Masakan mi berasal sekitar 5.000 SM di China. Berkembang dari mi gandum sederhana, pilihan mi Asia sangat luas dan melengkapkan banyak hidangan. Mie goreng, goreng atau rebus, mi adalah bahagian tradisional dari banyak hidangan Cina, Jepun dan Thailand. Kandungan nutrien mi ini berbeza dari segi tekstur dan citarasa mereka.
Semangkuk sup dengan mi nasi di restoran.Kredit Gambar: rez-art / iStock / Getty Images
Mi telur
Campuran telur dan gandum, mi telur dibintangi sup seperti mi ayam atau hidangan berkrim seperti daging lembu stroganoff. Mi Asia ini adalah yang paling tidak menyihatkan hati dengan 19 g lemak setiap hidangan, kerana kandungan telur yang kaya dengan kolesterol, menurut Temple of Thai. Mie telur terdapat dalam pelbagai jenis dan rasa termasuk diperkaya, ditambah garam dan rasa bayam. Satu hidangan 3/4 cawan mi rata yang luas ini mempunyai 280 kalori, 58 g karbohidrat dan 11 g protein dengan kelebihan natrium sebanyak 2,760 mg per Kuil Thai.
Bihun
Sama dengan mi Cina Soba atau Chow Mein, mi nasi terdapat dalam bentuk tongkat, kepingan atau bihun. Mie ini melengkapkan hidangan Asia seperti pad Thai sebagai mee tongkat atau ton won tradisional dan pembungkus lumpia ketika dalam bentuk lembaran. Satu 1/4 cawan mi nasi yang dimasak menyediakan makanan ringan yang sihat untuk jantung yang tidak mengandungi lemak dan kolesterol, dengan 195 kalori, 45 g karbohidrat dan 3 g protein, menurut Temple of Thai.
Mie Kacang Kacang
Sebelum memasak, mi kacang hijau kering kelihatan seperti bola benang. Jernih, seperti kaca, ketika dimasak, mi kacang hijau biasanya digunakan sebagai pengisi, seperti pada lumpia. Dieter rendah karbohidrat mungkin ingin menghindari mi ini, juga disebut mi selofan, kerana orang-orang bertali ini mempunyai 65 g karbohidrat dalam 1 cawan setiap Kuil Thai. Mereka juga mengandungi 260 kalori dan tidak ada lemak, kolesterol atau protein.