Diet cecair dan pembersih jus sangat popular di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat. Walau bagaimanapun, para pakar menyarankan agar tidak menggunakannya untuk menurunkan berat badan, kerana boleh menyebabkan kekurangan nutrien, keletihan dan gangguan pencernaan. Tetapi ada keadaan tertentu ketika makanan pejal tidak diizinkan, seperti sebelum dan selepas pembedahan gastrousus. Dari sup dan yogurt hingga susu badam, ada banyak makanan diet cair yang akan menyediakan tubuh anda dengan nutrien yang diperlukan untuk sembuh dan berfungsi dengan optimum.
Petua
Elakkan makanan berlemak, kopi, alkohol, soda dan produk lain yang boleh mengganggu perut anda.
Idea Diet Cecair
Terdapat dua jenis diet cair, dan masing-masing mempunyai keperluan khusus. Doktor anda mungkin mengesyorkan a diet cecair jernih sebelum dan selepas pembedahan pundi hempedu, misalnya. Rancangan makan ini terdiri daripada minuman dan makanan cair telus, seperti kaldu, teh herba dan jus buah tanpa bubur.
Pelan diet cecair penuh menawarkan lebih banyak fleksibiliti. Ini mungkin termasuk sup krim, susu dan tenusu, shake protein, shake pengganti makanan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, puding, ais dan banyak lagi. Beberapa versi bahkan membenarkan buah dan sayuran tumbuk. Pada dasarnya, anda dapat menikmati kebanyakan makanan dengan konsistensi yang jelas atau halus.
Baca lebih lanjut: 8 Perkara Yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Serbuk Protein dan 5 Pilihan Teratas Kami
Sama ada anda menjalani diet cair untuk menurunkan berat badan atau untuk alasan perubatan, rancang menu anda lebih awal. Pilih makanan cair padat nutrien, seperti smoothie dan jus sayuran. Menurut Jurnal Yayasan Penyelidikan Spinal, permintaan protein yang paling tinggi adalah selama dua minggu pertama setelah menjalani prosedur pembedahan. Protein whey shake, yogurt Yunani, krim masam dan makanan berprotein tinggi yang lain dapat membuat anda cepat bangun.
Susu Almond tanpa gula
Kaya dengan vitamin dan antioksidan, susu badam tanpa gula sangat sesuai untuk diet cair dan penuh. Ia bebas susu, jadi ia boleh dimakan dengan selamat oleh orang yang tidak bertoleransi laktosa atau alahan susu. Satu cawan menyediakan 39 kalori, 1 gram protein, 2.5 gram lemak dan 3.4 gram karbohidrat. Ia juga kaya dengan kalsium, magnesium, fosforus, vitamin E dan folat.
Minuman ini mengandungi asid oleik, lemak makanan yang boleh melindungi daripada penyakit jantung. Tinjauan 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition menunjukkan bahawa menggantikan lemak trans dengan asid oleik dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, yang menyebabkan penurunan risiko kejadian kardiovaskular.
Nilai pemakanan susu badam berbeza dari satu jenama yang lain. Susu Almond Tanpa Manisan Blue Diamond, misalnya, memberikan separuh pengambilan vitamin E yang disyorkan setiap hari, 25 peratus daripada nilai harian (DV) vitamin D dan 20 peratus DV untuk kalsium. Menurut Institut Kesihatan Nasional, vitamin E mengurangkan tekanan oksidatif, mengatur ekspresi gen dan menyokong fungsi imun.
Baca lebih lanjut: Jenis Susu (atau Susu Nondairy) Yang Terbaik? PRO dan CONS dari 9 Jenis yang berbeza
Susu Rami Organik
Susu rami adalah sumber protein dan fitonutrien yang baik. Satu cawan hanya mempunyai 83 kalori dan menyediakan 4.7 gram protein, 1.3 gram karbohidrat, 7.3 gram lemak dan 7 peratus daripada pengambilan zat besi yang disyorkan setiap hari. Ia juga memberikan sejumlah besar omega-3, vitamin A, vitamin E, kalsium, kalium dan zink.
Seperti yang dinyatakan oleh National Hemp Association, minuman sihat ini tidak mengandungi soya, gluten, tenusu atau alergen seperti kacang. Oleh itu, ia sesuai untuk vegan, pemakanan diet dan individu yang mempunyai alahan tenusu atau intoleransi laktosa.
Jus Buah dan Sayuran
Jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah adalah antara makanan diet cair yang paling sihat. Dimuat dengan vitamin, mineral dan antioksidan, mereka menyuburkan badan anda dan mendorong penyembuhan. Sekiranya anda menggunakan rancangan diet cair penuh, hilangkan pulpa.
Bereksperimenlah dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza untuk meningkatkan pengambilan nutrien anda. Epal, pir, jeruk, bit, kapur, kangkung, bayam dan wortel adalah pilihan terbaik. Untuk rasa eksotik, tambahkan betik, mangga atau kesemak ke dalam campuran.
Baca lebih lanjut: 10 Smoothie Terbaik untuk Setiap Masa dalam Hari
Satu kajian baru-baru ini, yang diterbitkan dalam jurnal Neurology pada tahun 2018, telah menghubungkan pengambilan buah, sayur-sayuran dan jus buah yang lebih tinggi dengan risiko masalah kognitif yang lebih rendah. Penyelidik mendapati bahawa jus oren dapat mengurangkan kemungkinan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia. Minuman ini juga terbukti dapat mengurangkan keradangan dan melindungi dari tekanan oksidatif, kerana kandungan flavonoidnya yang tinggi.
Yogurt dan Krim Asam
Kedua-duanya yogurt dan krim masam sangat sesuai untuk menu diet cair, dengan anggapan bahawa anda tidak bertoleransi laktosa atau alah kepada susu. Kaya dengan protein, makanan ini meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan penyembuhan luka. Tambahan, mereka tinggi kalsium dan rendah kalori.
Satu cawan yogurt biasa mempunyai 137 kalori, 14 gram protein, 18.8 gram karbohidrat dan kurang dari satu gram lemak. Ia juga menyediakan hampir separuh pengambilan kalsium yang disyorkan setiap hari, 8 persen DV fosforus dan 25 peratus DV vitamin B12. Dengan 20 gram protein setiap cawan, Yogurt Yunani lebih berkhasiat.
Baca lebih lanjut: 10 Cara Baru Makan Yogurt yang Akan Mengubah Dunia Anda
Jumlah krim masam yang sama mempunyai 455 kalori, 5.6 gram protein, 11 gram karbohidrat dan 45 gram lemak. Ia tinggi vitamin A, vitamin C dan kalsium. Tubuh anda memerlukan kalori tambahan ini semasa menjalani diet cair, terutama selepas pembedahan. Walau bagaimanapun, anda selalu boleh memilih varieti bebas lemak, yang mempunyai hanya 170 kalori setiap cawan.
Jelas Sup dan Kaldu
Sekiranya anda mencari idea diet cair, bereksperimen dengan resipi sup dan sup. Chickpea dan lemon broth, kaldu tulang daging sapi, borsch hijau, sup dan sup Thailand adalah beberapa contoh. Pastikan anda tapis cecair atau sekurang-kurangnya keluarkan kentang, mi, daging dan makanan besar yang lain.
Penyelidikan mengenai sup dan kuahnya adalah terhad. Nilai pemakanan mereka bergantung pada ramuan yang digunakan. Menurut Christine Zoumas, RD, hidangan yang disukai ini memelihara vitamin larut air yang biasanya hilang semasa memasak. Nutrien tertentu, beta-karoten dan likopen, menjadi lebih mudah didapati, yang bermaksud bahawa badan anda dapat menyerap dan memprosesnya dengan lebih mudah.
Makanan ini juga membuat anda sentiasa terhidrat dan bantu meningkatkan pengambilan protein anda. Kaldu tulang, misalnya, hanya mempunyai 69 kalori setiap hidangan dan lebih daripada 6 gram protein setiap hidangan, bergantung pada resepinya. Ia juga merupakan sumber kalium, zat besi, mangan dan vitamin C yang baik. Sekiranya anda menambah garam, badan anda akan menyimpan lebih banyak air, yang dapat membantu ketika anda mengalami dehidrasi.
Makanan yang Harus Dielakkan
Diet cecair tidak termasuk makanan pejal, jadi anda mungkin tidak makan buah-buahan dan sayur-sayuran, daging, kanji, biji-bijian dan sebagainya. Sebilangan makanan dengan konsistensi halus juga tidak selamat. Hadkan atau potong minyak sayuran, mentega kacang, penyebaran keju, crème fraîche dan tenusu tinggi lemak secara umum. Berbanding dengan protein dan karbohidrat, lemak memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna dan boleh menyebabkan mual, terutama selepas pembedahan.
Elakkan makanan dan minuman yang boleh mengganggu perut anda. Makanan goreng, rempah, alkohol dan soda berasid dan boleh menyebabkan pedih ulu hati. Perkara yang sama berlaku untuk kopi – badan anda mungkin tidak boleh menerima minuman ini. Minuman bertenaga boleh membuat anda merasa kembung, jadi lebih baik mengeluarkannya dari diet anda.