Tenaga dan bar granola yang tidak terkira banyaknya yang mempunyai probiotik muncul di mana-mana, tetapi adakah ia memberi manfaat? Kredit Imej: FotoDuets/iStock/GettyImages
Pasaran probiotik dijangka bernilai $95 bilion menjelang 2028, menurut unjuran daripada Grand View Research, jadi minat nampaknya tidak akan berkurangan dalam masa terdekat.
Video hari ini
Di sebalik pujian mereka, masih banyak yang kita tidak tahu tentang probiotik, dan percubaan untuk menyahkod banyak label mereka boleh mengelirukan: Pelbagai jenis, jumlah Unit Pembentuk Koloni (CFU) dan pepijat berfaedah yang muncul dalam makanan seperti mentega kacang dan bijirin semuanya layak mendapat perhatian kritikal.
Iklan
Apabila pasaran berkembang, dan apabila lebih banyak produk makanan dan suplemen yang stabil, satu soalan terus timbul: Adakah probiotik perlu disejukkan untuk berfungsi? Mari kita gali.
Bacaan Berkaitan
7 Cara Sedap untuk Mendapatkan Probiotik di Luar Lorong Tenusu
Apakah Masalahnya Dengan Probiotik Stabil Rak?
Berikut ialah beberapa berita baik: Probiotik yang stabil — aka yang tidak memerlukan penyejukan — adalah berkesan.
Tidak semua probiotik perlu disejukkan, seperti yang pernah dipercayai. Ia benar-benar semua datang kepada ketegangan.
Iklan
Sesetengah strain adalah rapuh dan memerlukan persekitaran yang khusus dan stabil kerana mereka kehilangan daya maju mereka jika mereka terdedah kepada haba, oksigen, cahaya atau kelembapan, menurut Klinik Cleveland.
Jenis probiotik lain tidak memerlukan penyejukan dan ia cukup stabil sehingga ia tidak memerlukan salutan atau enkapsulasi untuk kekal berdaya maju apabila diambil sama ada.
Petua
Bagaimanakah anda tahu sama ada anda perlu memasukkan probiotik anda ke dalam peti sejuk? Ia agak mudah: Apabila anda membeli-belah untuk makanan probiotik, produk yang memerlukan penyejukan akan ditemui di bahagian peti sejuk dan juga akan tertera pada label jika ia memerlukan penyejukan.
Adakah Probiotik Dalam Peti Sejuk Lebih Baik?
Jawapan ringkas: tidak semestinya.
Iklan
Perkara yang paling penting ialah memahami perkara yang anda ambil dan sebabnya. Strain khusus mempunyai faedah khusus (yang telah disokong oleh sains), dan itulah yang harus kita fokuskan.
“Tiada peraturan praktikal mengenai berapa banyak strain yang berbeza. Pergi dengan produk yang mempunyai bukti,” Mary Ellen Sanders, PhD, pegawai sains eksekutif Persatuan Saintifik Antarabangsa untuk Probiotik dan Prebiotik (ISAPP), memberitahu morefit.eu.
“Jika anda hanya mencari untuk menambah mikrob hidup ke dalam diet anda, kemudian pilih seberapa banyak atau sesedikit yang anda mahu. Mengenai CFU, hujahnya adalah sama: Gunakan apa yang diperlukan oleh bukti.”
Iklan
Ringkasnya, dos terbaik adalah dos yang telah diuji pada manusia dan ditunjukkan untuk memberikan hasil yang positif. Kebanyakan probiotik telah diuji pada tahap antara 1 dan 10 bilion CFU setiap hari, menurut ISAPP.
Berikut ialah senarai jenis bakteria tertentu yang disokong oleh sejumlah besar penyelidikan.
Faedah Probiotik Tertentu dan Di Mana Mendapatkannya
|
Cirit-birit yang berkaitan dengan antibiotik |
Yogurt dengan Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus, dan Streptococcus thermophilus |
Yogurt dan makanan tambahan |
|
Lactobacillus acidophilus CL1285 dan L. casei (Bio-K+ CL1285) |
Suplemen Bio K+ |
|
|
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Makanan tambahan |
|
|
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Makanan tambahan |
|
|
H-Pylori (Helicobacter pylori) |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Makanan tambahan |
|
Jangkitan selepas pembedahan daripada pembedahan GI |
Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, Bifidobacteriumlongum 88 |
Makanan tambahan |
|
IBD-pouchitis (pengampunan) |
Campuran yang mengandungi strain Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillusdelbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Streptococcus salivarius subsp. thermophilius |
Makanan tambahan |
|
Gangguan pencernaan laktosa |
Yogurt dengan kultur hidup Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus dan Streptococcus thermophilus |
Yogurt dan makanan tambahan |
|
Gastroenteritis akut |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Makanan tambahan |
|
Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
Makanan tambahan |
|
|
Cegah cirit birit yang berkaitan dengan antibiotik |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Makanan tambahan |
|
Saccharomyces boulardii |
Makanan tambahan |
|
|
Cirit-birit selepas dimasukkan ke hospital |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Makanan tambahan |
Sumber: Pertubuhan Gastroenterologi Sedunia
Apa yang Perlu Diperhatikan Apabila Membeli Probiotik
“Saya akan mencari produk yang menyenaraikan penetapan terikan bagi semua strain dalam produk dan CFU pada penghujung jangka hayat (bukan pada masa pembuatan),” kata Sanders.
“Terdapat beberapa meterai berkualiti, seperti meterai tambahan yang disahkan oleh USP, yang bermakna, tetapi terdapat juga meterai lain yang kelihatan berkualiti yang kadangkala anda lihat pada suplemen yang tidak menyokongnya.”
ISAPP berkongsi butiran khusus untuk dicari pada label, termasuk:
- Penggunaan yang disyorkan: Istilah ini memberitahu anda manfaat yang boleh anda harapkan daripada produk. Tuntutan mesti disertakan dengan penafian yang menyatakan bahawa FDA belum menyemak tuntutan ini.
- Tarikh penggunaan: Tarikh ini memberitahu anda berapa lama probiotik akan mempunyai tahap mikrob hidup yang mencukupi untuk menyampaikan faedah yang dituntut pada label.
- Penggunaan dos: Amaun yang perlu diambil; hidangan atau dos.
- CFU: CFU yang disenaraikan biasanya merupakan jumlah kiraan, walaupun nombor khusus untuk setiap strain lebih diutamakan.
- Genus, spesies dan strain: Anda memerlukan ketiga-tiga ini untuk mengetahui probiotik yang anda perolehi.
- Nama syarikat dan maklumat hubungan: Jadi anda boleh menjalankan penyelidikan tambahan sendiri, jika perlu.
Bacaan Berkaitan
Cara Memilih Probiotik Terbaik untuk Anda, dan 8 Jenama Berkualiti untuk Dibeli
Iklan