Kacang adalah protein tumbuhan yang kaya dengan nutrien yang sihat dan rendah hati.
Kita boleh mengaitkan susu dengan tulang yang kuat, dada ayam dengan otot dan sayur -sayuran yang kuat dengan sistem pencernaan yang kuat. Tetapi makanan apa yang baik untuk kesihatan jantung?
Iklan
Video hari ini
Kesihatan jantung sangat penting untuk kesihatan keseluruhan. Gaya hidup yang sihat, termasuk diet anda, dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular yang serius dan kadang-kadang maut.
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian bagi kebanyakan orang dewasa di A.S., menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). CDC menganggarkan bahawa hampir separuh daripada orang dewasa A.S. mempunyai tekanan darah tinggi (aka hipertensi) dan hampir 12 peratus mempunyai tahap kolesterol yang tinggi. Kedua -dua tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung.
Iklan
Apabila ia datang kepada makanan yang sihat, Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia A.S. mengesyorkan memilih pilihan yang rendah lemak tepu dan natrium tetapi serat yang tinggi. Dengan kriteria ini, terdapat satu jenis makanan yang harus diingati: kacang. Inilah sebabnya mengapa ahli kardiologi bersetuju untuk menambah kacang ke senarai membeli -belah mingguan anda.
Iklan
Mengapa kacang itu sihat
1. Mereka dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang dikurangkan
Walaupun protein banyak dikaitkan dengan produk haiwan, kacang juga penuh dengan protein dan mereka datang dari sumber tumbuhan.
Iklan
Protein haiwan mempunyai kaki di atas tumbuhan yang berasaskan tumbuhan kerana ia adalah protein lengkap, yang bermaksud mereka mengandungi sembilan asid amino penting. Tetapi, protein daging dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, menurut kajian Disember 2011 dalam laporan aterosklerosis semasa .
Dengan kacang, sebaliknya. Berbanding dengan protein haiwan seperti daging lembu, kacang mungkin menjadi pilihan yang lebih sihat untuk ticker anda kerana mereka dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menurut Harvard Health Publishing.
“Kacang bukan sahaja pilihan makanan yang sihat untuk hati kita tetapi juga untuk seluruh badan kita dan planet kita,” kata Nieca Goldberg, MD, ahli kardiologi dan pengarah perubatan Atria New York City. “Kacang adalah sumber protein rendah lemak dan itulah sebabnya kacang dan kekacang disyorkan untuk jantung yang sihat. Diet yang termasuk kacang sangat penting dalam menurunkan risiko penyakit arteri koronari.”
2. Mereka membantu pengurusan berat badan
“Makan diet yang sihat hati yang termasuk kacang boleh membantu kawalan tekanan darah, pengurusan kolesterol dan kawalan berat badan, semuanya adalah pencegahan untuk penyakit arteri koronari,” kata Ashley Simmons, MD, ketua Pusat Kardiologi Wanita di Universiti Pusat Perubatan Kansas.
Terdapat hubungan antara obesiti dan penyakit jantung, menurut Klinik Mayo. Dianggarkan satu daripada tiga orang Amerika mempunyai obesiti, yang dikaitkan dengan beberapa faktor yang meningkatkan risiko penyakit jantung, termasuk tekanan darah tinggi, tahap kolesterol tinggi dan penyakit metabolik.
Pengurangan berat badan dikaitkan dengan faedah jantung seperti tekanan darah yang menurun dan profil lipid yang lebih baik, menurut kajian Disember 2018 dalam Medicine . Pengurusan berat badan mungkin merupakan cara yang berkesan untuk mengurangkan risiko penyakit jantung, dan diet yang kaya dengan kacang dapat membantu.
Termasuk kacang dalam diet anda boleh membantu penurunan berat badan walaupun diet anda tidak bertujuan untuk menyekat kalori, menurut kajian Mei 2016 dalam American Journal of Nutrition Clinical .
3. Mereka terikat dengan risiko kencing manis yang dikurangkan
Diabetes adalah keadaan kesihatan kronik, dan ia meningkatkan risiko penyakit jantung. Tahap glukosa darah tinggi dari diabetes boleh merosakkan saluran darah dan saraf di sekeliling jantung anda, yang boleh menyebabkan penyakit jantung, menurut Institut Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Pencernaan.
Makan kacang bukan sahaja mengurangkan risiko penyakit jantung tetapi juga diabetes, menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health. Apabila digabungkan dengan diet rendah glisemik, secawan kacang setiap hari dapat membantu menurunkan paras gula darah pada mereka yang mempunyai diabetes jenis 2, setiap penerbitan kesihatan Harvard.
“Kacang dan kekacang lain memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular kerana ia tinggi serat, protein tumbuhan dan mikronutrien lain, seperti vitamin B, besi, folat, kalsium, kalium, fosforus dan zink. adalah rendah pada indeks glisemik. Kacang boleh membantu mengurangkan diabetes dan kesihatan penyakit kardiovaskular dan faktor risiko, “kata Nitin Bhatnagar, MD, ahli kardiologi di Greenfield, Massachusetts.
4. Mereka dikaitkan dengan risiko hipertensi yang dikurangkan
Tekanan darah tinggi juga dipanggil hipertensi, dan ia adalah faktor risiko penyakit jantung. Diet yang kaya dengan kacang dapat membantu mengekalkan tahap tekanan darah yang sihat, menurut Harvard Health Publishing.
“Kacang istimewa kerana mereka adalah makanan yang padat nutrien. Kardiologi di Charlotte, North Carolina.
“Diet berasaskan tumbuhan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan meminimumkan penggunaan lemak, kolesterol dan natrium. /em>. ”
5. Kacang bebas lemak tepu
“Kacang tinggi mineral dan serat tanpa lemak tepu yang terdapat di beberapa protein haiwan,” kata Ragavendra Baliga, MBBS, ahli kardiologi di Pusat Perubatan Wexner Universiti Ohio State.
Makanan yang tinggi dalam lemak tepu memainkan peranan dalam kesihatan jantung. Lemak pepejal ini dapat meningkatkan tahap kolesterol, dengan itu meningkatkan risiko penyakit jantung, setiap Persatuan Jantung Amerika. Oleh kerana lemak tepu terdapat dalam makanan berasaskan haiwan, menggantikan beberapa pengambilan daging anda dengan kacang atau kekacang lain boleh menjadi swap yang sihat.
“Makan kacang boleh membantu meningkatkan kolesterol darah dan paras gula darah, dua penyebab utama penyakit jantung dan serangan jantung,” kata Baliga. “Menambah kacang ke dalam diet boleh membantu seseorang merasa lebih lama. Makan kacang disyorkan atas karbohidrat mudah yang tinggi pada indeks glisemik untuk kesihatan jantung yang lebih baik.”
Jadi, berapa banyak kacang yang harus anda makan?
Garis panduan pemakanan 2020-2025 untuk rakyat Amerika mengesyorkan makan antara 5 dan 7 hidangan protein, termasuk kekacang seperti kacang, sehari untuk orang dewasa. Pilih kacang kalengan rendah atau buat sendiri dari awal.
Terdapat banyak jenis kacang – termasuk buah pinggang, hitam, pinto, garbanzo, mung, navy dan banyak lagi – untuk pelbagai jenis. AHA mengesyorkan menggabungkan kacang ke dalam diet anda dengan menambahkannya ke roti bakar, sup, salad, hidangan pasta atau dips buatan sendiri.
Iklan