Kalsium klorida selamat apabila ditangani dengan betul. Kredit yang sama: GetTyImages/Stocksnapper
Kalsium klorida adalah bahan biasa yang digunakan untuk memelihara makanan kami, mencairkan ais di jalan raya dan juga konkrit kering. Walaupun kalsium klorida boleh berbahaya jika ditangani secara tidak wajar, ia adalah bahan yang umumnya selamat. Tidak perlu bimbang tentang jumlah jejak dalam makanan yang anda makan. Pastikan anda memakai sarung tangan apabila melemparkannya di jalan masuk anda dan anda tidak perlu masalah.
Baca lebih lanjut: 20 bahan tambahan makanan yang menakutkan yang sebenarnya tidak berbahaya
Apakah yang digunakan oleh kalsium klorida?
Bahan putih, kristal, kalsium klorida menyajikan pelbagai tujuan dari pemeliharaan makanan ke pembinaan lebuh raya.
Setakat makanan, kalsium klorida dianggap sebagai pengawet yang selamat, biasa digunakan sebagai agen anti-pembengkakan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, menurut FDA. Aplikasi pasca panen kalsium klorida terus menghasilkan segar dengan mengurangkan penurunan berat badan sayur-sayuran, kecederaan yang mengerikan, dan kehilangan vitamin C dan beta karoten, menurut artikel 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Food Research. Kalsium klorida juga digunakan dalam produk sebagai ejen pengukuh untuk makanan seperti susu dan keju yang disejat.
Bahan ini paling biasa digunakan untuk jalan raya dan lebuh raya dalam bentuk garam jalan raya, menurut Majlis Kimia Amerika. Sama seperti natrium klorida (garam meja), kalsium klorida menurunkan suhu lebur ais dan mengekalkan jalan kita tanpa slip.
Kalsium klorida juga sering digunakan sebagai pemecut konkrit, menurut Persatuan Kontraktor Konkrit Amerika. Bahan ini menjadikan cara yang murah dan cekap untuk mempercepatkan kadar di mana kering konkrit. Walau bagaimanapun, terdapat sekatan tertentu yang menentukan jumlah kalsium klorida yang dibenarkan dalam konkrit.
BACA LEBIH LANJUT: Apa 6 keinginan makanan biasa ini cuba memberitahu anda
Risiko kesihatan biasa yang dikaitkan dengan kalsium klorida
Menurut West Liberty University, terdapat beberapa risiko untuk dipertimbangkan semasa mengendalikan kalsium klorida. Bahan ini boleh menyebabkan pembakaran kulit dan mata jika disentuh tanpa sarung tangan dan pencuci tangan yang betul. Hubungan jangka panjang dengan kalsium klorida juga boleh menyebabkan hubungan dermatitis, menurut Program Antarabangsa mengenai Keselamatan Kimia (IPCS). Jika disedut, kalsium klorida juga boleh menyebabkan kerengsaan di saluran pernafasan. Jika anda mengalami kerengsaan kulit, mata atau saluran pernafasan, dapatkan udara segar dan basuh kawasan yang terjejas.
Kalsium klorida, sementara selamat apabila ditelan dalam dos yang digunakan untuk makanan, boleh berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang lebih besar. Pengambilan boleh menyebabkan mual, muntah atau kesusahan gastrik. Jika sejumlah besar kalsium klorida dimakan, minum beberapa gelas air atau susu dan mendapatkan perhatian perubatan seperti yang diperlukan, menurut IPC.
Baca lebih lanjut: Mengapa perut saya sakit selepas makan?
Cara mengendalikan kalsium klorida dengan selamat
Kalsium klorida boleh selamat digunakan jika ditangani dengan betul. Menurut West Liberty University, pastikan untuk memakai pakaian pelindung yang meliputi kulit, terutama kulit yang bersentuhan langsung dengan bahan tersebut. Jika anda bekerja dengan kalsium klorida untuk jangka masa yang panjang, pastikan anda berada di kawasan yang dikunjungi dengan baik atau mengambil rehat yang kerap untuk udara segar.
Apabila menyimpan kalsium klorida, pastikan ia kering, tersembunyi dan jauh dari zink (kerana kedua -dua bahan boleh bertindak balas jika dicampur). Jika kalsium klorida berlaku untuk tumpahan, IPC mengesyorkan dengan selamat menyapu ke dalam bekas yang dilindungi, melembabkan garam jika diperlukan untuk lebih mudah menyimpannya.