Ketahui sama ada ketuhar kotor anda membimbangkan. Kredit Imej: morefit.eu Creative 
Seberapa Buruk Adakah Ia Sebenarnya? menetapkan rekod lurus tentang semua tabiat dan tingkah laku yang anda dengar mungkin tidak sihat.
Di antara makan malam percutian yang bertimbun-timbun dan hidangan lazat yang anda sediakan untuk minggu ini, dapur anda secara praktikalnya dijamin menjadi tidak kemas musim ini. Dan jika anda seperti ramai orang, menggosoknya bukanlah perkara yang paling penting.
Video hari ini
Kira-kira 47 peratus rakyat Amerika tidak ingat kali terakhir mereka membersihkan ketuhar mereka, menurut tinjauan Mac 2019 dari Institut Pembersihan Negara.
Iklan
Jadi, apakah masalah yang mungkin berlaku jika anda meletakkan pembersihan ketuhar pada, ahem, penunu belakang? Inilah kotorannya.
Ia Bahaya Kebakaran
Ini adalah kesan sampingan yang paling berbahaya daripada ketuhar yang kotor: “Minyak ialah bahan api, jadi jika anda telah menumpahkan minyak dalam ketuhar, ia boleh berfungsi sebagai bahan api yang boleh menyebabkan atau meningkatkan kebakaran,” kata Philip Tierno, PhD, klinikal profesor mikrobiologi dan patologi di NYU Langone Health.
Malah, memasak adalah punca utama kebakaran rumah dan kecederaan kebakaran rumah, mengakibatkan purata 172,900 kebakaran setahun, setiap kajian Julai 2020 oleh Persatuan Perlindungan Kebakaran Kebangsaan. Yang berkata, berbanding dengan peralatan memasak rumah lain, ketuhar mempunyai kadar risiko yang paling rendah.
Iklan
Dapur Anda Boleh Berasap
Masukkan ini ke dalam paip anda dan asapnya: “Apabila gris terkumpul di dalam ketuhar, ia menimbulkan persekitaran berasap,” kata Tierno. Ia bukanlah idea yang bagus untuk menyedut asap dari segi kesihatan, jadi jika sedutan keluar dari ketuhar anda semasa ia menjadi panas, itu tandanya sudah tiba masanya untuk dibersihkan.
“Produk minyak dan petroleum yang merendahkan juga boleh digabungkan dengan bahan lain yang mungkin ada di dalam ketuhar, seperti cecair pembersih seperti natrium hidroksida, yang berpotensi menghasilkan asap toksik,” kata Tierno. “Bagaimanapun, tiada kajian telah dilakukan untuk meneliti perkara ini dan tidak ada laporan kesihatan yang merosakkan, jadi ia bukan faktor penting.”
Iklan
Selain itu, sistem pengudaraan ketuhar anda akan membantu dengan sebahagian daripada ekzos, terutamanya jika anda mempunyai tudung julat. “Pengeluaran ialah ciri keselamatan yang dibina ke dalam ketuhar moden,” kata Tierno. “Apabila haba semakin meningkat, terdapat bolong automatik yang memancarkan udara panas ke atas dan kemudian satu lagi bolong yang menghalangnya ke luar, bergantung pada struktur rumah anda.”
Bacaan Berkaitan
9 Cara Meningkatkan Kualiti Udara Dalaman Tanpa Penapis Yang Mahal
Makanan Anda Mungkin Tidak Sedap
Jika rasa makanan anda telah hilang, ketuhar yang kotor mungkin dipersalahkan.
Iklan
“Jika anda memasak kek dalam ketuhar yang disalut dengan bahan berminyak, rasa akan terjejas,” kata Tierno. Asap daripada gris yang berlarutan dan cebisan makanan lama boleh meresap pada makanan yang dibakar khususnya dan memberikan rasa yang tidak menyenangkan.
Berikut ialah peraturan praktikal untuk kebanyakan orang: “Bersihkan ketuhar anda sekurang-kurangnya sekali setiap tiga bulan — lebih kerap jika anda menggunakannya setiap hari.”
Bagaimana dengan Kuman?
Fuh, sekurang-kurangnya kuman tidak menjadi kebimbangan. “Bakteria memang tumbuh pada pelbagai zarah dalam ketuhar, tetapi haba ketuhar akan mencukupi untuk membunuh kebanyakan mikroorganisma ini – dan pastinya yang berbahaya,” kata Tierno.
“Saya tidak akan bimbang tentang kejadian kuman.”
Patogen membiak dalam makanan antara 40 darjah F hingga 140 darjah F — dan tetapan ketuhar terendah biasanya lebih tinggi daripada itu, menurut Pusat Kawalan Penyakit (CDC).
Namun, tetap menjadi amalan terbaik untuk menggunakan termometer makanan semasa memasak daging untuk memastikan ia telah mencapai suhu dalaman yang selamat, mengikut CDC.
Cara Terbaik untuk Membersihkan Ketuhar Anda
Mengekalkan ketuhar anda dalam bentuk kapal adalah mudah kerana kebanyakan unit sebenarnya membersihkan diri mereka sendiri.
“Kitaran ketuhar yang bersih sendiri berfungsi dengan memanaskan ketuhar kepada suhu yang lebih tinggi daripada biasanya, yang mengurangkan sebarang makanan terbakar dan gris menjadi abu,” kata Henry Paterson, eksekutif operasi di Housekeep. “Apabila kitaran selesai dan ketuhar telah sejuk, anda boleh mengelap abu dengan kain lembap.” Voila!
Ketuhar lain mempunyai ciri pembersihan wap. “Untuk ini, anda hanya perlu meletakkan sedikit air di dasar ketuhar anda dan tetapkan kitaran,” kata Paterson. “Apabila ketuhar menjadi panas, air akan bertukar menjadi wap, melepaskan sisa makanan dan gris dari sisi dan belakang ketuhar.”
Sebelum menggunakan ciri pembersihan diri, sentiasa rujuk manual ketuhar. “Mungkin terdapat langkah yang perlu anda ambil untuk memastikan proses itu selamat, seperti mengeluarkan rak dari ketuhar, pengudaraan ruang, dan memastikan bahawa kanak-kanak tidak hadir,” kata Paterson.
Pendedahan kepada pembakaran sisa makanan semasa kitaran pembersihan diri boleh membebaskan bahan pencemar yang berpotensi berbahaya ke udara yang boleh menyebabkan kerengsaan hidung dan tekak, sakit kepala, keletihan dan loya, menurut Lembaga Sumber Udara California.
Bagaimana jika Ketuhar Anda Tidak Membersihkan Sendiri?
“Terdapat banyak produk pembersih ketuhar yang terdapat di pasar raya, tetapi bahan kimia yang terkandung di dalamnya adalah kuat – baca arahan dengan teliti dan pastikan anda tidak menumpahkan sebarang penyelesaian ke lantai atau permukaan anda,” kata Paterson.
“Terdapat juga beberapa cara untuk membersihkan rumah yang boleh anda gunakan, seperti mengukus semangkuk air dan lemon kalis ketuhar atau menggunakan campuran soda penaik dan cuka untuk memotong gris.”
Inilah Kekerapan Membersihkan Ketuhar Anda
Pertama, jika anda menitiskan sesuatu, bersihkannya sebaik sahaja ketuhar telah sejuk untuk mengelakkannya daripada berasap apabila anda menghidupkannya lagi.
“Mengelap ketuhar anda dengan air dan detergen lembut sepatutnya baik untuk tumpahan kecil,” kata Paterson. “Melakukan ini dengan kerap juga akan membantu meningkatkan masa antara memerlukan pembersihan ketuhar yang penuh dan dalam.”
Ia juga berguna untuk mengelakkan kucar-kacir pada mulanya. “Pertimbangkan untuk meletakkan dulang di bawah hidangan pembakar untuk menangkap sebarang titisan,” kata Tierno.
Mengenai kekerapan untuk memberikan ketuhar anda sekali lagi dengan teliti: “Ia bergantung pada berapa banyak anda menggunakannya dan betapa cerobohnya anda,” kata Tierno. Jika anda makan di luar pada kebanyakan masa dan berhati-hati agar tidak tumpah semasa anda memasak, anda mungkin membersihkannya hanya beberapa kali setahun. Jika anda seorang tukang masak yang gemar atau cenderung menjadi kucar-kacir di dapur, menyelongkarnya setiap bulan mungkin sesuai.
Berikut ialah peraturan praktikal untuk kebanyakan orang: “Bersihkan ketuhar anda sekurang-kurangnya sekali setiap tiga bulan – lebih kerap jika anda menggunakannya setiap hari,” kata Paterson. “Manual ketuhar anda biasanya mengandungi maklumat tentang kekerapan anda perlu menggunakan kitaran pembersihan diri juga.”
Jadi, Adakah Buruk untuk Tidak Membersihkan Ketuhar Anda?
“Sudah tentu tidak baik untuk tidak membersihkan ketuhar anda,” kata Paterson. “Bukan sahaja ketuhar yang kotor dan berasap mempunyai potensi bahaya, ia juga tidak menyenangkan.”
Namun, melainkan ada asap yang kelihatan, sejujurnya ia tidak itu buruk.
Betapa Buruknya Tidak Membersihkan Rumah Anda?
oleh Molly Triffin
Betapa Buruknya Tidak Membersihkan Pancuran Anda?
oleh Jaime Osnato
Betapa Buruknya Tidak Pernah Membersihkan Botol Air Anda?
oleh Isadora Baum
Iklan