Tambahkan ceri berkhasiat ke menu anda dengan cara baru, dari joe sloppy yang enak hingga salad ayam. Kredit Imej: Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages
Ceri bukan hanya untuk hiasan pai dan sundae ais krim – dan kebetulan ia adalah salah satu buah yang kaya dengan antioksidan.
“Meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna-warni – terutama yang kaya dengan warna seperti ceri yang diketahui penuh dengan antioksidan dan fitokimia – dapat memerangi tekanan oksidatif yang berlaku secara semula jadi yang boleh mencetuskan penyakit kronik,” kata Rachel Fine, RD dan pemilik Untuk The Pointe Nutrition di New York City.
Ceri juga dikenali sebagai sumber melatonin, hormon yang dapat membantu anda tidur lebih nyenyak, kata Fine. Dengan pemikiran itu, “pertimbangkan untuk menyimpan ceri manis anda di kemudian hari, untuk mengatasi kemungkinan keletihan petang pada awal hari.”
Walaupun ceri dianggap sebagai topping untuk sunda es krim dan pengisian untuk tukang roti, keripik dan pai, mereka juga berfungsi dengan baik dalam aplikasi gurih.
“Cara kegemaran saya untuk menggunakan ceri dalam hidangan gurih adalah ceri dan keju kambing crostini. Rasa ceri manis ceri berpasangan dengan tekstur berkrim dan rasa keju kambing yang sedikit masin,” kata Fine.
Cubalah lima resipi ceri sedap ini untuk mendapatkan penyelesaian anda – tanpa roller gula darah.
1. Tenderloin Babi Chipotle Panggang Dengan Salsa Ceri Segar
Lawati Halaman 
Atas tenderloin babi ceri ini dengan ramuan segar yang anda nikmati atau berguna. Kredit Imej: Kacang dan Saffron
- Kalori: 379
- Protein: 28 gram
Daging babi dan saus epal cenderung menjadi kombo. Tukar segalanya dengan campuran manis-dan-gurih yang serupa dengan menumis tenderloin babi tanpa lemak dan kaya protein dengan salsa ceri zesty yang dibumbui dengan percikan zaitun kapur dan beberapa sudu ketumbar.
Pasangkannya dengan gandum utuh yang sihat, seperti quinoa atau barli, untuk satu makan malam yang seimbang, penuh dengan pemakanan dan bebas tenusu.
Dapatkan Tenderloin Babi Chipotle Grilled With Fresh Cherry Salsa dan maklumat pemakanan di Sweet Peas and Saffron.
2. Dr. Lada Sloppy Joes
Lawati Halaman 
Sekiranya anda tidak makan daging lembu, anda juga boleh membuat resipi ceri yang sama ini dengan kalkun tanah atau daging hancur berasaskan tumbuhan. Kredit Imej: Makan Malam Kemudian Pencuci mulut
- Kalori: 507
- Protein: 27 gram
Biasanya manis dengan gula, saus tomat atau gula merah, sos untuk sandwic mesra keluarga ini mendapat sedikit rasa manis dari ceri maraschino.
Pilih daging lembu tanah 85/15 atau 90/10 (atau kalkun tanah!) Untuk mengisi sandwic rendah lemak tetapi berperisa. Dan tukar Sos BBQ Dr. Pepper untuk sos barbeku rendah gula untuk mengurangkan makanan manis.
Sekiranya anda mengira kalori atau karbohidrat, cubalah mencampurkan campuran ceri dan daging di atas ranjang hijau atau zoodle daripada menggunakan roti.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Dr. Pepper Sloppy Joes di Dinner Then Dessert.
3. Brussels Sprouts, Bacon dan Ceri Kering
Lawati Halaman 
Sekiranya anda suka, anda boleh menukar pancetta atau prosciutto untuk daging dalam resipi ceri kering dan tauge Brussels ini. Kredit Imej: morefit.eu
- Kalori: 123
- Protein: 3 gram
Untuk hidangan sampingan sayur cepat yang akan menyembuhkan keinginan manis, gurih dan masin sekaligus, pertimbangkan resipi tauge Brussels ini.
Ceri kering dan daging jinak menjinakkan kepahitan yang tersisa di pucuk Brussels yang ditumis sehingga bahkan sayur-sayuran yang menghindar sayuran akan menelannya. Keseluruhan hidangan hanya mengambil masa 25 minit – jadi anda juga boleh menyiapkannya pada malam minggu yang sibuk.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Brussels Sprouts, Bacon dan Ceri Kering di sini.
4. Salad Ayam Panggang Dengan Badam dan Ceri
Lawati Halaman 
Untuk hidangan ambil-atau-pergi atau buat lebih awal, cukup bungkus salad ayam secara berasingan dari apa yang anda rencanakan untuk disajikan atau dihidangkan. Kredit Imej: JJAVA / Adobe Stock
- Kalori: 355
- Protein: 34 gram
Resipi salad ayam mayo tidak terkenal sebagai pemenang kesihatan, tetapi sentuhan berkhasiat ini akan mengubah cara anda berfikir tentang salad ayam berkrim.
Saderi renyah, badam masin, ceri kering manis dan mustard dijon menambah jumlah rasa, sementara yogurt rendah lemak menggantikan sebahagian besar mayonis. Masukkan ke dalam bungkus selada atau bahagian pita gandum.
Dapatkan resipi dan maklumat pemakanan Salad Ayam Panggang Dengan Badam dan Ceri di sini.
5. Salad Kale, Kering Kering dan Marcona Almond
Lawati Halaman 
Daripada crouton, salad kale ini dihiasi dengan kombo manis dan masin yang indah. Kredit Imej: Arthru Bovino
- Kalori: 289
- Protein: 8 gram
Daripada crouton, cuba masukkan salad kale anda dengan ceri kering kenyal dan badam marcona yang renyah.
Mereka lebih tinggi serat dan vitamin, ditambah rasa lebih banyak daripada rakan mereka yang mengandungi karbohidrat. Dengan kedua-dua ramuan tersebut, anda akan terkejut dengan seberapa banyak rasa yang dapat anda pujuk daripada beberapa ramuan (dan hanya dalam 30 minit) dalam salad kale superfood ini.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Kale, Cherry Kering dan Marcona Almonds Salad di sini.