Walaupun satu paun kaki ketam salji mewakili lebih banyak daripada hidangan yang disyorkan, “hit” kalori dari mereka adalah kira -kira 520 kalori. Kredit: Supersmario/istock/gettyimages
Ketam salji, juga dikenali sebagai ketam “ratu” – kerana mereka agak lebih kecil daripada ketam raja – berlimpah di bahagian -bahagian yang lebih sejuk di Atlantik dan Pasifik. Ramai orang mendapati kaki ketam yang cukup enak untuk dimakan oleh paun, menjadikan kalori sebenar di kaki ketam ‘hidangan besar -besaran soalan yang jelas.
Petua
Tertanya -tanya tentang fakta pemakanan kaki ketam salji? Walaupun 1 paun kaki ketam salji mewakili lebih banyak daripada hidangan yang disyorkan, “hit” kalori dari mereka adalah kira -kira 520 kalori.
“Crabbing” dengan nombor
Secara umum, 3 auns adalah hidangan yang disyorkan untuk kebanyakan pilihan protein, termasuk kaki kepiting. Menurut Jabatan Pertanian AS (USDA), terdapat kira-kira 100 kalori dalam kaki kepiting, untuk hidangan 3-ounce (85 gram). Restoran sering berkhidmat dengan pelanggan “kluster” penuh kaki kepiting salji, yang sekurang -kurangnya 6 auns (170 gram), atau kira -kira 200 kalori.
Untuk mengira satu paun penuh, ia membantu mengetahui bahawa 100 gram kaki kepiting salji mengandungi kira -kira 115 kalori, seperti USDA. Terdapat lebih daripada 450 gram dalam 1 paun. Ini bermakna jika anda makan paun penuh kaki kepiting salji, anggaran kalori adalah kira -kira 520 secara keseluruhan.
Idealnya, 10 hingga 35 peratus kalori harian anda harus datang dari protein, menurut Klinik Mayo. Bagi seseorang yang menjalani diet 2,000 kalori sehari, satu paun kaki kepiting akan lebih daripada 25 peratus daripada kalori protein yang anda perlu sepanjang hari. Memandangkan standard itu, pelan yang masuk akal akan melibatkan mempunyai jumlah protein yang lebih kecil untuk makanan anda yang lain, supaya anda tidak melebihi pengambilan protein harian maksimum yang biasanya disyorkan.
Mengira kalori ketam dan lemak
Terdapat sebab -sebab lain untuk tidak meniup protein dan kalori “bajet” pada 1 paun kaki ketam salji (kecuali pada majlis -majlis khas, tentu saja). Walaupun kalori kepiting dan lemak tidak tinggi dalam hidangan standard kaki ketam salji, kaki kepiting mengandungi jumlah natrium dan kolesterol diet yang agak tinggi.
Untuk berkhidmat, 3-ounce kaki kepiting salji, kandungan kolesterol adalah kira-kira 20 peratus daripada jumlah yang anda perlu dalam satu hari, menurut carta USDA. Begitu juga, jumlah natrium dalam hidangan biasa adalah kira -kira 25 peratus daripada nilai harian natrium anda.
Dengan mengambil satu paun, bagaimanapun, anda akan melampaui dos harian yang disyorkan untuk kedua -dua kolesterol dan natrium diet. Sekiranya anda memilih untuk makan lebih daripada hidangan kaki kepiting salji yang normal, penting untuk menjaga pengambilan anda selebihnya dari makanan kaya dan asin yang mungkin.
Fakta Pemakanan Kaki Ketam Salji
Sama ada berkhidmat bersaiz jumbo atau sebagai hidangan biasa, kaki ketam salji adalah tinggi dalam beberapa nutrien utama. USDA mencatatkan bahawa bahagian 3-ons mengandungi lebih daripada 368 peratus daripada dos harian vitamin B12 yang disyorkan. Ia juga menyediakan sekurang -kurangnya 10 peratus daripada dos harian yang disyorkan besi, magnesium dan zink.
Di samping itu, kaki ketam salji menyediakan kalsium, kalium, vitamin A dan vitamin C. Jika anda memilih untuk menggandakan atau empat kali ganda bahagian anda, anda akan jelas melebihi keperluan dos harian anda dari semua nutrien ini.
Walau bagaimanapun banyak kalori di kaki kepiting yang anda memutuskan untuk memanjakan diri ketika datang ke bahagian anda, ia membantu untuk mengetahui bagaimana untuk menjaga sisa makanan sebagai sihat yang mungkin. Pilihan yang paling penting ialah mengawal apa yang anda gerimis di atas kaki, atau mencelupkannya.
Jus dari beberapa baji lemon mempunyai kurang daripada 10 kalori, menurut USDA. Mentega cair adalah kurang sihat. Setiap sudu mentega yang digunakan adalah kira -kira 100 kalori.
Malah, kalori kepiting salji dan lemak boleh menjadi sukar untuk dikeluarkan dari makan malam kepiting salji klasik – terutamanya ketika makan. Persatuan Jantung Amerika mencadangkan lulus biskut mentega memihak kepada pilihan karbohidrat kompleks seperti beras liar, gulungan bijirin atau popcorn biasa. Daripada coleslaw mayo-berat, memilih sisi yang lebih sihat seperti salad taman atau salad zucchini “mi”.