Kalkun tanah adalah protein tanpa lemak yang menjadikan makanan terbaik dengan sedikit kreativiti. Kredit Imej: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Walaupun ayam belanda tanah mendapat rap buruk kerana membosankan, daging serbaguna dan berpatutan ini menawarkan lebih dari sekadar letih kering, burger kering atau roti daging biasa.
Dari lada yang disumbat dan kaserol quinoa hingga bungkus selada dan lasagna, anda boleh membuat sihir kuliner tanpa henti dari sebungkus kalkun tanah.
Adakah Anda Mendapat Protein Yang Cukup?
Jejaki makro anda dengan mencatat makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Sama ada anda mencari pengganti daging lembu yang lebih sihat atau hanya ingin mencampurkan rancangan makanan anda, tujuh resipi kalkun tanah kreatif dan sihat ini akan menjadikan anda berulang kali.
1. Cajun Turki dan Mangkuk Bijirin Panas Hijau
Mangkuk bijirin panas ini menawarkan kalkun tanpa lemak dan gandum serat tinggi. Kredit Imej: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Yang diperlukan hanyalah taburan bumbu cajun untuk mengumpulkan hidangan kalkun tanah ini dan membumbui menu mingguan anda.
Resipi ringkas dan segar yang menggunakan banyak bahan pantri, mangkuk bijirin panas yang hangat ini dibungkus dengan protein berkualiti tinggi (30 gram setiap hidangan) untuk memastikan otot anda sihat dan perut anda berpuas hati, pakar diet Abby Langer, RD , memberitahu morefit.eu.
Di samping itu, ia mengandungi karbohidrat kompleks dalam bentuk serat gandum lama serat tinggi. Biji-bijian penuh seperti oat dapat menyokong pencernaan yang sihat dan membantu pengurusan berat badan, menurut USDA.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl di sini.
2. Sarapan Pie Mini Sosej Turki-Apple
Peket berasaskan ayam belanda buatan sendiri ini membungkus lebih banyak makanan daripada sosej rata-rata yang anda beli di kedai. Kredit Imej: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Sosis sarapan yang enak ini menyajikan sedikit rasa manis berkat epal Granny Smith.
“Walaupun sosis biasanya penuh dengan lemak tepu dan daging yang dipersoalkan, roti ini adalah makanan sihat yang akan membuat anda puas berjam-jam,” kata Langer. Betul, tidak ada daging misteri dalam roti mini ini – hanya bahan makanan sederhana, seperti kalkun tanah, epal, telur, gandum, minyak zaitun dan rempah.
Dan satu hidangan sangat memuaskan – sebahagiannya adalah tiga biji mini dan menyediakan 13 gram protein – untuk memuaskan perut anda hingga waktu makan tengah hari.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan sarapan Patties Mini-Turkey Sausage Mini Patties di sini.
3. Balut Selada Turki
Pembungkus selada kalkun tanah ini sama enaknya dengan taco tetapi dengan lebih sedikit kalori dan karbohidrat. Kredit Imej: Adobe Stock / Brent Hofacker
Pembungkus kalkun yang enak ini membuang tortilla dan menggantinya dengan daun selada romaine yang kukuh untuk menjimatkan beratus-ratus kalori dan banyak karbohidrat.
Sebagai rujukan, satu daun selada masuk pada 5 kalori dan kurang dari satu karbohidrat berbanding 150 kalori dan 26 gram karbohidrat untuk bungkus tortilla tepung, mengikut USDA.
Gabungan kreatif sos tamari, gula dan cuka memenuhi pembungkus kalkun ini dengan rasa lezat.
Untuk menjadikan balutan selada bibir ini menjadi lebih sihat, Langer mengesyorkan menumpuk lebih banyak topping sayur-sayuran seperti lobak merah, kubis ungu dan sayur-sayuran untuk menambahkan dos nutrien dan sedikit warna ke pinggan anda.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Turkey Lettuce Wraps di sini.
4. Lada Stuffed Turki
Lawati Halaman 
Lada yang disumbat ini dimakan dengan ayam belanda dan sayuran. Kredit Imej: Pemberontak Resipi
Langer mengatakan bahawa lada boneka kalkun ini memberikan “padanan protein dan sayur tanpa lemak yang sesuai untuk keluarga.”
Dihancurkan dengan salsa, rempah-rempah dan keju, lada nikmat ini juga terdapat dalam bayam makanan super, jadi anda akan mendapat pelbagai vitamin dan mineral dengan setiap gigitan. Untuk meningkatkan profil nutrien lebih jauh, anda juga boleh memasukkan cendawan berdaging dan lebih banyak sayur-sayuran hijau, kata Langer.
Cuba sediakan lada ini pada hari Ahad dan simpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari. Dengan cara ini, anda hanya perlu memasukkannya ke dalam ketuhar untuk makan malam malam yang cepat dan selesa.
Dapatkan info resipi dan pemakanan Lada Bumbu Turki di The Recipe Rebel.
5. Caprese Quinoa Casserole
Lawati Halaman 
Casserole yang diluluskan oleh diet Med ini mempunyai quinoa renyah dan parmesan yang dibungkus umami. Kredit Imej: The Weary Chef
Casserole yang mudah ini memeriksa semua kotak nutrien dengan ayam belanda untuk protein, keju untuk kalsium, banyak biji-bijian (OK, quinoa secara teknikalnya adalah biji!) Dan sayur-sayuran, kata Langer.
Diisi dengan bayam, makanan yang diilhamkan oleh Mediterranean ini menampilkan semua rasa yang anda gemari termasuk kemangi segar, bawang putih wangi, tomato Roma berair dan Parmesan.
Walaupun lazat, diet Mediterranean – pola makan yang menekankan sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian, kekacang, minyak zaitun extra-virgin dan protein tanpa lemak – juga menyokong kesihatan yang baik dan dikaitkan dengan pencegahan penyakit kronik, sebab itulah ia disyorkan oleh Garis Panduan Diet Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS untuk orang Amerika.
Dapatkan resipi Caprese Quinoa Casserole di The Weary Chef.
6. Zucchini Crock-Pot Paleo Lasagna
Lasagna kalkun tanah ini bergantung pada zucchini dan bukannya mi pasta untuk makanan rendah karbohidrat dan mesra paleo. Kredit Imej: mphillips007 / iStock / GettyImages
Lasagna periuk perlahan, mesra paleo ini menjadikan mi lebih baik daripada lapisan zucchini segar, menjadikannya pilihan optimum untuk pemakanan rendah karbohidrat, kata Langer.
Walaupun susu adalah pilihan untuk makan paleo yang ketat, lasagna lezat ini memberikan kebaikannya kepada labu musim panas yang digabungkan dengan santan dan telur untuk meniru tekstur dan rasa ricotta.
Dan walaupun marinara buatan sendiri memerlukan sedikit masa dan TLC, ia sangat berbaloi – keseluruhan makanan, bahan semula jadi dalam sos ini lebih sihat daripada banyak jenama yang dibeli di kedai, yang sering dipenuhi natrium.
Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan lemak dan kalori resipi, cubalah menukar susu badam untuk santan.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Zucchini Crock-Pot Paleo Lasagna di My Natural Family.
7. Mangkuk Nasi Teriyaki Turki
Lawati Halaman 
Teriyaki kalkun tanah ini membuang sos yang dibeli di kedai untuk versi buatan sendiri yang lebih sihat. Kredit Imej: Yellow Bliss Road
“Resipi teriyaki yang tidak menggunakan sos teriyaki bergula dalam botol? Genius,” kata Langer.
Oleh kerana kuahnya dibuat dari awal, anda boleh menyesuaikan jumlah gula dan garam untuk sentuhan buatan sendiri yang lebih sihat pada teriyaki tradisional.
Dan sementara hidangan kalkun yang enak ini memerlukan wortel dan brokoli, Langer suka bahawa ia mudah disesuaikan, jadi anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang ada di tangan.
Hidangkan beras perang atau potong karbohidrat sepenuhnya dengan memasukkan campuran daging ke dalam daun selada untuk membungkus ayam belanda yang sangat sedap.
Dapatkan maklumat resipi dan pemakanan Teriyaki Rice Bowl Ground Turkey di Yellow Bliss Road.