Ketahui cara memasak dengan jeruk dengan resipi lazat dan serba boleh ini, dan dapatkan lebih banyak C dalam diet anda. Kredit Imej: ALLEKO / iStock / GettyImages
Langkah pertama yang mudah untuk memastikan sistem kekebalan tubuh anda tetap unggul adalah mengasah diet anda – khususnya, dengan fokus pada makan pelbagai makanan sihat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Vitamin C adalah salah satu nutrien yang kita tahu membantu menyokong sistem imun kita. Sebenarnya, tidak mendapat cukup vitamin C dapat menyebabkan kita berisiko lebih besar untuk dijangkiti, menurut artikel November 2017 dalam Nutrien. Ini kerana vitamin larut air memainkan banyak peranan, dari menjaga halangan epitel kita kuat (dan mencegah patogen menyerang) dan bertindak sebagai antioksidan, melindungi dari tekanan oksidatif persekitaran.
Berita baiknya ialah, anda boleh mendapatkan vitamin C dalam banyak makanan lazat – dan salah satu sumber C yang paling jelas adalah jeruk! Sebiji oren sederhana menyediakan kira-kira 75 peratus keperluan anda untuk hari itu, menurut USDA. (Dan itu bermaksud, kebanyakan kita tidak perlu mengambil makanan tambahan untuk memenuhi keperluan harian kita.)
Adakah Makanan Anda Kehilangan Nutrien Tertentu?
Jejaki nutrien harian anda dengan mencatat makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Berikut adalah lapan resipi oren yang lazat yang boleh anda nikmati sebagai makanan, makanan ringan atau juga pencuci mulut. Semua resipi itu mengandungi jeruk berisi vitamin C – sama ada buah itu sendiri atau jusnya.
1. Nasi Goreng Chia Lekit
Biji Chia memberikan rasa lekat pada nasi dan meningkatkan jumlah serat hingga 9 gram. Kredit Gambar: Joanna Tkaczuk / Adobe Stock
Versi resipi nasi goreng kegemaran anda yang lebih sihat, nasi ini dibuat “melekit” dengan menambahkan biji chia kaya omega-3. Ini juga sarat dengan bahan-bahan yang penuh nutrien seperti tahu, lada merah dan hijau, daun bawang, kemangi, halia dan beras perang. Potongan arugula dan oren berpasangan dengan sempurna sebagai salad.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Nasi Goreng Sticky Chia di sini.
2. Salad Citrus Salut
Hidangan ini mengandungi 232 kalori dan menyediakan 3 gram serat. Kredit Imej: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Asas salad sampingan yang indah ini merangkumi kepingan oren tebal yang ditumis dalam minyak zaitun. Melengkapkan kepingan oren yang berwarna coklat dengan keju kambing, daun pudina dan aril delima menghasilkan persembahan dramatik ketika disalut. Setiap salad merangkumi sebiji oren, memastikan anda mendapat dos vitamin C yang besar sepanjang hari.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Salad Citrus Salad di sini.
3. Salad Daging Sapi dan Delima Dengan Vinaigrette Jeruk-Halia
Resipi ini membuat salad seimbang – sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Kredit Imej: adrian825 / Getty Images
Bahan-bahan sederhana seperti daging lembu, kangkung, jeruk, minyak zaitun dan aril delima bergabung untuk mencipta kombo rasa kompleks yang anda sukai. Kerana ia adalah salad yang cukup besar dengan semua makanan seimbang – protein, serat, lemak sihat – anda dapat menikmati semua kelazatan sihat ini untuk makan tengah hari atau makan malam anda.
Walaupun kami biasanya ingin mengehadkan pengambilan daging merah kami, daging lembu tenderloin adalah potongan yang lebih kurus, menurut Persatuan Jantung Amerika, menjadikannya pilihan yang sihat untuk salad ini.
Dapatkan maklumat mengenai resipi dan pemakanan Salad Daging Sapi dan Buah Delima dengan Orange-Ginger Vinaigrette di sini.
4. Muffin Coklat Coklat Jeruk Dreamy
Kami bertaruh anda akan menikmati kombo rasa coklat dan oren dalam muffin sihat ini. Kredit Imej: Dapur Bercita-cita tinggi
Muffin cip coklat yang lebih sihat ini dibuat dengan jeruk adalah contoh utama bagaimana semua pencuci mulut tidak dicipta sama. Bahan-bahan yang baik untuk anda seperti tepung pastri gandum, tepung badam, kulit jeruk, telur, susu badam tanpa gula dan OJ membantu mewujudkan asasnya. Ini sangat sesuai untuk makanan ringan jika anda mahukan sesuatu yang lebih manis.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Dream Chocolate Chip Muffin di sini.
5. Nasi Ayam Oren dan Kembang kol
Langkau pengambilan dan dengan mudah menyiapkan hidangan yang lebih sihat ini dari hidangan kesayangan. Kredit Imej: Arthur Bovino / morefit.eu
Goreng dan digoreng dalam sos manis, Ayam Oren tradisional yang biasa anda pesan semasa makan di luar adalah sihat. Versi yang lebih baik untuk anda melangkau ayam goreng dan goreng, dan sosnya manis dengan jus oren dan madu dan dibumbui dengan kicap, halia, bawang putih dan lada. Juga, menukar nasi kembang kol meningkatkan pengambilan sayur anda sepanjang hari.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Nasi Ayam Jeruk dan Kembang kol di sini.
6. Salad Orzo Jeruk Dengan Badam, Feta dan Zaitun
Salad sampingan yang enak ini dibungkus dengan rasa yang kompleks dari pelbagai jenis makanan berasaskan tumbuhan. Kredit Imej: Cookie + Kate
Salad cantik yang mudah dibuat namun tidak mudah dirasa, ini menjadikan hidangan hari kerja sempurna. Anda akan mendapat pasli, kismis, keju feta, jus oren, zaitun, badam, minyak zaitun dan cuka yang disertakan dengan orzo gandum dalam setiap gigitan. Nikmati sebagai lauk atau bahagian atas dengan ayam atau salmon untuk membuat makanan seimbang.
Dapatkan Maklumat resipi dan pemakanan Salad Orzo Jeruk Dengan Badam, Feta dan Zaitun di sini.
7. Tagine Ayam Aprikot Oren
Hidangan berinspirasi Maghribi pedas dan manis ini menjadikan resipi besi tuang yang hebat. Kredit Imej: Florida Department of Citrus
Secara tradisional, hidangan tagine Maghribi dibuat dalam tagine, yang merupakan kapal tanah liat dengan penutup. Tetapi jika anda tidak memilikinya, anda boleh “menipu” dengan menggunakan wajan besi tuang yang besar. Resipi memerlukan satu cawan jus oren, yang boleh anda buat di rumah dengan memerah tiga oren bersaiz sederhana. Makanan bertenaga lain dalam hidangan ini termasuk kunyit, lada, kayu manis, halia, bawang putih dan tomato.
Dapatkan maklumat resipi dan nutrisi Ayam Apricot Chicken Tagine di sini.
8. Kek Pound Benih Poppy Oren
Anda boleh memotong gula yang diperlukan oleh resipi untuk mengurangkan lagi rasa manisnya. Kredit Imej: Cookie + Kate
Makanan penutup dihidangkan. Biji poppy lemon memang sedap, tetapi kami menyukai jeruk rasa manis-tart yang dibawa ke kek pencuci mulut ini. Ini adalah versi kek paun yang lebih sihat, dibuat dengan tepung pasta gandum, yogurt dan minyak zaitun. Resipi ini juga memerlukan gula lebih sedikit daripada yang biasa digunakan berkat sifat manis yang disediakan melalui penambahan jus oren dan rasa oren.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Kek Poppy Seed Pound Cake Orange.