Kalori purata dalam burger adalah sekitar 520, tetapi keju dan topping lain boleh menyebabkan kiraan kalori melompat dengan cepat. Kredit: Kostyantyn manzhura/eyeem/eyeem/gettyimages
Sama ada anda memanggang di halaman belakang rumah anda atau makan di sebuah restoran, sukar untuk mengalahkan hamburger berair. Dapatkan sudu pada pemakanan dan kalori dalam burger, serta cara menjadikannya lebih sihat tanpa mengorbankan rasa. Dari keju ke topping, burger dengan mudah boleh disesuaikan dengan citarasa anda.
Petua
Kalori purata dalam burger adalah sekitar 520, tetapi keju dan topping lain boleh menyebabkan kiraan kalori melompat dengan cepat. Terdapat beberapa helah mudah yang boleh anda gunakan untuk memotong kalori dan menambah lebih banyak nutrien ke burger anda.
Apabila mempertimbangkan kalori hamburger, berhati -hati bahawa topping tambah. Mari kita mulakan dengan bahagian yang paling penting dari hamburger – daging.
Burger tipikal mengandungi kira -kira 4 auns daging lembu, yang, menurut USDA, adalah 375 kalori. Bagi mereka yang suka burger yang lebih besar, tambahkan tambahan 94 kalori untuk setiap auns. Burger 6-ons, misalnya, akan mempunyai 563 kalori hanya dari daging lembu. Bun hamburger putih tradisional akan menambah 145 kalori.
Menurut Klinik Cleveland, daging lembu dalam burger adalah sumber protein yang baik (16 gram dalam 4 auns), niacin, vitamin B12, selenium dan zink. Di sisi kelemahan, hamburger daging lembu mengandungi tahap kolesterol yang tinggi (88 gram) dan lemak tepu (13 gram).
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan tidak lebih daripada 13 gram lemak tepu setiap hari. Anda akan mencapai had ini dengan hanya satu hamburger setiap hari. Lemak tepu meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah anda, yang seterusnya dapat meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung.
Pertimbangkan kalori dalam topping
Kebanyakan orang tidak makan hamburger tanpa menambah beberapa topping untuk rasa tambahan. Pilihan yang paling popular adalah bacon dan keju. Tetapi kalori ini menambah.
Satu keping keju cheddar, misalnya, menambah 69 kalori, manakala dua keping bacon goreng menambah 90 kalori. Kiraan kalori untuk topping hamburger popular yang lain adalah seperti berikut:
- Pacar: Separuh daripada acar dill mempunyai 5 kalori
- Bawang: 1/2 cawan, dihiris, mempunyai 23 kalori
- Lettuce: 1 daun sederhana menyediakan 1 kalori
- Tomato: 1 kepingan sederhana mempunyai 4 kalori
- Ketchup: 1 sudu besar mempunyai 20 kalori
- Mustard: 1 sudu teh bekalan 15 kalori
Burger gourmet sering mempunyai topping yang lebih mencabar, yang dapat meningkatkan lagi kiraan kalori. Alpukat penuh dengan antioksidan dan lemak yang sihat tetapi menyediakan kira -kira 16 kalori setiap keping. Bagi mereka yang menginginkan tendangan tanpa kalori tambahan, lada poblano menambah rempah dengan hanya 5 kalori per auns.
Kalori cheeseburger makanan segera
Lebih mudah untuk mengawal kalori dalam burger apabila anda menyiapkannya di rumah berbanding di restoran makanan segera di mana sos tambahan dan bahan-bahan lain ditambah. Walaupun begitu, kadang-kadang lebih mudah untuk memandu dan mengambil burger siap sedia.
Kiraan kalori beberapa burger makanan segera yang popular, seperti McDonald’s, Wendy’s dan Burger King, termasuk:
- McDonald’s Cheeseburger: 300 kalori
- McDonald’s Big Mac Burger: 540 Kalori
- Pounder suku kaum McDonald’s Double With Cheese: 740 Kalori
- Burger King Hamburger: 240 kalori
- Burger King Bacon King: 1,150 kalori
- Burger King Extra Long Cheeseburger: 630 Kalori
- Wendy’s Bacon Jalapeno Burger: 750 Kalori
Sekiranya anda merancang untuk merebut burger makanan segera, pertaruhan terbaik anda adalah dengan burger biasa dengan patty tunggal dan bukannya mereka yang mempunyai patty ganda atau keju tambahan dan topping. Seperti yang anda lihat, Hamburger Raja Burger biasa hanya mempunyai 240 kalori, berbanding dengan Burger King Bacon King pada 1,150 kalori. Anda juga boleh memilih burger saiz junior dan bukannya biasa untuk menyelamatkan kalori.
Petua untuk hamburger yang lebih sihat
Jika anda membuat burger di rumah, anda boleh menukar daging lembu untuk jenis daging lain untuk memotong kalori dan lemak tepu. Turki tanah, sebagai contoh, mempunyai 230 kalori dalam 4 auns, dengan hanya 6 gram lemak tepu (berbanding 13 gram dalam daging lembu). Ayam tanah hanya mempunyai 162 kalori dan 3 gram lemak tepu setiap 4 auns.
Apabila makan di luar, burger tanpa daging kelihatan seperti pilihan yang baik untuk vegetarian. Walau bagaimanapun, Harvard Health Publishing mengatakan bahawa mereka sangat diproses dan mengandungi banyak lemak tepu. Di samping itu, makan burger tanpa daging lebih baik untuk alam sekitar kerana ladang ternak menggunakan banyak air dan menghasilkan pelepasan gas rumah hijau.
Anda juga boleh memotong kalori dengan menggunakan sandwic thins sebagai roti atau melangkau roti sama sekali dan hanya makan patty hamburger dengan sendirinya. Jika anda lebih suka roti dengan burger anda, pilih jenama multigrain, yang akan memberikan lebih banyak serat dan nutrien lain daripada bun putih biasa.
Setakat topping, langkau mayo dan bacon dan muatkan sayur -sayuran, serta sos tomato dan mustard untuk rasa. Burger yang sihat juga boleh menjadi burger yang lazat!