Mendapatkan peluh daging biasanya bukan tanda sesuatu yang serius, tetapi ada pilihan rawatan. Kredit: Kajakiki/E+/gettyimages
Dalam artikel ini
- Punca
- Kumpulan yang terdedah kepada berpeluh daging
- Alahan daging
- Sindrom Frey
- Jenis daging
- Pencegahan
- Rawatan
Satu minit anda berpesta pada stik mignon filet berair, dan seterusnya dahi anda menetes air seperti keran bocor. Sekiranya kelenjar peluh anda kelihatan terlalu berlebihan selepas makan daging, anda mungkin diserang dengan kes berpeluh daging.
Iklan
Yep, menyebarkan ayam atau menggilap dari pinggan babi boleh menghasilkan genangan peluh untuk sesetengah orang. Walaupun fenomena makanan ini biasanya tidak ada sebab untuk membimbangkan, kadang -kadang ia boleh menjadi gejala masalah kesihatan yang mendasari (lebih banyak lagi pada masa itu).
Video hari ini
Di sini, ahli diet Amanda Holtzer, RD, menjelaskan mengapa berpeluh daging berlaku, apabila mereka mungkin menjadi tanda sesuatu yang lebih serius dan bagaimana untuk meminimumkan mereka untuk pengalaman makanan tanpa berpeluh.
Iklan
Mengapa berpeluh daging berlaku?
Sebelum kita masuk ke dalam mengapa makanan yang gemuk dapat menghasilkan peluh, penting untuk memahami apa yang berlaku, secara umum, kepada suhu badan anda selepas anda makan.
“Tubuh kita menghasilkan haba semasa proses metabolisme – aka memecah makanan yang kita makan ke dalam nutrien yang diperlukan oleh tubuh kita dan menggunakan nutrien untuk proses yang berbeza dalam tubuh,” kata Holtzer.
Iklan
Ini bermakna proses pencernaan mencetuskan peningkatan dalam suhu badan. Malah, “pengeluaran haba berehat badan kita (jumlah haba yang kita hasilkan hanya dengan yang sedia ada) meningkat kira -kira 10 hingga 15 peratus selepas makan,” kata Holtzer.
Tetapi rangsangan itu boleh lebih tinggi selepas hidangan protein tinggi. “Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan protein yang lebih tinggi dapat meningkatkan thermogenesis yang disebabkan oleh diet-atau peningkatan kadar metabolik berikutan pengambilan makanan-berbanding dengan pengambilan protein yang lebih rendah,” kata Holtzer.
Iklan
Itu mungkin kerana protein haiwan boleh menjadi lebih sukar untuk dicerna daripada jenis makanan lain. Oleh itu, ia memerlukan lebih banyak tenaga dari badan untuk memecah.
“Apabila lebih banyak tenaga dan haba dihasilkan di dalam badan, tubuh kemudiannya menggunakan mekanisme pampasan untuk memulihkan homeostasis [dengan kata lain, untuk kembali ke suhu berehat biasa anda],” kata Holtzer.
Iklan
Dan apakah cara semula jadi badan anda untuk menyejukkan anda? Ya, anda meneka: berpeluh.
Peluh membantu mengawal termostat dalaman badan anda. Inilah caranya: Sebaik sahaja kelenjar peluh anda merembeskan H2O (dan garam), air menguap, menyejukkan permukaan kulit anda, menurut Jabatan Kesihatan Victoria.
Iklan
“Ringkasnya, peluh daging adalah tanda bahawa badan anda sukar bekerja mencerna protein yang baru saja anda makan” dan menetapkan semula suhunya ke keadaan keseimbangan pra-makan, kata Holtzer.
Iklan
Mengapa orang tertentu mendapat berpeluh daging?
Semasa mengunyah daging boleh meningkatkan suhu badan anda, tidak semua orang mengalami kesan sampingan yang berpeluh ke tahap yang sama.
Sebagai contoh, orang yang sering makan banyak daging mungkin mempunyai peluang yang lebih rendah untuk menjadi berpeluh berbanding mereka yang makan daging kurang secara teratur. Itu kerana badan mereka mungkin terbiasa memetabolisme protein haiwan.
Iklan
“Badan kita sangat mudah disesuaikan,” kata Holtzer. “Pada seseorang yang biasanya makan 8 hingga 10 auns protein, peluh daging mungkin bukan sesuatu yang mereka alami. Walau bagaimanapun, jika seseorang yang biasanya makan sekitar 4 auns protein pada satu masa pergi ke pesta dan menyelam ke dalam charcuterie, Kemudian menikmati tiga daging kambing dan beberapa bakso, mereka lebih cenderung mengalami berpeluh daging, “jelasnya.
Namun, orang lain yang mempunyai masa yang lebih sukar mencerna daging – seperti orang yang lebih tua atau mereka yang mengambil antacid (yang mengurangkan asid di perut anda yang memecah makanan) – juga mungkin lebih terdedah kepada peluh selepas plat protein haiwan.
Iklan
Bolehkah alahan makanan khusus daging menyebabkan berpeluh daging?
“Alergi atau intoleransi terhadap daging agak luar biasa, tetapi tidak mustahil,” kata Holtzer.
Walaupun jarang berlaku, anda mungkin terjejas oleh sindrom alpha-gal, sejenis alahan makanan kepada daging merah dan produk mamalia lain, menurut Klinik Mayo.
Keadaan ini biasanya disebabkan oleh gigitan tanda bintang tunggal, yang memulakan tindak balas sistem imun yang mengakibatkan alergi terhadap protein haiwan termasuk daging lembu, daging babi, kambing atau produk mamalia lain, seperti gelatin atau makanan tenusu, mengikut Klinik Mayo.
Iklan
Gejala sindrom alpha-gal mungkin termasuk, menurut Klinik Mayo:
- Hives, gatal atau gatal, kulit bersisik (ekzema)
- Bengkak bibir, muka, lidah, tekak atau bahagian badan lain
- Mengi atau sesak daribreath
- Hidung berair
- Sakit perut, cirit -birit, mual atau muntah
- Bersin
- Sakit kepala
Jika anda mengalami sebarang gejala di atas dan mengesyaki anda berhadapan dengan alahan makanan atau sikap tidak bertoleransi terhadap daging, lihat profesional perubatan seperti alahan yang boleh melakukan penilaian dan diagnosis yang betul.
Yang berkata, “Peluh daging lebih kerap menjadi tanda bahawa anda hanya makan terlalu banyak berbanding alahan atau sikap tidak bertoleransi,” kata Holtzer.
Amaran
Dapatkan perhatian perubatan segera jika anda mengalami gejala berikut selepas makan daging, mengikut Klinik Mayo:
- Kesukaran bernafas
- Pulse yang cepat dan lemah
- Pening atau Lightheadedness
- Drooling dan ketidakupayaan untuk menelan
- Kemerahan dan kehangatan badan penuh
Ini mungkin tanda -tanda anafilaksis, tindak balas alahan yang teruk dan berpotensi membawa maut.
Mungkinkah daging anda berpeluh menjadi tanda sindrom Frey?
Sekiranya makanan yang gemuk membuat liang -liang anda mencurahkan dengan peluh, anda mungkin mengalami gangguan neurologi yang jarang disebut sindrom Frey. Juga dikenali sebagai peluh gustatory atau hyperhidrosis gustatory, keadaan kronik ini menyebabkan anda berpeluh sambil makan, menurut Pusat Kebangsaan untuk Memajukan Sains Translasi.
Sindrom Frey biasanya berlaku apabila kelenjar parotid anda (kelenjar air liur besar yang terletak di bawah telinga) dirugikan dalam beberapa cara (berfikir: selepas komplikasi dengan pembedahan atau trauma ke muka), mengikut Persatuan Hyperhidrosis Antarabangsa.
Inilah sebabnya: Kadang -kadang apabila saraf yang berkaitan dengan kelenjar parotid menjadi rosak, mereka menjana semula secara tidak normal, menghubungkan ke kelenjar yang salah, menurut Pusat Kebangsaan untuk Memajukan Sains Translasi. Dan jika ini berlaku, seseorang juga mungkin berpeluh apabila mereka sepatutnya salivate.
Sebagai tambahan kepada peluh yang berlebihan di pipi, kuil atau di belakang telinga ketika makan (atau bahkan hanya ketika memikirkan makanan), gejala lain dari sindrom Frey termasuk, setiap Pusat Kebangsaan untuk Memajukan Sains Translasi:
Iklan
- Pembasmian muka
- Sensasi terbakar
- Gatal
- Kesakitan di sekitar yang terjejas
Di samping trauma atau kecederaan pada kelenjar parotid, keadaan perubatan tertentu seperti diabetes, sakit kepala kluster, herpes zoster atau kayap wajah Parkinson dan muka juga dikaitkan dengan risiko berkeringat berkeringat, menurut Persatuan Hyperhidrosis Antarabangsa.
Adakah daging tertentu lebih bermasalah untuk peluh?
Nope. “Ia boleh berlaku dengan apa -apa bentuk protein [haiwan],” kata Holtzer. Ayam, daging lembu, daging babi, kambing atau ikan adalah semua pesalah permainan yang adil yang boleh membuat lubang anda lembap.
Sama ada anda berpeluh ribut adalah “lebih berkaitan dengan kuantiti protein berbanding jenis protein,” kata Holtzer.
Terjemahan: Apabila ia datang kepada berpeluh daging, saiz hidangan adalah kunci. Maksudnya, kebarangkalian anda menguatkan menguatkan makan sebahagian besar daging peluh.
Cara mencegah (atau meminimumkan) berpeluh daging
“Peluh daging biasanya berlaku apabila kita mengambil daging dalam jumlah yang berlebihan, jadi cara terbaik untuk mencegahnya adalah menikmati daging dalam bahagian yang sesuai,” kata Holtzer.
Maksudnya, seperti kebanyakan perkara dalam kehidupan, kesederhanaan adalah suatu keharusan. Jadi, bagaimana rupa itu? “Bagi orang dewasa purata, hidangan daging yang mencukupi adalah kira -kira 4 auns,” kata Holtzer.
“Ini tentunya boleh berbeza -beza berdasarkan tahap seks, ketinggian, berat dan fizikal,” tambahnya. “Sebagai contoh, jika anda seorang lelaki 6’4 yang mengangkat berat lima hari seminggu, anda memerlukan lebih daripada 4 auns.”
Dan makan sedikit daging bukan sahaja akan memotong peluh, tetapi ia juga akan membantu kesihatan jangka panjang anda. Sesungguhnya, memilih lebih banyak protein berasaskan tumbuhan yang memihak kepada produk haiwan dikaitkan dengan risiko yang dikurangkan untuk membangunkan kanser tertentu dan penyakit yang berkaitan dengan jantung, menurut kajian Ogos 2019 dalam Journal of the American Medical Association Medicine Medicine .
Iklan
Bila berjumpa doktor dan rawatan untuk berpeluh daging
“Secara umumnya, peluh daging bukan sesuatu yang perlu dibimbangkan,” kata Holtzer. “Mereka agak biasa dan selalunya hanya produk makan sedikit daging atau protein pada satu duduk.”
Tetapi jika anda mengalami gejala lain bersama -sama dengan berpeluh, seperti kesusahan GI, mual, muntah, cirit -birit, pening atau sakit kepala selepas makan daging (atau makanan lain), Holtzer mengesyorkan bercakap dengan doktor anda untuk menolak sebarang masalah kesihatan yang mendasari.
Begitu juga, jika peluh gustatory yang berlebihan menyebabkan anda memalukan dan/atau mengganggu kualiti hidup anda, bercakap dengan doktor anda tentang kemungkinan rawatan.
Sebagai contoh, jika hyperhidrosis gustatory anda tidak disebabkan oleh masalah kesihatan yang lain, yang boleh dirawat, ahli dermatologi mungkin dapat membantu. Rawatan dan prosedur dermatologi seperti antiperspirants preskripsi atau Botox dapat membantu menjaga peluh yang berkaitan dengan makanan anda, menurut Persatuan Hyperhidrosis Antarabangsa.
Bacaan yang berkaitan
8 makanan yang membuat anda berpeluh, menurut seorang ahli diet
Iklan
Iklan