Kesan sampingan asparagus boleh termasuk kembung, gas dan cirit -birit untuk sesetengah orang.Image Credit: edalin/iStock/gettyimages
Dalam artikel ini
- Air kencing
- Peningkatan kencing
- Gas dan kembung
- Cirit-birit
- Gejala pencernaan yang lain
- Tindak balas alahan
Makan asparagus memberi manfaat kepada badan anda dalam beberapa cara. Sayuran ini rendah kalori dan kaya dengan vitamin B, antioksidan dan mineral penting, menurut USDA.
Tetapi perjalanan ke bilik mandi mungkin mendedahkan kesan sampingan asparagus. Di sini, ketahui sama ada asparagus sukar dicerna dan jika asparagus menyebabkan kembung, gas dan air kencing.
1. Sinyak air kencing
Pernah perhatikan bau pedas dari air kencing anda setelah anda makan asparagus? Mengapa asparagus membuat bau kencing anda?
Sayuran ini mengandungi sebatian kimia yang disebut asid asparagusik yang, apabila dicerna, memecah masuk ke dalam sebatian yang mengandungi sulfur yang bertanggungjawab untuk bau air kencing yang kuat dan tidak menyenangkan, menurut kajian Januari 2014 dalam fitokimia .
Tetapi seperti yang pelik kerana ia mungkin berbunyi, tidak semua orang berbau kencing yang bau, dan saintis tidak pasti mengapa. Dua penjelasan yang mungkin untuk ini: tidak semua orang mengeluarkan sebatian bau dalam air kencing mereka selepas makan asparagus, atau tidak semua orang dapat mencium sebatian. Para saintis membuat spekulasi bahawa genetik mungkin terlibat dalam fenomena ini.
Penyelidik telah mengkaji sama ada terdapat faktor -faktor yang diwarisi yang berkaitan dengan metabolit asparagusik yang berbau dalam air kencing. Kira -kira 58 hingga 61 peratus orang yang belajar tidak dapat membezakan bau yang kuat dalam kajian Disember 2016 di BMJ. Penyelidik percaya bahawa variasi genetik reseptor penciuman dikaitkan dengan keupayaan untuk mengesan bau.
Sama ada anda boleh menciumnya atau tidak, tidak ada kesan berbahaya untuk menghasilkan atau mencium hasil yang berbau asparagus.
2. Peningkatan kencing
Asparagus mempunyai komponen yang dipanggil Asparagine – asid amino yang tidak penting yang memainkan peranan dalam mewujudkan protein. Asparagine juga boleh bertindak sebagai diuretik, bermakna, anda mungkin akan kencing lebih daripada biasa jika anda memakannya dalam jumlah yang besar, mengikut Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi.
Ini boleh membantu jika anda mengekalkan air kerana penyakit atau kembung. Tetapi, jika anda sudah mengambil pil air atau diuretik over-the-counter, makan banyak asparagus boleh menyebabkan anda kehilangan terlalu banyak air, yang boleh menyebabkan dehidrasi, mengikut klinik Cleveland.
Bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil pil air untuk menentukan sama ada anda memerlukannya atau tidak.
3. Gas dan kembung
Kadang -kadang, asparagus menyebabkan gas dan kembung.
“Walaupun asparagus adalah makanan yang sangat nutrien, ia boleh menyebabkan gas bagi sesetengah orang kerana solek kimianya,” kata ahli diet Sarah Schlichter, MPH, RDN. “Asparagus mengandungi gula semulajadi dan oligosakarida, seperti raffinose dan fruktosa. Ini boleh menyebabkan gas di usus yang lebih rendah kerana ia ditapai oleh bakteria penghasil gas.”
Untuk mengurangkan gas dan kembung dari makan asparagus, pastikan ia dimasak sepenuhnya. Asparagus tidak sukar dicerna, kata Schlichter, tetapi sayur -sayuran mentah lebih cenderung menyebabkan gejala -gejala ini daripada yang dimasak, yang dilembutkan.
“Apabila dimakan mentah atau berlebihan, ia boleh menyebabkan lebih banyak kembung dan gas sementara,” katanya.
4. Cirit -birit
Orang yang mengalami kesukaran mencerna gula semulajadi di asparagus mungkin mengalami cirit -birit. Ini bukan kes bagi semua orang, walaupun.
Mereka yang sensitif terhadap fodmaps mungkin lebih cenderung untuk mendapatkan cirit -birit selepas makan asparagus. The fodmaps di asparagus boleh mencetuskan cirit -birit, menurut Harvard Health Publishing.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, makan asparagus dapat membantu mengurangkan cirit -birit. Apabila anda mempunyai cirit -birit, makan petua asparagus, khususnya, boleh membantu, menurut Perpustakaan Negara Perubatan.
Schlichter mengesyorkan mengurangkan peluang untuk mendapatkan cirit -birit dari asparagus dengan minum banyak air dan makan serat yang cukup.
5. Gejala pencernaan yang lain
Jika makan beberapa tangkai memberi anda sakit perut, anda mungkin tidak bertoleransi terhadap Fructan, karbohidrat dalam asparagus. Kerana gejala itu sama dengan kepekaan gluten, sikap tidak bertoleransi terhadap Fructan sering tidak didiagnosis, menurut Ohio State University.
Intoleransi Fructan adalah perkara biasa. Sehingga satu pertiga daripada orang yang disyaki sindrom usus besar (IBS) sebenarnya mempunyai malabsorpsi fructan dan intoleransi fructan diet, menurut penyelidikan Januari 2014 dalam laporan gastroenterologi semasa .
Walaupun gandum dan bawang adalah sumber fructan yang paling biasa, beberapa sayur -sayuran, termasuk asparagus, mengandungi sebatian ini juga. Sekiranya anda menghadapi masalah mencerna fructans, anda mungkin mengalami gejala seperti:
- Gas
- Kembung
- Belching
- Sembelit
- Cirit-birit
Gejala boleh berkisar dari cukup ringan hingga teruk untuk memerlukan kerja atau sekolah yang hilang, menurut Ohio State University.
6. Reaksi alergi
Ia juga mungkin bagi sesetengah orang untuk menjadi sensitif terhadap asparagus kerana alahan makanan kepada keluarga sayur -sayuran Alliaceae, yang termasuk bawang putih, bawang, chives dan leeks selain asparagus. Setiap anggota keluarga mempunyai potensi reaktiviti silang antara satu sama lain dan boleh mencetuskan tindak balas alahan.
Sekurang -kurangnya enam sebatian immunoglobulin E (IgE) telah dikesan dalam asparagus mentah. IgE adalah antibodi yang dihasilkan oleh sistem imun anda sebagai tindak balas terhadap berlebihan kepada alergen. Kompaun ini mengeluarkan bahan kimia dalam sel -sel anda, menyebabkan tindak balas alahan yang boleh menyebabkan gejala yang mempengaruhi kulit, tekak, hidung atau paru -paru, menurut American Academy of Alergi, Asma dan Imunologi.
Amaran
Walaupun kebanyakan kesan sampingan negatif asparagus tidak mengancam, tindak balas alahan yang teruk boleh menyebabkan anafilaksis yang mengancam nyawa, yang memerlukan perhatian perubatan segera.