Pan Fry Ground Sosej Sama seperti yang anda lakukan pada daging lain.
Anda boleh memasak sosej Itali tanah untuk menemani telur untuk sarapan pagi, atau anda boleh menambahkannya ke beberapa hidangan utama untuk rasa pedas. Ia paling biasa diperbuat daripada daging babi, dan berpengalaman dengan garam, lada dan adas. Daripada pelbagai babi, cuba jenis yang lebih sihat yang diperbuat daripada ayam belanda.
Petua
Untuk memasak sosej, coklat dalam kuali sambil memecahkannya ke dalam kepingan kecil. Masak selama 8 hingga 10 minit, dengan api sederhana.
“Pertama, panaskan kuali di atas api sederhana, dan sekali panas, dimasukkan ke dalam sosej. Pecahkannya dengan spatula, dengan matlamat untuk mendapatkannya seberapa banyak kepingan kecil yang mungkin. Sebaik sahaja ia dipecahkan, kacau sekali -sekala kerana ia Browns.
Sosej tanah selesai memasak apabila ia teguh ke sentuhan dan tidak melepaskan sebarang cecair lagi, tambah Resnick. Proses browning biasanya mengambil masa kira -kira 8 hingga 10 minit.
“Saya tidak mengesyorkan memasak jenis daging ini di dalam gelombang mikro kerana teksturnya akan menjadi karet, dan tidak mungkin untuk memecahkannya,” katanya. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak sosis yang terbungkus dengan mudah dalam gelombang mikro.
Idea resipi sosej tanah
Sosej tanah bukan sahaja makanan sarapan pagi. Ia juga dipaparkan dalam banyak hidangan utama, yang sebahagiannya memanggilnya bercampur dengan hamburger.
“Apabila membuat hidangan dengan kombinasi ini, anda hanya mahu memastikan daging itu dengan baik, kemudian kacau untuk menggabungkannya bersama -sama, supaya tidak ada kepingan yang jelas,” kata Resnick. Spaghetti daging sosej atau resipi lasagna sering termasuk kedua -dua daging.
Resipi lain memanggil babi tanah bercampur dengan daging lembu, dan kadang -kadang, resipi memerlukan ayam dan daging lembu bersama -sama. Semua kombinasi ini boleh diterima, katanya. Untuk menggambarkan, beberapa resipi daging memanggil sama ada campuran daging lembu dan daging babi, atau salah satu daging lembu dan sosej. Di samping itu, ayam dan daging lembu kadang-kadang dipaparkan bersama dalam goreng.
Resipi sosej tanah sering hangat dan mengisi. Sebagai contoh, sosej boleh ditambah kepada pasta, yang dibumbui dengan sos merah atau sos keju. Daging menambah rasa yang kaya dengan sup kacang atau kentang. Sosej juga merupakan bahan yang kerap dalam pemadat roti jagung.
Cadangan Keselamatan Sosej
Selain daging babi, sosej boleh dibuat dari daging lembu, ayam belanda atau ayam. Untuk mengelakkan penyakit bawaan makanan, masak daging babi dan sosej daging lembu hingga 160 darjah Fahrenheit, dan masak ayam belanda dan sosej ayam hingga 165 darjah F, USDA menasihati.
Clemson University melaporkan bahawa sosej segar yang tidak dimasak, seperti sosej tanah, akan tetap baik di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 hari, dan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 bulan. Sosej segar yang dimasak menyimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari, dan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 bulan.
Kecuali sosej tanah anda berasal dari ayam, jangan makan terlalu kerap. Kajian Februari 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Internal Medicine mengkaji kajian yang menangani kesan kesihatan penggunaan daging merah. Ia menyimpulkan bahawa daging merah yang tidak diproses meningkatkan kemungkinan penyakit kardiovaskular dan jenis kanser tertentu. Risiko lebih tinggi untuk daging merah yang diproses, termasuk sosej yang diproses.
Bagi banyak resipi, sosej ayam belanda atau ayam boleh digunakan, bukannya sosej babi, tanpa melihat perbezaan rasa hidangan. Oleh kerana kesan kesihatan yang buruk dari daging merah, lebih baik menggunakan sosej yang diperbuat daripada ayam.