Semua orang mempunyai pencetus refluks asid yang berbeza. Kredit Imment: Lolostock/iStock/gettyimages
Sekiranya anda mengalami pedih ulu hati atau pencernaan yang kerap, anda mungkin tahu apa makanan yang cenderung membawa ketidakselesaan seperti itu. Walaupun terdapat pelbagai pencetus biasa – seperti buah -buahan sitrus dan minuman berkarbonat – terdapat juga beberapa makanan terbaik untuk refluks asid yang dapat membantu mengekalkan gejala anda.
Heartburn dan senak adalah gejala refluks asid, yang disebabkan oleh kerosakan sphincter esophageal yang lebih rendah, injap antara perut dan esofagus anda, mengikut Perubatan Universiti Chicago. Jika injap tidak berfungsi dengan betul, kandungan perut boleh kembali ke esofagus anda dan menyebabkan kerengsaan.
Dalam banyak kes, gejala refluks asid boleh dikawal oleh faktor diet dan gaya hidup. Tetapi tanpa memantau keadaan dengan betul, komplikasi dari masa ke masa boleh menyebabkan penyakit refluks gastroesophageal (GERD), mengikut Institut Kesihatan Nasional. GERD adalah keadaan yang lebih teruk dan tahan lama yang merangkumi gejala refluks asid yang tidak selesa.
Gejala GERD ini termasuk:
- Belching
- Kembung
- Sakit dada
- Batuk kronik
- Kesukaran menelan
- Rasa penuh setelah makan sedikit makanan
- Air liur yang berlebihan
- Perasaan benjolan di kerongkong
- Pedih ulu hati
- Kesakitan
- Loya
- Memuntahkan
- Sesak nafas
Menjaga diri anda dengan menyedari diet anda dapat membantu menjaga refluks asid di bawah kawalan sebelum ia membawa kepada GERD. Jika anda hidup dengan keadaan sama ada, anda mungkin sudah mempunyai senarai makanan untuk dielakkan dengan GERD-makanan pedas, coklat, buah-buahan berasid dan makanan tinggi lemak atau berminyak. Dan anda mungkin telah diberitahu untuk tidak berbaring sejurus selepas makan dan makan perlahan -lahan.
Walaupun semua cadangan ini penting, ia boleh menjadi sangat mengecewakan untuk mendengar apa yang anda tidak boleh makan sepanjang masa. Oleh itu, mari kita fokus pada apa yang boleh anda makan. Berikut adalah makanan terbaik untuk refluks asid, termasuk makanan yang mengurangkan refluks asid dan makanan untuk mencegah refluks asid.
Petua
Sebagai permulaan, jika ia membantu memikirkan diet refluks asid tertentu yang dapat membantu menguruskan keadaan anda, diet Mediterranean mungkin berfungsi untuk anda, menurut penyelidikan Ogos 2019 dalam penyakit toraks . Banyak makanan dalam pelan ini adalah yang pakar -pakar pemakanan mengesyorkan untuk membantu mengekalkan refluks asid di bawah kawalan.
1. Biji -bijian dan denyutan
Biji -bijian dan denyutan keseluruhan adalah antara makanan terbaik untuk refluks asid – bukan sahaja kerana mereka memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan, tetapi kerana mereka umumnya lebih tinggi serat daripada makanan lain. Serat boleh menghalang gejala refluks asid daripada merayap begitu kerap, menurut Johns Hopkins Medicine.
Dengan mendapatkan serat yang cukup dalam diet anda, proses pencernaan dan pengosongan perut anda berlaku dengan lebih cepat. Makan lebih banyak serat juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan tekanan sfinkter esophageal yang lebih rendah, yang merupakan penyebab utama dalam membiarkan kandungan perut kembali ke esofagus, menyebabkan pedih ulu hati, menurut penyelidikan Jun 2018 dalam Journal of Gastroenterologi Dunia .
Dalam erti kata lain, serat dapat membantu mengekalkan sfinkter esophageal yang lebih rendah daripada membuka dan dapat membantu menggerakkan segala -galanya dengan lebih cepat untuk mengurangkan tekanan dan kecemasan di perut anda.
Dan bijirin keseluruhan adalah satu sumber utama makanan berserabut yang baik untuk refluks asid. “Oatmeal dan bijirin lain yang menenangkan dan mudah diterima.
Makanan bijirin yang lain untuk mencegah atau menghentikan pedih ulu hati termasuk:
- Roti gandum dan rai (roti terbaik untuk refluks asid adalah pelbagai bijirin, berbanding dengan roti putih)
- nasi coklat
- Quinoa
- Popcorn udara-popcorn
Lauren O’Connor, RDN, yang mengkhususkan diri dalam merawat GERD, juga mengesyorkan denyutan ini untuk mengelakkan refluks asid:
- Semua kacang kering, seperti kacang hitam, buah pinggang dan pinto
- Semua lentil
- Chickpeas
- Edamame
- Kacang merpati
- Lupin
Adakah popcorn baik untuk refluks asid dan GERD?
Sesungguhnya, anda boleh makan popcorn dengan refluks asid.
Popcorn tidak buruk untuk GERD atau Refluks Asid kerana ia adalah sejenis gandum dan sumber serat yang baik, menurut Johns Hopkins Medicine. Itulah sebabnya makan popcorn dengan refluks asid adalah OK dan tidak boleh mencetuskan gejala.
2. Sayuran
Sayur -sayuran biasanya mudah di perut anda. KREDIT: Kucherav/istock/gettyimages
Tertanya -tanya apa yang perlu dimakan dengan serangan refluks asid? Walaupun tiada makanan menyembuhkan refluks asid, sayuran adalah pilihan yang selamat untuk dimakan untuk sakit gerd.
Sayuran adalah bahagian utama diet Mediterranean, dan baik untuk refluks asid dan di antara makanan terbaik untuk memerangi pedih ulu hati kerana mereka umumnya mudah di perut. “Terdapat banyak sayuran yang sesuai untuk mereka yang refluks,” kata O’Connor, “dan mendapat pelbagai dan banyak yang penting untuk penyembuhan.”
Pakar mengesyorkan mendapatkan tiga atau lebih hidangan sayur -sayuran setiap hari, dengan satu hidangan bersamaan dengan sama ada 1/2 cawan sayur -sayuran yang dimasak atau 1 cawan mentah, menurut Klinik Cleveland.
Anda mungkin berfikir bahawa tiga hidangan sehari tidak terdengar seperti banyak, tetapi majoriti rakyat Amerika tidak mendapat cukup. Malah, hanya sekitar 9 peratus memenuhi cadangan sayur -sayuran, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).
O’Connor mengesyorkan sayur -sayuran terbaik berikut untuk GERD:
- Kembang kol
- Timun
- Zucchini
- Wortel
- Broccoli
- Kale
- Basil
- Butternut squash
Sayuran berkanji seperti ubi jalar juga baik untuk GERD, menurut Johns Hopkins Medicine. Kentang manis adalah baik untuk refluks asid kerana mereka kaya dengan serat. Kentang biasa juga membantu dengan pedih ulu hati, atas sebab yang sama.
Dan sebenarnya, semua sayur -sayuran dapat membantu anda memenuhi cadangan untuk serat, iaitu 14 gram untuk setiap 1,000 kalori sehari, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik.
Petua
Ketika datang ke makanan terbaik untuk refluks asid, ia akhirnya bergantung pada pencetus khusus anda, kata Kelly Krikhely, RD, seorang ahli diet di Hospital Mount Sinai di New York City. Simpan jurnal untuk membantu mengenal pasti makanan yang boleh anda makan tanpa gejala.
3. Buah asid bawah
Buah -buahan sering dianggap dilarang diet refluks, tetapi hanya ada beberapa yang harus anda jelaskan, seperti buah -buahan dan jus sitrus. Jika tidak, buah -buahan, secara umum, dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk membangunkan GERD, menurut kajian November 2017 dalam Penyelidikan Sains Perubatan .
Refluks asid boleh menyebabkan esofagitis, yang keradangan dalam esofagus. Menjaga keradangan yang terkawal jika anda mempunyai refluks asid boleh membantu untuk mengekalkan refluks anda daripada maju ke esofagitis. Buah-buahan adalah bahagian penting dalam diet anti-radang, menurut Harvard Health Publishing.
O’Connor mengatakan buah -buahan tertentu tidak boleh mencetuskan pedih ulu hati. Berikut adalah cadangannya untuk dimakan apabila serangan refluks asid (atau berpotensi menghalangnya sama sekali):
- Pear
- Tembikai
- Pisang
- Alpukat
Di samping itu, blueberries, raspberi dan epal juga buah -buahan yang baik untuk refluks asid, Shahzadi Devje, Rd, berkata.
4. Lemak yang bermanfaat
Sumber lemak yang berkhasiat – seperti salmon – boleh menyokong kesejahteraan keseluruhan anda untuk membantu anda menguruskan kredit Gerd.Image: dari_my_point_of_view/iStock/gettyimages
Mungkin anda telah mendengar bahawa makanan berlemak boleh mencetuskan serangan GERD. Dan sementara ini berlaku pada makanan yang penuh dengan lemak tepu atau trans (berfikir: makanan goreng atau segera, daging merah dan barang -barang yang diproses), lemak yang bermanfaat mungkin sebenarnya mempunyai kesan yang bertentangan, menurut Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal Fungsional (IFFGD ).
Menggabungkan jumlah yang sederhana dari lemak tak tepu dan polyunsaturated ke dalam makanan GERD anda adalah sebahagian daripada diet keseluruhan yang seimbang yang dapat membantu anda menguruskan keadaan. Sepanjang IFFGD, sumber lemak yang sihat termasuk:
- Minyak (seperti zaitun, bijan, kanola, bunga matahari dan alpukat)
- Kacang dan mentega kacang
- Benih
- Produk soya seperti tauhu dan kacang soya
- Ikan berlemak seperti salmon dan trout
Petua
Makan makanan yang baik untuk refluks asid bukan satu -satunya teka -teki diet ketika datang untuk melegakan gejala anda – ada ubat -ubatan semulajadi yang lain untuk pedih ulu hati yang patut dicuba.
“Untuk menjinakkan refluks, ia bukan hanya tentang yang dibenarkan dan mengelakkan senarai, ia juga mengenai saiz bahagian,” kata Bonnie Taub-Dix, Rd. “Orang yang makan berlebihan di satu duduk mungkin mempunyai ketidakselesaan yang besar daripada yang memisahkan makanan dan makanan ringan mereka ke bahagian yang lebih kecil sepanjang hari.”
5. Protein Lean
Begitu juga, protein adalah bahagian penting dari mana -mana diet seimbang. Tetapi jika anda mempunyai GERD, pilih dengan teliti. Memilih sumber protein tanpa kulit, menurut IFFGD, seperti:
- Telur
- Ikan
- Tuna
- Tauhu
- Ayam tanpa kulit atau ayam belanda
Perkara penyediaan di sini juga. Pilih protein yang panggang, rebus, masak atau dibakar daripada digoreng untuk mengurangkan kemungkinan anda untuk gejala refluks.
Petua
Mungkin baik untuk memakan telur anda apa -apa gaya – seperti telur rebus – untuk refluks asid. Tetapi jika anda mendapati makan seluruh telur memburukkan keadaan anda, cuba makan hanya putih telur untuk mengelakkan kuning-kuning lemak tinggi, yang mungkin mencetuskan gejala untuk sesetengah orang, mengikut IFFGD.
6. Air
Mungkin ini tidak betul-betul “makanan,” tetapi menentukan beberapa cecair yang baik untuk anda dalam senarai ini sangat penting. Walaupun air tidak semestinya mempunyai kesan penyembuhan sendiri, menggantikan minuman lain (seperti alkohol atau kopi) dengan H2O boleh membantu melegakan gejala refluks anda.
Anda hanya mahu mengelakkan air berkilauan atau berkarbonat, kerana ini telah dijumpai untuk memburukkan gejala, menurut Johns Hopkins Medicine.
Bagi sesetengah orang yang mempunyai GERD, kembung boleh menjadi gejala yang bukan hanya tidak selesa, tetapi juga boleh menyumbang kepada perut perut, menurut penyelidikan Januari 2018 dalam usus dan hati . Walaupun ia mungkin kelihatan tidak sah untuk memotong kembung dengan cecair, itulah yang perlu anda lakukan.
Air minuman juga boleh membantu mencairkan asid perut, kata Elizabeth Ward, RDN – dan ini boleh sangat membantu jika anda secara semula jadi menghasilkan banyak asid perut.
Petua
Makan makanan yang tinggi di dalam air dan mengunyah gusi 30 minit selepas makan dapat membantu meneutralkan dan mencairkan asid perut, setiap Johns Hopkins Medicine.
7. Halia
Jika anda memerlukan lebih banyak idea untuk menenangkan cecair, O’Connor mengesyorkan teh halia.
“Halia membantu dengan pencernaan dengan merangsang enzim air liur dan gastrik,” katanya. “Ia menghapuskan gas yang berlebihan dan menenangkan saluran usus.”
Untuk membuat teh halia di rumah, O’Connor mengesyorkan mendidih beberapa keping akar halia yang dikupas di dalam air panas di atas dapur. Kemudian, ketatkan kepingan halia dan biarkan cecair cukup sejuk supaya anda dapat menghirup dengan selesa.
Petua
Sekiranya refluks asid anda semakin teruk dan anda tidak lagi dapat menguruskan gejala dengan gaya hidup dan pengubahsuaian diet, pergi berjumpa doktor anda. Refluks yang tidak terkawal boleh membawa kepada komplikasi yang lebih serius dan doktor anda boleh membantu mengenal pasti cara lain untuk mengawalnya.