelbagai jenis barah, tambah Planells.
Bawa pulang: Walaupun tidak mengapa dapat menikmati makanan ini berulang kali, cuba kurangkan makanan kaya nitrat ini dari diet anda.
Iklan
3. Natrium
Walaupun anda memerlukan natrium untuk bertahan hidup, lebihan, ia boleh merosakkan kesihatan anda. “Terlalu banyak natrium boleh menyebabkan hipertensi dan penyakit jantung,” kata Famularo.
Malangnya, terlalu mudah untuk berlebihan di bahagian garam. Itu kerana sebilangan makanan – seperti makanan bungkus yang sangat diproses atau makanan restoran – boleh mengandungi sebanyak 1.400 miligram natrium setiap hidangan, kata Planells.
Untuk konteksnya, disarankan agar kita mendapat natrium di bawah 2,000 miligram sehari, kata Planells. Namun, rata-rata orang Amerika mendapat lebih dari 3,200 miligram setiap hari.
Sekali lagi, memeriksa label makanan adalah kunci. Apa-apa dengan Nilai Harian (DV) 20 peratus atau lebih tinggi dianggap makanan natrium tinggi. Untuk mengurangkan natrium anda, pilih makanan yang di bawah 700 miligram setiap hidangan dan tingkatkan pengambilan buah dan sayur anda, kata Planells.
4. Lemak Trans
Lemak trans buatan – bahan buatan manusia yang digunakan untuk meningkatkan rasa, tekstur dan jangka hayat makanan yang diproses – adalah halangan kesihatan, mereka dianggap tidak selamat oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. (FDA).
Inilah sebabnya: Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol jahat anda (sambil menurunkan kadar kolesterol baik anda) dan meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan diabetes jenis 2, menurut American Heart Association.
Lebih-lebih lagi, diet tinggi lemak trans juga boleh membahayakan kesihatan otak anda. Kajian Oktober 2019 dalam Neurologi mendapati bahawa orang dengan tahap lemak trans buatan manusia yang lebih tinggi dalam darah mereka mempunyai kemungkinan lebih besar untuk menghidap penyakit Alzheimer atau demensia.
Dan sementara FDA melarang mereka dari kebanyakan makanan, produk boleh dianggap “bebas lemak trans” jika mengandungi kurang dari 0,5 gram lemak trans setiap hidangan, kata Planells. Walaupun kedengarannya seperti lemak trans yang sedikit, porsi kecil ini dapat bertambah dari masa ke masa.
Untuk mengelakkan perangkap lemak, hadkan pengambilan makanan goreng, makanan segera, makanan berasaskan haiwan (seperti daging merah dan tenusu), marjerin, krimer bukan tenusu, keropok, kue, kek, pastri dan beberapa makanan beku ( seperti pizza), kata Planells.
5. Lemak tepu
Seperti lemak trans, lemak jenuh dalam jumlah berlebihan secara tidak sengaja dapat meningkatkan risiko anda mengalami masalah kesihatan tertentu ketika anda meningkat usia.
Diet yang tinggi lemak jenuh ditambah dengan makanan tinggi natrium dapat menyumbang kepada penyakit jantung, diabetes, obesiti dan keadaan kronik yang lain, kata Famularo.
Famularo mengesyorkan mengehadkan lemak tepu hingga 10 peratus daripada kalori harian anda. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengurangkan pengambilan produk haiwan anda. “Dorongan untuk diet nabati adalah cara terbaik untuk mengurangkan lemak tepu yang banyak terdapat dalam makanan haiwan,” katanya.
Planell bersetuju bahawa anda harus membungkus pinggan anda dengan tanaman seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan memilih biji-bijian, kekacang dan lemak yang lebih sihat seperti minyak zaitun.
6. Asid Folik
Asid folik adalah vitamin B yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan dan roti dan bijirin yang diperkaya. Ia membantu tubuh membuat sel baru dan sangat penting bagi orang hamil kerana ia membantu mencegah kecacatan tiub saraf pada janin yang sedang tumbuh, kata Famularo.
Tetapi, “beberapa kajian menunjukkan bahawa terlalu banyak asid folik pada orang dewasa yang lebih tua boleh menyebabkan neuropati periferal (sejenis kerosakan saraf),” jelas Famularo.
Oleh itu, selalu berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil makanan tambahan asid folik.
7. Besi
Kami memerlukan besi untuk banyak fungsi, termasuk pengangkutan oksigen dari paru-paru kita ke semua bahagian lain badan kita, menurut Perpustakaan Perubatan Nasional A.S.
Tetapi, seiring bertambahnya usia, keperluan besi kita sering berubah. Sebagai contoh, apabila seseorang mengalami menopaus, keperluan zat besi menurun dengan ketara, kata Famularo.
Dan jika anda terus mendapat lebih banyak zat besi daripada yang diperlukan oleh badan anda, ia boleh merosakkan kesihatan anda. Betul, zat besi yang berlebihan dapat menumpuk di tisu, terutama di hati, pankreas, jantung, sendi dan otak, dan boleh menyumbang kepada jenis barah dan diabetes tertentu, kata Famularo.
Oleh itu, selalu periksa dengan doktor anda mengenai apakah selamat mengambil suplemen zat besi.
Iklan