Kalori dalam sepotong cheesecake bergantung pada bahan -bahan.Image Credit: Jenifoto/iStock/gettyimages
Pencuci mulut yang kaya dan kaya dengan pelbagai lapisan, kek keju kekal sebagai salah satu hidangan manis yang paling popular di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, anda perlu menonton saiz hidangan kerana kiraan kalori cheesecake adalah tinggi, dan confection penuh lemak dari dos berat krim keju, ricotta atau krim masam.
Petua
Slice of cheesecake mengandungi 274 kalori dan ke atas, bergantung kepada bagaimana makanan dibuat dan topping apa yang ditambah. Cheesecake yang dibeli di restoran akan mengandungi lebih banyak kalori daripada yang anda boleh buat di rumah.
- 100 miligram kalsium, untuk kekuatan tulang
- 6 gram protein, untuk membina dan membaiki tisu
- 1,250 unit antarabangsa vitamin A, untuk membantu organ anda berfungsi
- 1.2 miligram vitamin C, untuk sistem imun yang sihat
Cheesecake tanpa bakar yang disediakan dari campuran, mengikut USDA, mengandungi 274 kalori. Sebagai perbandingan, anda akan menggunakan 230 kalori dalam sepotong pizza, menurut USDA. Cheesecake No-Bake juga mempunyai 12.7 gram lemak, 29 miligram kolesterol dan lebih banyak makronutrien daripada versi yang disediakan di restoran. Ia juga mengandungi:
- 172 miligram kalsium
- 5.5 gram protein
- 366 Unit Antarabangsa Vitamin A
- 0.5 miligram vitamin C
Anda juga akan mendapat 19 miligram magnesium untuk pertumbuhan tulang, 234 miligram fosforus untuk membantu sintesis protein, 211 miligram kalium untuk penguncupan otot, dan jumlah vitamin dan mineral seperti zink, besi, thiamin, riboflavin, niacin, Folat dan Vitamin B-12.
Menambah topping dan perasa akan meningkatkan kiraan kalori. Sebagai contoh, menurut menu pemakanan Kilang Cheesecake, cheesecake bar coklat Hershey mendahului 1,380 kalori setiap keping. Sekiranya anda mahukan topping tambahan pada kek keju anda, melekat pada buah segar boleh menyimpan kalori dikira, dan menambah sekurang-kurangnya beberapa faedah nutrien tambahan untuk pencuci mulut tinggi lemak ini.
Bahan -bahan dalam kek keju
Anda akan menemui banyak resipi yang berbeza untuk kek keju kerana anda akan mendapat pilihan rasa, tetapi semuanya mengandungi beberapa bahan penting. Menurut resipi dari BBC, cheesecake gaya New York mengandungi mentega, serbuk roti, gula putih, keju krim, tepung, telur, krim masam dan ekstrak vanila.
Apabila anda membuat cheesecake di rumah, anda boleh mengawal beberapa bahan kalori tinggi. Rangkaian Makanan menawarkan resipi cheesecake rendah lemak yang menggunakan keju krim bebas lemak, krim masam yang dikurangkan lemak, putih telur dan keju krim neufchatel-keju lembut yang menawarkan tekstur dan rasa yang serupa dengan keju krim. Anda boleh menggunakan 1 cawan neufchatel untuk menggantikan 1 cawan keju krim dalam resipi. Anda juga boleh menggantikan keropok graham rendah lemak untuk keropok graham biasa ketika membuat kerak.
Walau bagaimanapun, tidak semua orang harus memanjakan kek keju. Orang yang mempunyai alahan telur mungkin mahu mengelakkan pencuci mulut ini. Menurut Penyelidikan & Pendidikan Alergi Makanan (tambang), alergi telur adalah salah satu alahan makanan yang paling biasa pada kanak -kanak, kedua hanya untuk susu. Alergi adalah khusus untuk putih telur, tetapi kerana anda tidak dapat sepenuhnya memisahkan kuning telur dari bahagian putih, anda harus mengelakkan sebarang produk makanan yang termasuk telur. Adalah idea yang baik untuk bercakap dengan profesional perubatan jika anda mempunyai kebimbangan.