Hidangkan keropok bebas gluten anda dengan keju kegemaran anda. Kredit Imej: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Tidak ada pinggan keju gourmet yang lengkap tanpa pelbagai keropok – semakin banyak artisan, semakin baik.
Tetapi memandangkan mereka biasanya dibuat dengan gandum, rai dan / atau barli, kebanyakan keropok yang dibeli di kedai adalah larangan jika anda mengikuti diet bebas gluten.
Dengan bantuan beberapa jenama yang inovatif, adalah mudah untuk mencari keropok bebas gluten. Sebelum anda membeli, periksa semula ramuan dan bungkusan untuk memastikan papan keju anda bebas dari bahan gluten.
Keropok Bebas Gluten
- Simple Mills Almond Flour Crackers ($ 13.47 setiap pek tiga)
- Makanan Sebenar Dari Keropok Kembang Kol Bawah Tanah ($ 22.50 setiap pek enam)
- Keropok Jagung Garam Laut Bebas Gluten Good Thins ($ 26.16 setiap pek 12)
- Mary’s Gone Original Crackers ($ 4.28 setiap pek)
- Schar Honeygrams ($ 11.16 setiap pek dua)
- Hu Cracker Bebas Gandum ($ 14,99 setiap pek dua)
Cara Mencari Keropok Bebas Gluten
Sebilangan besar keropok dibuat dengan gandum, rai atau barli. Biji-bijian dan turunannya semuanya mengandungi gluten, yang merupakan sejenis protein, menurut Celiac Disease Foundation.
Walaupun klasik seperti Goldfish dan graham cracker semuanya mengandungi gandum, anda mungkin akan menemui pelbagai jenama keropok bebas gluten di kedai runcit tempatan anda. Tetapi sebelum anda menambahkan sebarang produk ke keranjang belanja anda, sangat penting anda membaca senarai ramuan dan memeriksa label yang sesuai pada bungkusannya.
Pertama, imbas label pemakanan untuk mana-mana bahan berasaskan gandum, rai atau barli, yang disyorkan oleh Celiac Disease Foundation. Sentiasa perhatikan makanan gluten tersembunyi, seperti malt atau pati gandum. Juga, periksa senarai alergen untuk gluten atau gandum.
Seterusnya, cari label “Bebas Gluten” pada bungkusan keropok. Apabila makanan bertanda Bebas Gluten, itu berarti makanan tersebut telah diatur oleh FDA dan mengandung 20 bahagian per juta (ppm) gluten atau kurang, yang merupakan jumlah yang umumnya selamat.
Keropok anda juga selamat dimakan jika bungkusannya mempunyai meterai Bebas Gluten Bertauliah. Ini bermaksud makanan telah diuji oleh pihak ketiga seperti Gluten-Free Certification Organisation (GFCO). GFCO menetapkan standard yang sangat ketat dan melabel makanan yang hanya mengandungi 10 ppm gluten atau kurang.
Petua
Apa yang dapat membezakan sebilangan keropok ini adalah kandungan natrium, gula dan serat. Semasa memilih keropok GF, kandungan gluten adalah keutamaan, tetapi anda juga ingin melihat label yang lain untuk pilihan yang paling sihat.
Jenama Keropok Bebas Gluten untuk Beli
Sama ada anda membeli-belah di kedai atau dalam talian, terdapat banyak keropok bebas gluten untuk dicuba.
1. Keropok Tepung Almond Simple Mills
Anda akan mendapat 3 gram protein dan 2 gram serat setiap hidangan keropok lezat ini. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Keropok tepung badam Simple Mills menjadikan rakan kongsi keju kegemaran anda. Ini disahkan bebas gluten oleh GFCO supaya anda yakin bahawa ini adalah salah satu pilihan paling selamat di luar sana.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 13.47 setiap 3 pek
2. Makanan Sebenar Dari Keropok Kembang Kol Bawah Tanah
Keropok bukan GMO ini terasa seperti Cheez-Berkat rasa cheddar mereka. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Sekiranya anda terlepas rasa keju dari Ikan Emas atau Cheez-Its, tukarlah mereka dengan keropok kembang kol GF cheddar ini. Daripada tepung gandum, Makanan Sebenar Dari Ground Up menggunakan kembang kol. Tambahan, ini adalah vegan dan bebas gluten yang diperakui.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 22.50 setiap 6 pek
3. Keropok Jagung Garam Laut Bebas Gluten Baik
Pasangkan keropok serbaguna ini dengan kepingan keju dan beberapa zaitun untuk makanan ringan yang sempurna. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Daripada gandum, keropok Good Thins menggunakan jagung dan beras untuk asasnya, menjadikannya pilihan bebas gluten. Keropok garam laut ini juga bebas dari bahan tiruan.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 26,16 setiap 12 pek
4. Keropok Asli Mary’s Gone
Keropok rangup ini sesuai untuk semua pilihan kegemaran anda. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Sekiranya anda ingin menarik perhatian tetamu bebas gluten anda dengan beberapa pilihan pembuka selera yang unik, tambahkan Mary’s Gone Crackers ke piring keju anda. Ini bebas gluten dan dibuat dengan beras perang, biji rami dan biji wijen, memberi anda keperangan yang baik.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 4,28 setiap pek
5. Schar Honeygrams
Keropok gaya graham ini terasa sangat sedap ketika mereka menggunakan sandwic coklat dan marshmallow. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Dengan keropok graham bebas gluten Schar, anda tidak akan terlepas lagi dari campfire s’mores lagi. Keropok graham ini bebas daripada gandum dan dibuat dengan jagung dan tepung soya serta sedikit sentuhan madu.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 11,16 setiap 2 pek
6. Keropok Bebas Grain Hu
Keropok Hu bebas daripada biji-bijian, ubi kayu, soya dan bahan-bahan lain. Kredit Imej: morefit.eu Creative
Hu cracker bebas gluten, vegan dan bebas daripada minyak biji dan sayuran. Jenama ini juga diperakui bebas gluten oleh GFCO. Selain itu, mereka juga mendapat keropok lekapan Pizza dan Semuanya yang bebas gluten.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 14,99 setiap 2 pek
Cara Membuat Keropok Bebas Gluten di Rumah
Resipi Keropok Bebas Gluten Satu-Mangkuk Vegan
Keropok bebas gluten mudah dibuat di rumah dengan resipi mudah ini. Kredit Imej: zia_shusha / iStock / GettyImages
Sekiranya anda benar-benar ingin mengagumkan tetamu bebas gluten – atau anda hanya ingin menikmati semangkuk keropok dengan keju sendiri – anda boleh membuat keropok bebas gandum anda sendiri.
Keropok vegan ini rangup dan penuh rasa, menggunakan tepung bebas gluten dan tepung badam daripada tepung biasa. Secara keseluruhan, anda memerlukan sedikit lebih dari 40 minit untuk menyiapkan resipi ringkas ini.
Dapatkan resipi Vegan Bebas Gluten di Minimalist Baker.