Dari renyah hingga krim dan dari unsalted hingga rasa, variasi yang tidak berkesudahan ada untuk penyebaran kacang klasik ini. Mula-mula dibangunkan pada tahun 1890-an, mentega kacang telah menjadi ruji makanan kebanyakan anak-anak sekolah, dan terdapat dalam makanan ringan dan pencuci mulut. Perlu diingat bahawa ketumpatan kalori mentega kacang akan membolehkan anda menggabungkan penyebaran lazat ini ke dalam diet anda tanpa terlebih dahulu mengurangkan keperluan kalori harian anda.
Sudu mentega kacang tanah dan kacang tanah yang licin di cangkang Credits: MSPhotographic / iStock / Getty Images
Kalori dalam Kacang Kacang
Kalori dalam satu sudu mentega kacang berbeza mengikut varieti dan jenama. Jenis berkrim dan renyah adalah jenis biasa mentega kacang yang tidak digemari. Satu sudu mentega kacang berkrim atau renyah berkisar antara 70 hingga 100 kalori. Perlu diingat bahawa label pemakanan untuk mentega kacang mengisytiharkan satu hidangan mentega kacang menjadi dua sudu, jadi anda mesti membahagikan nombor label nutrisi sebanyak dua untuk mengira pemakanan satu sudu.
Butter Butter adalah Tinggi dalam Kalori
Ketumpatan tinggi mentega kacang adalah kerana kandungan lemak tinggi. Walaupun kacang digolongkan sebagai kacang polong, kebanyakan sumber menggabungkan mereka dengan kacang-kacangan lain seperti badam, walnut dan kacang-kacangan, kerana ciri-ciri mereka yang serupa, termasuk kandungan lemak. Bergantung pada jenama itu, satu sudu mentega kacang boleh mengandungi antara 6 dan 8 gram jumlah lemak. Mentega kacang mengandungi kombinasi lemak tepu “tidak sihat”, serta lemak “tepu” dan mono-tak tepu “sihat, bergantung kepada jenis mentega kacang.
Peanut Butter 2.0
Syarikat-syarikat mentega kacang telah membangunkan mentega kacang berperisa, menggabungkan gabungan rasa yang lazat ke dalam satu balang, dan syarikat juga menawarkan mentega kacang yang dipertingkatkan. Butters kacang yang disediakan di kedai runcit termasuk hazelnut, coklat dan madu. Tambahan tambahan butters kacang termasuk menambah omega-3 asid lemak atau mengeluarkan gula dan natrium. Peningkatan ini mengurangkan sedikit kandungan kalori.
Butter Diet Peanut
Untuk menampung kaunter kalori, syarikat-syarikat mentega kacang telah membangunkan lebih banyak mesra kacang diet dengan mengurangkan kandungan lemak atau karbohidrat. Malangnya, untuk mengekalkan rasa, kalori biasanya dikorporatkan semula dalam bentuk karbohidrat atau lemak, bergantung pada jenis yang dikeluarkan oleh syarikat untuk mengurangkan kalori, dengan hasil keseluruhannya adalah penurunan minima jumlah kalori.