Klinik Mayo mendefinisikan dermatitis atopik (ekzema) sebagai keradangan kronik dan gatal pada kulit yang mungkin berkaitan dengan demam hay atau asma. Selalunya berkembang di belakang lutut dan lengan anda. Walaupun eksim biasanya dilihat pada kanak-kanak dan bayi, keadaannya juga dapat berkembang pada masa dewasa. Kidshealth.org mengatakan kira-kira satu daripada 10 orang di seluruh dunia akan terjejas oleh eksim semasa hayat mereka. Penghidap ekzema harus memperhatikan diet mereka kerana makanan tertentu diketahui dapat memperburuk penyakit kulit.
Seorang wanita membaca label makanan pada barang bungkusan di kedai runcit.Kredit Gambar: Imej Perniagaan Monyet / Perniagaan Monyet / Imej Getty
Buah-buahan
Sebilangan buah, terutama yang lebih berasid, diketahui dapat menimbulkan wabak eksim. Buah-buahan ini termasuk jeruk, tomato, lemon dan strawberi.
Makanan Lain
Makanan yang menyebabkan alahan makanan biasa juga terlibat dalam mencetuskan dan memburukkan lagi eksim. Beberapa item makanan biasa yang berkaitan dengan tindak balas alahan terhadap eksim termasuk produk tenusu (terutama susu lembu dan telur) kedelai, kacang-kacangan, gandum dan kerang. Doktor anda boleh menguji alahan makanan dengan menusuk kulit dengan ekstrak bahan makanan dan memantau tindak balas kulit.
Bahan tambah
Bahan tambahan makanan dan pengawet juga boleh menyebabkan eksim. Ini mungkin terdapat dalam makanan yang dikemas dan diproses dan termasuk tartrazine (pewarna azo kuning lemon, digunakan dalam pewarna makanan), natrium benzoat, natrium glutamat (garam) dan sulfat (pengawet buah). MSG (monosodium glutamat, digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan rasa) juga boleh mencetuskan atau memperburuk eksim.