Individu dengan gout mungkin dapat menguruskan keadaannya dengan lebih baik dengan mengikuti diet rendah purin. Purin adalah sebatian semula jadi yang tubuh anda metabolisme menjadi asid urik. Sekiranya anda mengambil terlalu banyak makanan bernanah tinggi, asid urik yang berlebihan dapat menumpuk di sendi anda dan menyebabkan rasa sakit, bengkak dan kekakuan yang merupakan gejala utama gout. Daging permainan dan organ, ekstrak daging atau sos, dan makanan laut tertentu – seperti kerang atau ikan hering – adalah makanan bernanah tinggi yang harus dielakkan oleh penderita gout. Buah-buahan segar, seperti pisang, adalah makanan rendah purin dan tidak boleh menimbulkan masalah bagi penghidap gout.
Sebilangan besar pisang di pasar.Kredit Gambar: adisa / iStock / Getty Images
Kandungan Purine
Menurut Reliant Medical Group, semua jenis buah segar – termasuk pisang – hanya mengandungi sejumlah kecil purin. Makanan yang dianggap mempunyai kepekatan purin yang sederhana, atau antara 9 hingga 100 miligram dalam setiap 100 gram, termasuk kebanyakan jenis unggas, daging dan ikan, serta sayur-sayuran seperti kacang, kekacang, bayam, asparagus dan cendawan. Sebarang makanan yang mengandungi lebih daripada 100 miligram sebatian purin setiap 100 gram ditakrifkan sebagai purin tinggi.
Pengambilan yang Disyorkan
Untuk membantu mengubati gout, berhasrat untuk mendapatkan sekurang-kurangnya dua hingga empat hidangan buah, seperti pisang, setiap hari, mengesyorkan Pusat Perubatan Universiti Pittsburgh. Konsumsi karbohidrat yang cukup dari hasil rendah purin, kerana diet yang kekurangan sumber karbohidrat mencukupi dapat meningkatkan tahap sebatian keton dan meningkatkan kepekatan asid urik dalam darah anda. Kira-kira 50 peratus kandungan kalori dari diet rendah purin seimbang harus dibekalkan oleh karbohidrat rendah lemak, seperti makanan dari buah.
Kesan Vitamin C
Vitamin C yang dibekalkan oleh pisang juga berperanan dalam menurunkan risiko terkena gout. Pada tahun 2009, sebuah kajian yang diterbitkan dalam “Archives of Internal Medicine” melaporkan bahawa lelaki dengan diet yang kaya dengan vitamin C mungkin cenderung mengalami gout ketika mereka meningkat usia. Satu pisang besar mengandungi hampir 12 miligram vitamin C, atau kira-kira 13 peratus daripada keperluan harian lelaki dan 16 peratus wanita. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan kerana kajian seterusnya – termasuk kajian yang diterbitkan dalam “Arthritis & Rheumatism” pada tahun 2013 – menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C tidak menurunkan tahap asid urik pada orang yang mengalami gout..
Petua Berkhidmat
Untuk meningkatkan pengambilan produk rendah purin semasa mengikuti diet gout, berhasrat untuk mengisi sekurang-kurangnya separuh pinggan anda pada setiap hidangan dengan sayur-sayuran yang dibenarkan dan buah-buahan yang dihiris atau utuh seperti pisang. Mengonsumsi banyak produk tenusu rendah lemak secara berkala dapat membantu mencegah penyakit gout, menurut kajian 2011 yang dilakukan oleh penyelidik perubatan di University of Auckland. Untuk makanan ringan rendah nutrien, padat nutrien, campurkan pisang yang dihiris dengan yogurt rendah lemak biasa atau sediakan smoothie dari pisang beku dan susu rendah lemak.