Sekiranya anda sedang mencari pelan diet alkali, bagaimanapun, anda lebih baik memberi tumpuan kepada diet yang sihat dan baik.
Mengetahui makanan mana yang berasid dan yang asasnya akan berguna apabila anda mengesan. Sekiranya anda sedang mencari pelan diet alkali, bagaimanapun, anda lebih baik memberi tumpuan kepada diet yang sihat dan baik.
Adakah makanan asas terbaik?
Makanan asas lebih bersifat alkali. Skala pH, yang berjalan dari 7 hingga 14, mengukur sama ada sesuatu adalah berasid atau asas. Sebatian asid berada di bahagian bawah skala. Sebatian asas, yang lebih alkali, berkisar antara 7 dan 14 pada skala. Darah manusia biasanya antara 7.3 dan 7.4, menurut UC San Diego Health.
Diet alkali, yang berdasarkan idea bahawa makan makanan alkali menjadikan tubuh anda kurang terdedah kepada kanser, belum terbukti, menunjukkan MD Anderson Centre. Tuntutan ini berdasarkan kajian sel yang ditanam di makmal, bukan pada sel manusia. Tumor dalam tubuh manusia jauh lebih kompleks daripada sel buatan.
Makanan asas yang terdapat dalam diet alkali termasuk beberapa buah -buahan, sayur -sayuran dan banyak air. Diet ini menggalakkan corak makan yang sihat, menyatakan Pusat MD Anderson. Bersama dengan buah -buahan, sayur -sayuran dan penghidratan, ia memerlukan pemotongan gula, alkohol, daging dan makanan yang diproses.
Makanan pada skala pH
Makanan yang anda makan tidak menjejaskan pH darah anda, menurut Pusat Sains Kesihatan di Texas A & M University. Tubuh anda mengekalkan pH neutral kira -kira 7.4 dari fungsi tubuh semula jadi, seperti pernafasan dan kencing. Diet alkali mengesyorkan mengehadkan protein, tetapi Texas A & M melaporkan bahawa protein yang sihat diperlukan untuk pertumbuhan otot dan penurunan berat badan. Selain itu, nutrien ini membantu badan anda mengeluarkan asid melalui air kencing.
Kebanyakan buah -buahan dan sayur -sayuran cenderung menjadi bahan makanan asas, yang bermaksud mereka berada di atas 7 pada skala pH, menurut Yayasan Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa. Protein berasaskan tumbuhan jatuh ke dalam kategori ini juga.
Daging, menurut lembaran fakta teknologi makanan Oklahoma State University, cenderung berasid. Begitu juga ikan dan makanan laut. Produk tenusu kebanyakannya dari 4 hingga 6.5, walaupun susu boleh setinggi 7.3, yang bermaksud ia kurang berasid. Jika anda ingin makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan dan kurang daging, tenusu dan makanan yang diproses, bagaimanapun, anda harus melakukannya kerana ini adalah makanan yang sihat, bukan kerana mereka akan menjadikan tubuh anda kurang berasid.
Air alkali biasanya tidak lebih baik daripada air biasa, menurut Klinik Mayo. Pusat MD Anderson menambah bahawa kebanyakan air alkali adalah air mineral botol yang tidak akan membantu atau membahayakan anda.
Berikut adalah nilai pH beberapa makanan biasa, menurut Oklahoma State:
- Epal (Red Delicious): 3.9
- Pisang: 4.5 hingga 5.2
- Strawberi: 3.0 hingga 3.5
- Jeruk: 3.1 hingga 4.1
- Daging lembu: 5.1 hingga 6.2
- Turki panggang: 5.7 hingga 6.8
- Ayam: 6.5 hingga 6.7
- Ikan air tawar: 6.6 hingga 6.8
- Ikan tuna: 5.2 hingga 6.1
- Susu: 6.2 hingga 7.3
- Mentega: 6.1 hingga 6.4
- Roti: 5.3 hingga 5.8
Diet alkali menyokong kesihatan buah pinggang
Terdapat satu jenis masalah kesihatan yang boleh dibantu oleh diet alkali, dan itu penyakit buah pinggang. Walaupun terdapat bukti terhad mengenai diet alkali secara umum, satu kajian dalam edisi Mei 2017 Journal of Renal Nutrition menyimpulkan bahawa diet yang lebih banyak alkali boleh memberi manfaat kepada pesakit dengan penyakit buah pinggang kronik.
Banyak makanan yang disyorkan pada skala ini adalah buah -buahan dan sayur -sayuran, termasuk sayur -sayuran berdaun hijau, pucuk Brussels, kubis, bawang, bawang putih, salad, timun, lobak, zucchini, saderi dan arugula. Penulis kajian mencadangkan penghidap penyakit buah pinggang untuk makan dua hingga tiga hidangan makanan ini setiap hari.
Sayur -sayuran lain seperti jagung, kacang, bayam, koboi dan bit meningkatkan beban oksalat, atau beban berasid pada buah pinggang. Begitu juga Rhubarb. Mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang harus mengelakkan makanan yang meningkatkan beban oksalat.
Pesakit penyakit buah pinggang juga digalakkan untuk mengehadkan makanan kalium tinggi, dan banyak makanan alkali tinggi kalium. Walaupun penulis mendapati bahawa pesakit yang makan diet rendah protein tinggi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran lebih baik daripada mereka yang tidak, anda harus memeriksa dengan doktor anda untuk nasihat diet.
Jangkau profesional perubatan sebelum memulakan diet. Makan diet yang kaya dengan buah -buahan, sayur -sayuran, bijirin, kacang dan biji sambil memotong daging, makanan yang diproses dan alkohol adalah sesuatu yang kebanyakan orang harus berusaha, tambah MD Anderson.