Parmigiana terung, atau parmesan terung, tinggi lemak dan kalori, tetapi mempunyai nutrien penting lain.
Parmigiana terung, atau parmesan terung, adalah makanan Itali yang diperbuat daripada lapisan kepingan terung terung, sos tomato dan keju mozzarella.
Walaupun ia dianggap hidangan vegetarian, parmesan terung secara tradisinya dibuat dengan mozzarella penuh lemak dan keju Parmesan, menjadikannya tinggi kalori dan lemak.
Nutrisi parm terung
- Kalori : 313
- Jumlah lemak : 22.1 g
- Lemak tepu : 8.3 g
- Trans lemak : 0 g
- Kolesterol : 55.4 mg
- Natrium : 704.9 mg
- Jumlah karbohidrat : 17.2 g
- Serat pemakanan : 3.8 g
- Gula : 5.7 g
- Protein : 13 g
Jumlah kalori
Satu 8-ounce hidangan Parmesan terung mempunyai kira-kira 313 kalori, menurut USDA. Lebih daripada 60 peratus daripada jumlah kalori datang dari lemak.
Hanya antara 20 dan 35 peratus daripada jumlah kalori harian anda harus datang dari lemak, menurut garis panduan pemakanan USDA.
Karbohidrat
Satu hidangan terung buatan sendiri Parmesan mempunyai kira -kira 17 gram karbohidrat, yang diterjemahkan kepada 88 kalori yang berasal dari karbohidrat.
Bekalan hidangan 6 peratus daripada nilai harian untuk karbohidrat, serta 3.8 gram serat makanan, dengan mengandaikan anda makan diet 2,000 kalori.
Lemak
Hidangan Parmesan terung mempunyai kira -kira 22 gram lemak. Satu gram lemak mengandungi 9 kalori, jadi satu hidangan parmesan terung mendapat 198 kalori dari lemak dan bekalan 28 peratus daripada jumlah lemak yang anda perlukan setiap hari.
Perlu diingat bahawa 8 gram lemak dari parmesan terung adalah lemak tepu, iaitu 41 peratus daripada nilai harian untuk lemak tepu.
Protein
Walaupun terung meminjamkan kualiti yang gemuk kepada parmesan terung, ia memberikan kurang protein daripada daging. Setiap hidangan parmesan terung mempunyai 13 gram protein, atau 26 peratus daripada jumlah harian yang disyorkan anda.
Jumlah ini menyumbang kepada tetapi tidak memenuhi keperluan protein harian anda sebanyak 46 hingga 56 gram.
Vitamin dan mineral
Termasuk parmesan terung dalam diet anda memberi anda rangsangan besar kalsium. Setiap hidangan mempunyai 315 miligram kalsium, iaitu 24 peratus daripada jumlah yang anda perlukan setiap hari.
Anda juga akan mendapat sehingga 15 peratus (atau 1.6 miligram) daripada jumlah zink harian yang disyorkan, 18 peratus (atau 1.4 mikrogram) vitamin B12 dan 14 peratus (atau 17 mikrogram) vitamin K dalam setiap bahagian parmesan terung.
|
Kalsium |
315 mg, 24% DV |
|
Zink |
1.6 mg, 15% DV |
|
Vitamin B12 |
1.4 mcg, 18% DV |
|
Vitamin k |
17 mcg, 14% DV |
Adakah parmesan terung sihat?
Parmesan terung boleh tinggi natrium, dengan sehingga 705 miligram setiap bahagian, atau 31 peratus daripada had yang disyorkan sebanyak 1,500 miligram sehari.
Purata Amerika mendapat lebih daripada dua kali jumlah ini, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). CDC juga melaporkan bahawa menurunkan natrium kepada 2,300 miligram setiap hari dapat menjimatkan $ 18 bilion dalam kos penjagaan kesihatan dan menurunkan jumlah kes tekanan darah tinggi sebanyak 11 juta setiap tahun.
Semua ini dikatakan, makan parmesan terung boleh membantu anda mendapatkan nutrien yang lebih penting seperti serat, kalsium, vitamin B12 dan vitamin K ke dalam diet anda.
Amaran
Parmesan terung tinggi natrium, dan diet natrium tinggi telah dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, mengikut CDC.