Walaupun mendapat cukup vitamin D berkaitan dengan sistem imun yang sihat, juri masih mengetahui sama ada D dapat melindungi kita dari patogen. Kredit Imej: Zbynek Pospisil / iStock / GettyImages
Kira-kira 35 peratus orang dewasa Amerika dianggap kekurangan vitamin D, menurut laporan di StatPearls .
Vitamin D dikaitkan dengan kesan – baik dan buruk – pada sistem imun.
Dan semasa semua orang ingin memperkuat sistem imun mereka, penting untuk memahami peranan yang dimainkan oleh vitamin D.
Apa itu Vitamin D?
Gambaran ringkas: Vitamin D sebenarnya adalah hormon, yang dihasilkan oleh tubuh setelah terdedah kepada cahaya matahari, menurut Hormone Health Network.
Cahaya matahari, sebenarnya, adalah sumber vitamin D terbaik (sebenarnya sukar mendapat cukup dari sumber makanan). Dan vitamin D larut dalam lemak, yang bermaksud anda memerlukan lemak dalam diet anda untuk membantu badan anda menyerapnya.
Vitamin D terkenal dengan peranan penting dalam mempromosikan dan menjaga kesihatan tulang kerana membantu tubuh menyerap kalsium, kata Caroline Jouhourian, MD, seorang ahli gastroenterologi di Lowell General Hospital di Lowell, Massachusetts.
Terdapat dua jenis vitamin D: D3 dan D2. Vitamin D3 adalah apa yang dibuat oleh badan anda apabila terdedah kepada cahaya matahari, kata Dr. Jouhourian.
Mungkin juga lebih efektif untuk meningkatkan dan mempertahankan kadar vitamin D, Melaina Bjorklund, RD, ahli diet klinikal di Penrose-St. Perkhidmatan Kesihatan Francis sebelum ini memberitahu morefit.eu.
D2 terdapat di beberapa tumbuhan seperti cendawan dan ragi.
Vitamin D dan Sistem Imun
Walaupun kita tahu bahawa vitamin D berperanan dalam kesihatan imun, ia sangat rumit, dan masih banyak yang perlu dilihat, kata Dr. Jouhourian.
Kami mempunyai dua jenis sistem kekebalan tubuh: bawaan, yang kita lahir, dan adaptif (juga dikenali sebagai diperoleh), yang berkembang dari masa ke masa kerana terdedah kepada pelbagai patogen. Ini adalah sistem imun yang diperoleh yang akan melawan jangkitan bakteria dan virus, Dr. Jouhourian menjelaskan.
Sekiranya anda kekurangan vitamin D, disyaki sistem imun yang anda perolehi mungkin menderita. Sebenarnya, tidak mendapat cukup vitamin D dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk penyakit autoimun kronik, termasuk sklerosis berganda, diabetes jenis 1 dan penyakit Crohn, kata Dr. Jouhourian.
Sebagai contoh, tahap rendah vitamin D serum (beredar di aliran darah) mempengaruhi risiko terkena MS dan aktiviti penyakit pada orang dengan MS, menurut tinjauan pada bulan Jun 2018 dalam Neurology Therapy .
Orang yang tinggal di garis lintang yang lebih tinggi – lebih jauh dari khatulistiwa di mana cahaya matahari lazim sepanjang tahun – mempunyai tahap vitamin D yang lebih rendah dan peningkatan risiko penyakit berjangkit dan banyak penyakit kronik, termasuk penyakit autoimun, beberapa barah, penyakit jantung, skizofrenia dan jenis 2 diabetes, menurut makalah Januari 2013 dalam Dermato-Endokrinologi.
Di sisi lain, terlalu banyak vitamin D boleh memberi kesan negatif terhadap sistem imun semula jadi, tetapi belum ada kajian yang cukup untuk melihatnya lebih jauh, kata Dr. Jouhourian.
Vitamin D dan Penyakit Pernafasan
Sistem kekebalan tubuh yang diperoleh bertanggungjawab untuk memerangi penyakit yang disebabkan oleh bakteria dan virus, termasuk COVID-19.
Itu bermaksud mereka yang kekurangan vitamin D mungkin tidak melawan jangkitan dan juga mereka yang mempunyai tahap yang sihat, kata Dr. Jouhourian, dengan menyatakan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Walau bagaimanapun, suplemen vitamin D mungkin memberi kesan positif ketika memerangi jangkitan pernafasan, menurut analisis meta Februari 2017 dan tinjauan sistematik dalam British Medical Journal .
Para penyelidik mengkaji 25 kajian dan mendapati bahawa suplemen vitamin D mengurangkan risiko jangkitan saluran pernafasan akut untuk semua peserta. Mereka yang sangat kekurangan melihat lebih banyak manfaat tambahan.
“Tidak ada suplemen yang dapat melindungi seseorang dari terjadinya COVID-19.”
Tetapi ini tidak bermaksud menambah vitamin D akan memperkuat sistem imun anda, yang sangat penting untuk diperhatikan (terutama semasa pandemi global ketika orang akan berusaha hampir apa sahaja untuk melindungi diri mereka sendiri).
“Pada ketika ini, tidak ada data yang cukup untuk menyimpulkan bahawa [suplemen] akan melindungi anda, tetapi juga tidak ada data yang cukup untuk mengatakan bahawa ia tidak akan membantu,” kata Dr. Jouhourian.
Dia terus menerangkan bahawa walaupun suplemen dapat membantu melawan jangkitan, ia tidak akan melindungi anda dari mendapat penyakit seperti COVID-19.
Juga penting untuk diingat bahawa vitamin D telah banyak dipelajari dalam perannya dalam mencegah dan memerangi osteoporosis, bukan kesihatan imun.
“Terdapat beberapa hubungan antara vitamin D dan pelbagai hasil kesihatan yang telah dijelajahi, seperti hubungan antara status vitamin D dan barah, tetapi tidak ada yang terbukti selain hubungan antara vitamin D dan kesihatan tulang,” kata Frances Largeman-Roth, RDN, pengarang Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen .
Berapa Banyak Vitamin D yang Anda Perlu untuk Sistem Imun yang Sihat?
Cadangan umum dari Institut Kesihatan Nasional mengatakan bahawa orang dewasa harus mendapat 600 IU vitamin D setiap hari, sementara mereka yang berusia lebih dari 70 tahun harus mendapat 800 IU.
Tetapi, Dr. Jouhourian mengatakan, mengetahui berapa banyak vitamin D yang diperlukan seseorang untuk sistem imun yang sihat tidak jelas. Dan kerana ketoksikan vitamin D boleh berlaku pada tahap lebih dari 4.000 IU sehari, lebih banyak tidak lebih baik.
Satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti tahap vitamin D anda adalah melalui kerja darah, kata Dr. Jouhourian.
Dia mengesyorkan orang yang ingin menambah vitamin D bekerja dengan ahli diet atau profesional penjagaan kesihatan.
Apakah Sumber Vitamin D Terbaik?
Tangan ke bawah, kaedah terbaik untuk mendapatkan vitamin D adalah dari cahaya matahari.
Apabila terdedah kepada cahaya matahari, tubuh anda menghasilkan vitamin D. sendiri. Pakar mengesyorkan sekitar 15 hingga 20 minit pendedahan cahaya matahari setiap hari, antara pukul 10 pagi hingga 3 petang, ketika matahari terkuat.
Dr. Jouhourian mengatakan mungkin mendapat cahaya matahari yang anda perlukan walaupun memakai pelindung matahari. Largeman-Roth menasihati pelanggannya untuk berjemur sekitar 15 minit tanpa liputan.
“Saya tahu mengenai barah kulit dan pencegahan keriput, tetapi anda perlu membiarkan kulit anda sedikit terdedah agar dapat menghasilkan vitamin D,” katanya.
Orang dengan kulit yang lebih gelap mungkin memerlukan sedikit masa tambahan di bawah sinar matahari agar sinar UVB dapat menembusi kulit dan mengaktifkan proses pembuatan vitamin D badan, menurut makalah yang diterbitkan dalam Dermato-Endokrinologi .
Ada kemungkinan untuk mendapatkan sedikit vitamin D dari makanan tertentu, termasuk ikan berlemak (misalnya ikan salmon, tuna dan ikan kod), minyak hati ikan kod, kuning telur, cendawan (jika ditanam di bawah sinar UV) dan produk yang diperkaya, termasuk susu, yogurt dan oren jus, kata Largeman-Roth.
Makanan tambahan juga boleh menjadi cara yang berkesan untuk meningkatkan kadar vitamin D anda, jika anda memerlukan sedikit bantuan tambahan, kata Largeman-Roth.
Semasa memilih suplemen, cari yang diperakui oleh pihak ketiga, seperti United States Pharmacopeia (USP). Tetapi ketika meningkatkan tahap vitamin D untuk sistem imun anda, Largeman-Roth mengingatkan kita bahawa suplemen tidak akan melindungi terhadap COVID-19.
“Tidak ada suplemen yang dapat melindungi seseorang daripada dijangkiti COVID-19,” katanya.
“Yang terbaik yang boleh kita lakukan adalah menjaga diet yang sihat, bersenam secara teratur – lebih baik di luar – memakai topeng ketika kita perlu, berlatih menjauhkan diri dan mencuci tangan dengan kerap.”