Nasi membuat lauk bebas gluten yang hebat. Kredit Imej: © eleonora galli / Moment / GettyImages
Adalah tidak biasa untuk mengaitkan gluten dengan semua jenis makanan karbi, termasuk nasi. Tetapi jika anda mengikuti diet bebas gluten, anda akan berasa lega apabila mengetahui bahawa beras secara semula jadi bebas gluten.
Dengan mengandaikan nasi anda tidak disediakan dengan bahan-bahan berasaskan gandum, rai atau barli, anda boleh menambahkan biji-bijian ini ke mana-mana hidangan. Tetapi sebelum anda membeli sebarang produk beras, periksa semula bungkusan untuk label yang sesuai.
Iklan
Adakah Nasi Bebas Gluten?
Hidangan biasa atau dalam bentuk semula jadi, beras adalah bijirin bebas gluten dan selamat dimakan, menurut Celiac Disease Foundation. Dan itu berlaku untuk semua jenis beras, seperti coklat atau basmati.
Terdapat dalam pelbagai warna dan bentuk, biji-bijian dan beras perang adalah sumber serat yang sangat baik, nutrien yang membantu mengatur pencernaan dan membuat anda berasa kenyang. Beras juga merupakan salah satu biji-bijian yang paling mudah dicerna, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten, menurut Majlis Seluruh Biji.
Iklan
Jenis Beras Bebas Gluten
- nasi putih
- Nasi basmati
- nasi coklat
- Nasi melati
- Nasi sushi (bukan dari restoran)
- Nasi merah
- Nasi hitam
- Nasi bertunas
Nasi biasa dan sederhana dari kedai runcit selamat untuk dimakan tetapi itu tidak bermakna semua produk beras atau hidangan mendapat lampu hijau. Seperti semua makanan yang diproses atau disediakan, anda pasti ingin berhati-hati terhadap kemungkinan pencemaran silang.
Pencemaran silang berlaku apabila makanan menyentuh atau bersentuhan dengan bahan gluten sama ada melalui penyediaan atau pembuatan, menurut Celiac Disease Foundation.
Beras yang disimpan di dalam bekas atau tempat yang sama dengan biji-bijian yang mengandung gluten, misalnya, dapat tercemar, menjadi tidak selamat bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten.
Iklan
Cara Membeli Makanan Beras Bebas Gluten
Anda boleh mencegah dan mengelakkan pencemaran silang dengan memeriksa bungkusan dan membaca label pemakanan pada makanan berasaskan beras. Kek beras, bijirin beras dan makanan rangup nasi semuanya dibuat dengan nasi tetapi tidak semestinya bebas gluten.
Pertama, periksa label ramuan dan senarai alergen untuk sebarang gandum, rai atau barli. Kemudian, cari label “bebas gluten” di bahagian depan bungkusan. Label ini diatur oleh Pentadbiran Makanan & Dadah A.S. dan menandakan bahawa makanan yang anda makan mempunyai kurang dari 20 bahagian per juta (ppm) gluten, yang umumnya selamat bagi orang yang mempunyai kepekaan seliak dan gluten.
Iklan
Sekiranya anda mahukan piawaian yang lebih tinggi, beli makanan yang diperakui bebas gluten oleh pihak ketiga yang dipercayai, seperti Organisasi Pensijilan Bebas Gluten (GFCO). GFCO mempunyai standard yang sangat ketat, yang mengesahkan makanan yang hanya mempunyai 10 ppm gluten atau kurang, menurut laman web organisasi.
Adakah Campuran Beras Perisa Bebas Gluten?
Walaupun beras biasa bebas gluten, yang sama tidak semestinya berlaku untuk campuran beras. Campuran beras pra-bungkus boleh digabungkan dengan gandum, rai atau barli (atau turunan biji-bijian ini), menjadikannya tidak selamat bagi orang yang mempunyai kepekaan gluten.
Jenama Nasi Bebas Gluten
Jenama ini menawarkan pelbagai jenis beras bebas gluten yang selamat dihidangkan bersama hidangan ayam atau sayuran kegemaran anda.
1. NasiPilih Nasi Putih Texmati
Lawati Halaman Nasi putih ini senang disiapkan dan dipasangkan dengan protein kegemaran anda. Kredit Gambar: RiceSelect
Sebilangan besar produk beras biasa RiceSelect bebas gluten dan disahkan oleh GFCO.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 31.55 untuk 4 balang
2. Nasi Coklat Pendek Organik Lundberg
Lawati beras PageBrown menawarkan lebih banyak serat daripada beras putih biasa. Kredit Imej: Lundberg
Nasi perang Lundberg (bersama dengan banyak produk beras lain) disahkan bebas gluten.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 10.11
3. Nasi Basmati Putih Rani Platinum
Lawati Halaman Nasi basmati asli India ini adalah lauk lembut yang sempurna. Kredit Imej: Rani
Nasi basmati Rani bebas gluten dan vegan dan bukan GMO.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 14,99
4. Nasi Melati Putih Lundberg California
Lawati Halaman Nasi melati ini mempunyai aroma bunga ringan. Kredit Gambar: Lundberg / morefit.eu
Tidak seperti nasi putih, beras melati tanpa gluten ini mempunyai tekstur dan aroma bunga yang lembut.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 11.89
5. Nasi Hitam Kukus Organik ONETANG
Nasi Lawati PageBlack sangat sesuai untuk ditumis. Kredit Gambar: ONETANG
Tanpa bahan tambahan atau bahan lain, beras hitam ONETANG bebas daripada gandum, rai atau barli.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 12.85
6. Nasi Merah Lundberg
Lawati nasi PageRed dapat menambahkan sedikit rasa dekaden ke hidangan yang mudah. Kredit Gambar: Lundberg / morefit.eu
Dengan aroma mentega, nasi merah adalah kaedah terbaik untuk menaik taraf hidangan sederhana.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 9.19
7. Nasi Planet Tumbuh Nasi Gaba Coklat
Lawati HalamanSedapan beras sangat bagus untuk dibeli secara pukal dan makanan sepanjang minggu. Kredit Gambar: Nasi Planet / morefit.eu
Nasi yang ditaburkan bebas gluten dan menawarkan tekstur yang lebih lembut daripada alternatif lain.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 27,99
8. NasiPilih Nasi Sushi
Lawati PagePlain sushi beras adalah selamat untuk dimakan dalam diet bebas gluten. Kredit Imej: Beras Pilih
Apabila anda memasak nasi sushi biasa di rumah, biasanya bebas gluten. Tetapi di restoran sushi, anda pasti ingin mengetahui kemungkinan pencemaran silang.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 22.01
Produk Beras Bebas Gluten untuk Cuba
Sekiranya anda menginginkan makanan ringan berasaskan beras, cubalah pilihan bebas gluten ini dari jenama yang dipercayai.
1. Penggiling Beras Ramah Mesra
Lawati PageIn dalam dua paket, ini menjadikan snek dalam perjalanan yang sempurna. Kredit Imej: Keuntungan Mesra
Makanan ringan beras perang ini sangat manis.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 13.48 untuk 16
2. Makanan ringan Beras Garam Tipis
Lawati HalamanDengan sebilangan keju bebas gluten, ini menjadikan makanan ringan yang sangat baik. Kredit Imej: Good Thins
Good Thins adalah alternatif bebas gluten untuk keropok.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 29.96 untuk 12
3. Makanan ringan Kek Nasi Mini yang Sedap
Lawati Halaman Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, Birthday Cake Bites ini adalah makanan terbaik. Kredit Imej: Drizzilicious
Untuk pencuci mulut ringan yang tidak terlalu manis, cubalah sebilangan kek beras mini Drizzilicious.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 8.99 untuk 10
4. Bijirin Nasi Madu Barbara’s Puffins
Lawati HalamanBijirin sarapan pagi ini adalah sumber serat yang hebat. Kredit Imej: Barbara’s / morefit.eu
Bangunlah dengan semangkuk bijirin beras ini atau nikmati sebagai tidur malam.
Beli: Amazon.com; Harga: $ 42.40 untuk 10
Iklan